Определување на исхраната (по порција)
Калории - 237
Маст - 3g
Јаглехидрати - 42гр
Протеин - 13g
Вкупно време 55 мин
Подготовка 10 мин , Кук 45 мин
Служби 2
Изработка на свој ручек може да ви помогне да заштедите пари и да останете на вистинскиот пат кога станува збор за здравата исхрана. Знаете точно што се случува во вашата храна (повеќе хранлива храна) и што останува надвор ( натриум , екстра конзерванси и заситени масти).
Овој полнет сладок компир е одлична опција за ручек која обезбедува зеленчук, растителни протеини и многу растителни влакна за да ви го наполните без да те измамат. Исто така е полн со витамини А , Ц и К. Тој нема додадена сол и користи само малку здраво маслиново масло, за да може да се чувствува добро за вашиот ручек. Вегетаријанските извори на протеини како леќа, исто така, се многу буџетски пријателски и достапни во најголемиот дел .
Состојки
- 2 мали слатки компири
- 1/4 чаша сушени леќа
- 1/2 чаша вода
- 1 лажичка маслиново масло
- 4 чешниња лук, мелено
- 4 големи листови од трева, исечени во панделки
- 2 лажици обичен нефатен грчки јогурт
- 2 лажици магдонос, сецкани
- црн пипер по вкус
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 400F.
- Исплакнете слатки компири и пирс со вилушка на неколку места. Завршете го секој компир во фолија и печете околу 30 минути или до тендерот. Извадете го слаткиот компир од рерната и останете завиткан во фолија додека не сте подготвени да служите.
- Во меѓувреме, подгответе ја леќата. Додај леќа и вода во мал тенџере и донесе на вриење. Покријте, намалете ја топлината на ниско ниво и заковајте 15-20 минути или додека леќата не ја апсорбира целата вода.
- Топлина масло во мала нескрвава жица на средно ниска топлина. Додајте лук и кељ и се готви, нежно мешајќи додека не се извалка оревот, околу 2 минути. Додадете леќа и промешајте. Отстрани од топлина.
- Извадете го слаткиот компир од фолија и пресечете го на половина должина, одете само околу половина од длабочината со ножот, за да не сечете секаде низ компирот. Нежно притиснете ги двата краја за да го отворите слаткиот компир. Пополнете ги центрите со мешавина од лушпа и леќа. Најгоре со јогурт, магдонос и свежо испукани црн пипер.
Варијации и замена на состојки
Можете да користите редовни компири ако не сакате да им служите слатки компири .
Ако немате овошје, користете било каков вид темно зелен лист, како што се спанаќ, швајцарска чорба или зеленчук од синап.
За дополнително зголемување на протеините, кафеава 1 унца пилешко или турција за да додадете на овој компир.
Остави го јогуртот за да го направите ова вегетаријан оброк.
Совети за готвење и сервирање
Гответе парче слатки компири и саксија од леќа во неделата за да ги задржите во фрижидер, за да можете да го направите овој оброк и други во предвремени време во текот на неделата.
Овој вкусен полнет сладок компир е исто така нешто што можете да го направите пред време. Подгответе се и соберете повеќе од еден по еден за повеќе здрави работни денови. Така, секогаш имаш време да јадеш здрав ручек. Со текот на времето, прескокнувајќи ги 8 $ + сендвич и чипс за ручек, не само што ќе го зачувате вашиот паричник, туку исто така ќе ве здрави!
За да додадете уште повеќе зеленчук, служете го овој компир со странична салата или со чаша супа од зеленчук.