Определување на исхраната (по порција)
Калории - 198
Масти - 1г
Јаглехидрати - 36гр
Протеин - 12г
Вкупно време 370 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 360 мин
Половина 10 (по 1 шолја)
Пинто грав направи супер полнење, ефтин и лесен оброк. Благодарение на 12 грама протеини и 12 грама влакна во една чаша, грав те чува целосна со часови и се одлични за срцето, половината и дигестивниот систем.
Изработката на пинтовите грав во бавниот шпорет е лесен начин да имате подготвено оброк кога ќе се вратите дома од работа. Само да шутнеме сè и да одиме подалеку додека готват. Да ги направите дома, исто така, ви овозможува да ги контролирате токму она што влегува во нив.
Конзервираните грав се одлични, но понекогаш е тешко да се најдат некои кои немаат додадено сол. Овие бавни шпорети пинтовите грав се вкусни, без сол, кога се вриваат со лук, jalapeno, домати и зачини. Рецептот прави голема серија за да можете да ги доведете до поглавја или да јадете некои сега и замрзнете некои за подоцна. Тие прават големи додатоци за салати, тосташта , тако и многу повеќе.
Состојки
- 1 фунта сува пинто зрна
- 1 мал кромид, ситен
- 4 чешниња лук, скршен
- 1 голем jalapeno пипер
- 1/4 чаши cilantro лисја
- Мали шунка, парче со слаба натриум сланина, или свинско коска
- 1/2 лажичка морска сол
- 1 лажичка свежо испукани црн пипер
- 1 лажичка пиперка
- ½ лажичка земјата ким
- 1/2 лажичка чили во прав
- 1 може (15 унца) без додадени солени солени домати
- Вода
Подготовка
- Потопете грав во текот на ноќта: истурете грав во голема чинија или тенџере. Пресечете ги и одберам какви било мали карпи кои можат да бидат присутни. Покријте грав со вода (најмалку 3 инчи во грав) и нека седат на шалтер преку ноќ. Ако сте заборавиле да го впивате гравот, користете го методот за брзо впивливање (видете ги советите за готвење).
Исцедете и исплакнете грав. Ставете го во садот на вашиот бавен шпорет. Додајте кромид, лук, jalapeno, cilantro и шунка, ако користите. Додајте зачини и домати и пополнете со доволно вода за покривање на грав најмалку 2 сантиметри со вода.
Поставете го капакот на бавниот шпорет и гответе на ниски 6 до 8 часа или на високи 4 до 6 часа, додавајќи повеќе вода по потреба.
Варијации и замена на состојки
Оставете го свинското месо за кошер или за вегетаријанец. Овој рецепт, исто така, ќе работи со црни гравчиња, кои се исто толку хранливи.
Совети за готвење и сервирање
За брзо натопување метод, исплакнете и мозоци грав. Додајте во тенџере и покријте со најмалку 3 сантиметри вода. Покријте, вртете ја топлината нагоре и доведете до брзо загревање за 1 минута. Извадете го од топлина и оставете го натопете, покријте го, за 1 час. Потоа исцедете и продолжи со рецептот.
Послужете заедно со зелена салата и пченкарен леб за лесен и вкусен оброк, или користете ги во tacos, салати, итн.