Оваа табела за следење нивоа на глутен може да ви каже
Повеќето производи што се продаваат како "глутен" се уште содржат мал дел од глутен ... некои повеќе од другите. И луѓето со целијачна болест и не-целијачна глутенска чувствителност може да имаат многу различни реакции (или никакви реакции на сите) на овие траги од глутен во нашата храна.
Ако се чувствувате како доживувате реакции на глутен на храна означена како "без глутен", можеби ќе треба да го ограничите количеството на глутен во вашата исхрана.
Но, како го правиш тоа?
Прво, ќе треба да разберете како овие хранли, посебно обележани "без глутен", сеуште им е дозволено да содржат глутен. Исто така, ќе треба да научите како се мери овој трасен глутен и како може да реагирате на тоа. Еве некои ресурси кои можат да ви помогнат да добиете справување со овие збунувачки концепти:
- Колку глутен може да ме боли?
- Јадам без глутен, но сепак добивам симптоми на глутен. Зошто се разболувам?
- Што значи тоа за производите да имаат помалку од 20 делови на милион глутен?
- Зошто треба да ги знаете производите на глутен PPM
Во следната табела ќе најдете големи производители на производи без глутен, плус делови од глутен на милион (ppm) на кои се тестираат тие производи. Напомена: за котирани производи се пријавени дека содржат помалку од наведеното ниво на глутен - на пример: производ GF-10, наводно, содржи помалку од 10 ppm глутен, додека производот GF-20, наводно, содржи помалку од 20 ppm глутен.
Ве молиме, исто така, забележете дека јас не ги тестирав овие производи себе; наместо тоа, јас ја базирам оваа табела на информации што ги даваат самите компании, плус податоци обезбедени од организации кои обезбедуваат глутенска сертификација .
Глутен PPM табела
| Компанија | "Глутен-слободен" производи | Ниво на глутен на PPM | Извор на информации | Белешки |
|---|---|---|---|---|
| Алеа без глутен храна | леб, трошки од леб, колачиња, крутони, кутии | GF-10 | сертифициран од GFCO | |
| Ејми Кујна | замрзнати оброци, супи, пици, закуски | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | заеднички објект |
| Applegate фарми | Органски и природни месни производи | GF-10 за GF пилешки грутки, GF-20 за други производи | Извештај за компанијата / сертификат за GFCO | GFCO-сертифициран за пилешки грутки, но не и за други производи |
| Пекарница на главно | Гранола и енергетски решетки | GF-10 | GFCO-уверение | некои производи содржат овес или овес без глутен |
| Ball Park Franks | топли кучиња | GF-? | пријавени од страна на компанијата | Ball Park Franks вели дека на етикетата ќе ги наведе сите состојки на глутен |
| Бар-С | топли кучиња | GF-? | пријавени од страна на компанијата | Бар-С пченка кучиња содржат глутен; други не содржат глутен состојки |
| Бен и Џери | Сладолед и замрзнати десерти | NA | Изјава на компанијата | Бен и Џери ќе повикаат состојки кои содржат глутен на етикетата на производот и ќе работат со добавувачи за да ги проверат состојките, но не го тестираат глутен во своите готови производи. |
| Бети Крокер без глутен | Бисквик, мешавини за печење | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | објект без глутен; еден производ тестиран под GF-5 од глутен-чувар |
| Bisquick | мешавина за печење без глутен | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Bisquick е направен од страна на Генералниот Милс, кој користи некои заеднички објекти |
| Брејер | Сладолед и замрзнати десерти | NA | Компанијата објави | Брејер, компанија од Унилевер, на етикетата јасно ќе открие состојки што содржат глутен, но не ги тестира нивоата на ППМ во своите готови производи. Брејер не ги означува своите производи "без глутен". |
| Глава свиња | колбаси, месо за ручек, сирење, топли кучиња | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Се, освен за супи (кои содржат глутен), се прави во посебен објект без глутен, а компанијата работи со своите добавувачи за да ги добие снабдувањето со ГФ |
| Боб-црвена Мил | брашно, мешавини, додатоци за печење | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | објект без глутен; производите делат линии со глутен без овес |
| BOLD Органика | замрзната пица | GF-5 | сертифициран од АДС | пици, исто така, без млечни производи |
| Кањонот Бакехаус | леб, фокачија, бухти, мафини | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | објект без глутен; во куќата и независно тестирање на производи |
| Кањонот Бакехаус | леб, фокачија, бухти, мафини | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | објект без глутен; во куќата и независно тестирање на производи |
| Житни житни култури | без житарки | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Cheerios се направени од страна на генералот Милс. Овој производ содржи овес и бил предмет на отповикување поради значителна вкрстена контаминација |
| Јобарт од чобани | јогурт | GF-10 | сертифициран од GFCO | |
| Земја Животи витамини | витамини и додатоци | GF-10 | сертифициран од GFCO | |
| Гулаб Чоколадо | чоколадни барови, сладолед | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Секогаш читајте ја етикетата, бидејќи некои вкусови содржат глутен. |
| Дрејер / Еди | Сладолед и замрзнати десерти | GF-20 | Компанијата објави | Dreyer's и Edy ќе ги означуваат производите "глутен" за кои се смета дека ги исполнуваат стандардите. |
| Јадете паметни / Снајдер од Хановер | чипс и чипс за зеленчук | GF-10 | сертифициран од GFCO | |
| Загрозени видови чоколада | чоколадни решетки | GF-10 | GFCO-уверение | Сите вкусови на чоколадо загрозени видови се без глутен. |
| Ener-G | леб, крекери, колачиња, житарици, брашно, мешавини | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | |
| Храната треба да вкуси добро | чипс и закуска храна | GF-10 | GFCO-уверение | |
| Фрида витамини | витамини и додатоци | GF-5 | сертифициран од АДС | |
| Фрито Леј | чипс, закуски | GF-20, GF-? | пријавени од страна на компанијата | компанијата ги тестира производите на својата листа без глутен до ГФ-20; други производи не содржат глутен состојки, но не се тестираат |
| General Mills | Chex житарици и други производи | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | некои производи произведени на заеднички линии, други произведени во безглутен делот на заеднички објект |
| Глутен фреда храна | топла и ладна житарки и замрзната храна | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | без глутен, строги протоколи за тестирање - храната секогаш се тестира под 5ppm и обично под 2,5ppm |
| Остаток без глутен | мешавини за печење | GF-10 | пријавени од страна на компанијата | без глутен |
| Глутино | леб, тестенини, житни, закуски, замрзнати оброци | GF-10 | пријавени од страна на компанијата | |
| Häagen-Dazs | Сладолед и замрзнати десерти | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Häagen-Dazs вели дека содржи состојки кои содржат глутен само на очигледни места, како што е сладоледот Chocolate Cookie Dough. |
| Бренд на котел | чипс | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Котел има само чипс без глутен и ги произведува во средина на ГФ, според компанијата |
| Кралот Артур Брау | мешавини без глутен и производи од брашно | GF-10 | GFCO-уверение | Производи направени во посветен објект без глутен |
| Kinnikinnick храна | леб, колачиња, мешавини, мафини, грицки, школки од пица | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | објект без глутен; во-куќа тестирање на состојки, готови производи |
| Крафт Фудс | широк спектар на прехранбени производи | GF-20, GF-? | пријавени од страна на компанијата | Производите на Крафт со ознака "без глутен" ги задоволуваат стандардите GF-20; Во спротивно, Крафт ќе открие глутен состојки, но не и потенцијална вкрстена контаминација |
| Мистер Милер | со вкус на сенф | GF-5 | сертифициран од АДС | |
| Nabisco | ориз крекери | GF-20 | направени во заеднички објект | |
| Памела производи | Миксови за печење, колачиња, бискоти | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | Памела вели дека тестира сè за да се осигура дека паѓа под 5 делови на милион глутен. |
| Pillsbury | подготвени за печење тестенини | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Пилсбери е направен од страна на Генералниот Милс, кој користи некои заеднички простории |
| POPchips | чипс | GF-10 | GFCO-уверение | |
| Руди без глутен | леб, ролни, тортили | GF-10 | сертифициран од GFCO | заеднички објект |
| Sabrett | топла кучиња, колбаси, салама, говедско месо | GF-10 | сертифициран од GFCO | коктел франки во тестото не се глутен |
| Шерфен Бергер Чоколадо | гурмански чоколадни решетки | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Шерфен Бергер е во сопственост на Херши |
| Снајдер од Хановер | презли | GF-10 | сертифициран од GFCO | |
| Многу вкусно | Замрзнати десерти, млеко од орев, јогурт | GF-10 | Сертифициран од GFCO | |
| Три пекари | леб, пица, бухти | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | без глутен |
| Турција Хил Млечни производи | Сладолед | GF-20 | пријавени од страна на компанијата | Турскиот рид ги означува вкусовите за кои смета дека ги исполнуваат стандардите за глутен без "глутен". |
| Уди без глутен | леб, гранола, ролни, колачиња, мафини, пица | GF-10 | сертифициран од GFCO | без глутен |
| Wellshire Farms | шунка, топли кучиња, ручек месо, сланина, колбаси | GF-10 | GFCO-уверение | |
| Целата храна Глутен без пекарница | леб, ролни, пити, мафини, колачи | GF-5 | пријавени од страна на компанијата | без глутен |