Определување на исхраната (по порција)
Калории - 303
Масти - 6 гр
Јаглехидрати - 46гр
Протеин - 19г
Вкупно време 45 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 30 мин
Половина 4 (по 1/2 чаши секој)
Еве топла зеленчук и протеинска супа за пријатна вечер. Подгответе се да го зачинете вашиот омилен коренски зеленчук и пилешко комбо во оваа мароканска зачинета чорба! Каша е полн со слатки белешки од суво грозје, цимет и слатки компири и солени белешки од кари во прав, ким, зеленчук, домати и пилешко, сите состојки кои нудат антиоксиданти за борба против ракот, доза на витамини и минерали.
Состојки
- 1 лажица маслиново масло
- 12 унци бескорисни половини од пилешки гради без кожа, пресечени на парчиња од 1 инч
- 1 среден жолт кромид
- 2 средни чешниња од лук
- 1 лажица кари прав
- 1 супена лажица ким
- ½ кафена лажичка цимет од цимет
- 7 чаши сецкан мешан зеленчук (слатки компири, морков, репа и / или пастрпс)
- 2 чаши ниско пиперки супи натриум
- ¼ чашки суво грозје, сушени боровинки или цреши
- 1 чаша домати (конзервирана или свежа)
Подготовка
1. Намалете го маслото во голем сад со средна висока топлина.
2. Посипете го пилешкото со сол и црн пипер. Додај во тенџерето и изнемоштено до светло златно, но не гответе, околу 2 минути. Префрлете се до чинија и извадете.
3. Додадете го кромидот во тенџерето и измешајте додека не почнете да кафеав, околу 4 минути. Додајте лук и соте уште 1 минута.
4. Додајте го кари прав, ким и цимет и промешајте 30 секунди.
Додај во корен зеленчук, супа и суво грозје.
5. Покријте и вриејте околу 20 до 25 минути, додека не се готви зеленчук и нежно. Додадете повеќе супа или прскање со вода, четвртина чаша во исто време, ако е пожелно разреден чорба.
6. Додадете ги доматите и пилешкото и вриете уште 7 до 10 минути, или додека пилето не е целосно готвење.
Варијации и замена на состојки
Корен зеленчук растат под земја и вклучуваат слатки компири , репа, пастни парчиња, морков, рутабага, ѓумбир, кромид и лук, само за да именувате неколку. При изборот на кој корен зеленчук да го вклучите во вашиот чорба, имајте на ум дека тие нудат различни хранливи материи. Слатките компири се повисоки во витамин А и калории од репа и пастерни, но содржат помалку витамин Ц. Од овие три коренски зеленчук, пастерните содржат највисока количина на влакна и калиум . Изберете ги вашите омилени, но, исто така, запомнете дека сортата е клучна, па вклучете што повеќе различни корен зеленчук како што сакате!
Направете го ова сад вегетаријанец со користење на 3 чаши варен наут, наместо на пилешко и зеленчук, наместо на пилешко. Половина чаша варени наут содржи околу 7 грама протеини во споредба со 32 грама протеини во 4 унци на пилешки гради. Ако сте вегетаријанец, не заборавајте да го добиете протеинот на друго место во текот на денот од храна како грчки јогурт, ореви и семиња.
Можете исто така да направите свој зеленчук со загревање на тенџере со вода и додавање на зачини. Пробајте кромид, лук, магдонос, мајчина душица, ловоров лист и дури и исушена чилеста.
Совети за готвење и сервирање
Послужете го чорбата со кафеав ориз или кусус. Имајте на ум дека кафеавиот ориз може да потрае 45 минути за да се готви, па на проектот готвење додека го правиш чорбата. Кускуси, од друга страна, може да се готви за 5 до 10 минути.
Можете исто така да го спарите чорбата со зелена салата за искра со екстра хранливи материи! Извадете половина чаша кељ со половина чаша спанаќ, се мешајте во лажица екстра девствено маслиново масло, стиснете свеж лимон сок и неколку мелења на свеж црн пипер и уживајте.