Определување на исхраната (по порција)
Калории - 390
Масти - 12гр
Јаглехидрати - 43гр
Протеин - 24гр
Вкупно време 40 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 25 мин
Служби 2
Сардини добиваат лоша репутација, но тие се вкусен, богат со протеини извор на омега-3 масти , кои имаат анти-воспалителни бенефиции. Спарување сардини со солени маслинки од калама и кромид со кромид додава сладок и солен вкус на вкус што создава задоволително јадење.
Наместо бела брашно, оваа пица користи socca. Socca е основана наут (наречена брашно од черепка) и е преполна со протеини, влакна и антиоксиданти за да се одржи стабилноста на шеќерот во крвта и да се бори против клеточното оштетување.
Состојки
- 1 чаша наутро брашно
- 1 чаша вода
- 1/8 лажичка сол
- 1 мал пипер црн пипер
- 2 лажички маслиново масло
- 1/2 чаша ретко исечен црвен кромид
- 1, 4,4 унца калај маслиново масло, спакувани без коски, сардини без кожа, исцедена и грубо распаднати
- 1/4 чаши каламати маслинки, грубо сецкани
- 1/4 чаша рамно лисче магдонос
Подготовка
1. Измешајте ги со чернирско брашно, вода, сол, бибер и 1 лажичка маслиново масло и оставете да седат 30 минути до еден час.
2. Котел на топлина на високо и ставете 10-инчен леарен железен сад (или друга подлога за печка) од 4 до 6 инчи од бројлерот. Дозволете да се загрее под бројлерот додека не се загрее по целиот пат, околу 5 минути.
3. Отстранете ја топлата таваница од бројлерот и истурете во тесто.
Врати се на бројлерот и пилите додека не започне сочувањето на кафето, околу 3 минути.
4. Во тенџере на средна топлина, изметете го кромидот во преостанатиот лажичка маслиново масло со краен сол и бибер, до златна и нежна, околу 6 минути.
5. Отстранете ја соката од тавата и врвот со зачинет кромид, сардини, маслинки и магдонос.
6. Парче на врвот на socca на 4 парчиња за да служат.
Варијации и замена на состојки
Ако немате време да направите socca, наместо тоа, заменете ја целата житна пита или тортилја. Трампа зелени маслинки или каперси за каламата маслинки, и ако не сте обожавател на сардини, наместо тоа, користете конзервирана туна или лосос.
За вегетаријанска опција, користете распарчен tempeh или пржени јајца наместо сардини.
Совети за готвење и сервирање
Допуштањето на седарот од тестото овозможува да го апсорбира водата од нутрит, но ако немате време, можете да го прескокнете тој чекор. Можете исто така да го направите socca пред време и повторно да се загреете во рерната или тенкиот материјал пред да го полните.