Определување на исхраната (по порција)
Калории - 350
Масти - 30гр
Јаглехидрати - 14гр
Протеин - 12г
Вкупно време 22 мин
Подгответе се 7 мин. , Кук 15 мин
3 порции (по 2 палачинки)
Палачинки без глутен не треба да го жртвуваат вкусот. Овој рецепт за палачинки користи бадемски оброк и има вкус подобро од традиционалното бело брашно, а обликот од бадемот е поздравен и похранлив. Ако сте нови за користење на бадеми, имајте на ум дека бадемовото јадење (исто како и бадемовото брашно) се разликува малку од една серија до друго, па можеби ќе треба да ја прилагодите количината на течност што ја користите за да ја добиете дебелината што ја сакате .
Слободно можете да додадете боровинки или други плодови како што се праски, ананас или дури и темни чоколадни чипови за да го добиете вкусот што го сакате. Ќе најдете дека палачинки без глутен имаат уникатна текстура, но инаку вкусат исто толку добри колку и редовните палачинки. Преминот на глутен не дозволува да се чувствувате малку подобро за користење на нешто што не е високо обработено. Наградата е повеќе задоволителен оброк кој ве држи подолго.
Состојки
- 1 чаша бадем оброк
- 2 големи јајца
- 1/4 чаша вода (за пафенери палачинки, можете да користите газирана вода)
- 2 лажици кокосово масло
- 1/4 лажичка сол
- 1 лажица суровини или шлаг мед
Подготовка
- Во средна сад, измешајте ги состојките додека не се вклучат. Користете размахване или вилушка за да бидете сигурни дека тие се добро комбинирани. Нека тестото седи неколку минути пред да готви.
- Готви како што би другите палачинки, со малку помалку топлина од вообичаеното, бидејќи тие ќе кафеава малку побрзо од традиционалните палачинки. Сакам да користам непакуван сад со малку кокосово масло.
- Служат со јаворов сируп или свежо овошје.
Совет: Ќе забележите дека палачинки направени со оброк од бадем нема да "меур" на врвот на ист начин како и редовните палачинки . Значи, ќе треба да ја проверите долната страна за да видите кога се кафеави. Тогаш е време да ги флипувате.
Која нафта треба да ја користам?
Можете да го користите маслиновото масло во многу рецепти, но овој рецепт користи кокосово масло за малку слаб вкус. Не само што има добар масен профил (високо во мононезаситени масти), но има и други здравствени својства како што се антиоксиданти.
Од друга страна, понекогаш, можеби не ви се допаѓа вкусот на маслиново масло во садови кои не се солени. Исто така можете да користите еден од високо мононезаситените сафлора и масло од сончоглед во овој случај, бидејќи тие имаат неутрален вкус и висока точка на чад.
Повеќе опции за појадок
- Јајца: измешани, преку лесно и извалкани се само врвот на ледениот брег. Пробајте омлети, фриттати, бурито за појадок и многу повеќе.
- Житарици: Некои марки кои се надвор од полицата сега прават сорти без глутен, но обичните и вистински житарици се оние направени со ленено оброк, бадем, па дури и ТВП (текстуриран растителен протеин).
- Леб за појадок: мафини, бисквити, леб и кафе колачи може да се направат со бадем, ленено брашно и други брашно без леб . И таму има и плетеница без леб без леб.
- Можност за производство на млечни производи: Јогурт, урда, рикот и тофу, кога се комбинираат со овошје, прават задоволителен појадок. И не сметај ги протеинските шејкови.
За повеќе информации за храната што ја јадете за време на Пасхата, или за оние на рестриктивни диети, проверете го овој прајмер за исхраната без глутен.