Калории во бадеми и нивните здравствени придобивки
Бадемите се хранлива, пренослива храна со ниска јаглени хидрати што може да се користи во готвењето или јадењето, како што е. Осумдесет проценти од светските бадеми се одгледуваат во Калифорнија. Бидејќи бадемите растат добро во области со медитеранска клима, тие најчесто се јадат во јужна Европа, Северна Африка и некои земји од Блискиот Исток.
Бадемите се богати со хранливи материи - тие се добар извор на влакна и протеини.
Тие исто така се добар извор на здрави, незаситени масти (мононезаситени, како што се наоѓаат во маслиновото масло). Покрај тоа, бадемите се одличен извор на витамин Е, манган и магнезиум.
Единственото предупредување за јадење бадеми е дека тие се богати со калории. Вишокот на внес на калории може да предизвика зголемување на телесната тежина, независен ризик фактор за разни болести, вклучувајќи дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни болести. Затоа, кога јадете бадеми, треба да вежбате дел од контролата.
| Факти за исхрана на бадеми | |
|---|---|
| Сервирање Големина 1 oz (24 цели кернели) (28 g) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 164 | |
| Калории од масно ткиво 127 | |
| Вкупно масти 14.2g | 22% |
| Заситена маснотија 1.1g | 5% |
| Полинезаситени маснотии 3.5g | |
| Мононезаситени масти 8.9g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 0мг | 0% |
| Калиум 207.44mg | 6% |
| Јаглехидрати 6.1g | 2% |
| Диететски влакна 3.5g | 14% |
| Шеќер 1.2g | |
| Протеин 6g | |
| Витамин А 0% · Витамин Ц 0% | |
| Калциум 8% · Железо 6% | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Бадемите може да се купат, солени, несолени, сурови или печени.
Тие може да се мешаат во путер од бадеми, направени во бадемово млеко или на земја како бадем. Суви и печени бадеми се без натриум, што е важно за оние луѓе кои имаат историја на хипертензија или бараат да го намалат внесот на натриум поради други причини. Бадемите се исто така добар извор на влакна, кои содржат 3,5 грама во една порција.
Покрај тоа, бадемите се ниско јаглени хидрати, храна со висок протеин.
Здравата содржина на масти, влакна и протеини во бадемите обезбедува силна сила. Бадемите се ниски во заситени масти, кои содржат само 1 грам по порција. Всушност, повеќето од маснотиите пронајдени во бадеми се кардио-заштитни, мононезаситени масти.
Имајте на ум дека кога јадете бадеми, треба да се стремите да се држите до една порција, што е околу 24 цели бадеми (1/4 чаши или една мала шака). Ако спарувате бадеми со друг прехранбен производ, како што се овошјето или јогуртот, имајте цел да се држите до 100 калории (околу 12). За оние луѓе кои сакаат да го намалат внесот на јаглени хидрати, бадемите може да се користат како замена за лебници во готвењето. Бадемов оброк, исто така, може да се користи во печење.
Здравствени придобивки од бадеми
Во 2003 година, ФДУ изјави дека научните докази покажуваат дека јадењето на 1,5 унци ореви дневно, како дел од исхраната со ниска заситена маст и холестерол, може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Ова може да се должи на високата содржина на мононезаситените маснотии кои се намалуваат со липиди во бадемите, покрај содржината на влакна и антиоксидантните ефекти на витаминот Е. Бадемите, исто така, содржат големи количества фитонутриенти, особено растителните стероли и флавоноиди, кои се здрави за срце како и давање антиоксидантни придобивки.
За да ги максимизирате овие хранливи материи, уживајте во вашите бадеми со кожи-флавоноиди таму се концентрирани.
Бадемите се богат извор на манган и магнезиум. Манганот игра важна улога во метаболизмот на јаглени хидрати, аминокиселини и холестерол. Магнезиумот е вклучен во преку 300 метаболички патишта, вклучувајќи производство на енергија, синтеза на протеини, сигнализација на клетките и структурни функции како што е формирањето на коските. Некои студии укажуваат на тоа дека повисоките дози на магнезиум се поврзани со намален ризик од развој на дијабетес.
Чести прашања за бадемите
Дали бадемите се дрво ореви?
Бадемите се сметаат за дрвен орев.
Тие најчесто растат на грмушки или во дрвја и се отелотворени во тврда школка. Поголемиот дел од времето, ако некое лице е алергично на дрво ореви, тие се алергични на сите дрвја ореви.
Дали бадемовото млеко е добра алтернатива на млечното млеко?
Ако некој има алергија на млечни производи, бадемовото млеко е добра алтернатива. И покрај тоа што бадемите се природно високо во калории, бадемовото млеко е пониска калорична замена за кравјо млеко .
Подигање и складирање на бадеми
Бадемите содржат голема количина на маснотии, па затоа најдобро се држат на ладно, суво место, како што е фрижидерот или студена, темна килерче. Имајте цел да ги запечатите вашите бадеми (особено печени) во херметички контејнер за оптимален рок на траење; спречување на оксидација е клучна за одржување на свежината. Избегнувајте изложеност на директна сончева светлина и екстремни мириси.
Ако сте загрижени за високи дози на натриум, побарајте да купите бадеми кои се неусогласени. Ако сакате малку дополнителен вкус, можете да ги зачинете со цртичка на вашиот сопствен избор на зачини.
Здрави начини за подготовка на бадеми
Бадемите може да се јадат како закуска, како додаток на оброк, како што е овес или инкорпориран во гарнир. Преддефинираните бадеми се една од храните што секогаш сакате да ги имате со вас . Кога сте во краен случај, тие можат да послужат како здрава, пренослива, густа закуска со хранливи материи. Во прилог на сурови или печени бадеми, можете да користите бадеми производи, како што се бадемовото јадење, путер од бадем и бадемово млеко. Еве неколку добри совети.
- Спакувајте ја раката полна со мала торба и стигнете до нив кога штрајкот со глад.
- Се шири бадеми путер на целер, или јаболко за влакна и протеини кои содржат закуска.
- Додадете бадеми во салати, јогурт, урда - ја користите вашата имагинација. Ореви може да се додадат на сите различни видови на храна.
- Избегнувајте бадеми кои се обложени со шеќерна или мед глазура.
- Користете незасладено бадемово млеко во шејкови, сосови, јајце нога и слични намени.
- Баденото брашно (истото како бадемовото јадење) може да се користи и во многу рецепти со низок карбон. Пробајте палачинки , мафини , колачи, па дури и кутии.
Рецепти со бадеми
Готвење со бадеми е одличен начин за засилување на содржината на хранливи материи во оброкот, истовремено намалувајќи ја содржината на јаглени хидрати. Бадемите, исто така, додаваат криза и вкус кој има сили за сито и може да ве спречи да прејадете. Додадете бадеми на вашиот доручек, ручек, ужинка, вечера или десерт. Запомни, иако секогаш да ги следите вашите делови. Подолу се неколку добри рецепти:
> Извори:
> Линус Полинг институт. Манган.
> Линус Полинг институт. Магнезиум.
> Прехрамбена и Лекарска администрација. Квалификувани здравствени тврдења: Писмо за дискреција на извршување-Ореви и коронарна срцева болест.