Определување на исхраната (по порција)
Калории - 120
Масти - 5гр
Јаглехидрати - 13гр
Протеин - 9г
Вкупно време 22 мин
Подготовка 20 мин , Кук 2 мин
Половина 10 (околу 2/3 чаши секој)
Оваа рецепта за салата од брокула саркастична со сахароза е за разлика од повеќето традиционални рецепти за салата со брокули со нејзините природни состојки. Таа ја задржува истата комбинација на солено со сладок вкус на класичната ладна брокули салата, но носи повеќе вкус со повеќе сок од лимон од вообичаеното и употребата на рибизли наместо суво грозје. Семето од сончоглед додава многу потребна криза. Бидејќи рибизлите се многу помали, ги добивате истите мали удари на сладост со помалку шеќер.
Состојки
- 3/4 чаша безмасен обичен грчки јогурт
- 1 1/2 супени лажици сок од лимон (4 1/2 лажички, или по вкус)
- 2 лажици дата паста
- 1/4 чаша ситно сецкани
- кромид
- 2 супени лажици сушени рибизли исечени на мали парчиња
- 2 големи стебленца на
- брокула (сецкани на околу 5 чаши florets и излупени матични клетки)
- 1/4 фунти турција сланина
- 1/4 чаша
- семки од сончоглед (несолени)
Подготовка
- Гответе го чоколадото замрзнато до свежи, исцедете ги капките и размачкајте ја слабеената сланина. Отсечете ја салата од Турција во парчиња со големина од половина инчи до инчи.
- Во голема сад, се меша заедно сите облекување состојки, и да додадете сол и бибер по вкус. Откако овие се добро комбинирани, додадете ситно исечен кромид и сушени рибизли.
- Blanch големи стебленца на брокула (сецкани да бидат еднакви околу 5 чаши florets и излупени матични плочи) или со вриење или microwaving тоа за 1 до 2 минути. Се уште треба да биде крцкава, не толку тешко како кога е сурова. Брзо се лади во мраз вода, или со тоа што работи под ладна вода од чешма.
- До чинијата за облекување, додајте го бланшираниот брокула, сланина од 1/5 килограми, подготвена до остри, исушени и сецкани, и 1/4 чаша незаситени семки од сончоглед. Измешајте добро за да бидете сигурни дека сè е обложено со облекување.
- Ако сакате, заштедете малку од семето од сончоглед и сланина за да посипете над врвот.
Повеќе за сушени рибизли
Сувите рибизли се всушност темноцрвени, црни грозје без грозје во Коринт, за да се произведе црно, ситно овошје. Името "рибизла" доаѓа од античкиот грчки град "Коринт".