Определување на исхраната (по порција)
Калории - 195
Масти - 11г
Јаглехидрати - 4гр
Протеин - 20гр
Вкупно време 70 мин
Подготовка 10 мин , Кук 60 мин
Сервиси 8
Овој полесен рецепт за месо е сличен на оној кој повеќето од нас уживаа во нашето детство, но без сите масти. Изберете посно говедско месо или, уште подобро, земјата мисирка да се намали на маснотии. И бидејќи не можете да направите meatloaf без breadcrumbs, зошто да не го замени белото, нерафинирано со целата пченица за додадени влакна? Исто така, со користење на две жолчки на местото на едно целото јајце ќе ги намалат калориите и маснотиите додека сеуште помагаат да се поврзе мешавината заедно.
Состојки
- 2 килограми мелено месо (85% до 90% посно, или земјата мисирка)
- 1 шолја breadcrumbs (целата пченица)
- 1/4 кромид кромид (ситно сецкани или 1 лажица дехидрирани кромид снегулки)
- 2 чешниња лук (мелено или 1 лажичка лук во прав)
- 1 кафена лажичка сенф во прав
- 1 лажичка мајчина душичка
- 1 кафена лажичка мудрец
- 1/2 лажичка црн пипер
- 2 лажички сол
- 2 лажици Вустершир сос
- 2 големи бели јајца
- 1/4 чаша вода (или малку млеко)
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Во голема сад, се меша заедно сите состојки. Добро измешајте, користејќи ги рацете, но немојте да ги надминувате, бидејќи ќе го зголемите месото.
- Свртете ја мешавината во сад од 9x5 инчи. Поставете ја тавата на обложениот сад за печење за да фати некоја капе и да се печете околу 1 час.
- За да бидете сигурни дека месото е направено, внесете месо термометар со инстант-читање во центарот на лебот. Температурата треба да се регистрира 155F кога ќе се направи.
- Околу 10 до 15 минути пред да помислите дека ќе се направи месо, може да го покриете со сос од скара ако сакате.
Меѓународен месо
Ако барате поинаков вид на месо, пробајте кофта кебаби , рецепт за мелено месо од Блискиот Исток. Зачините во оваа мешавина (традиционално јагнешко) се вкусна промена на темпото од вообичаеното. Ако немате време или склоност да ги ставите на ракови, можете да ги направите во триаголни-овални облици кои изгледаат како колбаси без честички.