Определување на исхраната (по порција)
Калории - 172
Масти - 12гр
Јаглехидрати - 6 гр
Протеин - 12г
Вкупно време 25 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 10 мин
Служби 4
Ако сте како мене и голем љубител на притискање на копчето snooze, тогаш знаете дека правењето на здрава и полна појадок може да биде предизвик. За време на викендот, подгответе ја оваа вегетаријанска спакувана фритта и уживајте во парче за појадок. Вашиот стомак ќе ви се заблагодари!
Состојки
- 8 јајца, тепани
- ¼ лажичка сол
- ¼ лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1 лажица екстра-девствено маслиново масло
- ½ жолти кромид, излупени и сецкани
- 1 голем домат, сецкани
- 2 чаши замрзнати брокули florets, одмрзнати
- 1 унца козјо сирење
Подготовка
- Избегајте јајца заедно со сол и бибер во голема чинија додека не се комбинираат. Ставете решетка во средината на рерната и загрејте го бројлерот.
- Топлинско маслиново масло во голема, огноотпорна тава на средна топлина. Додајте кромид и соте додека не проѕирен, околу 3 минути. Промешајте ги доматите и гответе до тендер, околу 2 минути. Промешајте со брокула.
- Истурете ја тепаното јајце и движете се додека не ја покрие тавата целосно. Гответе ја фриттата додека не почне да се постава околу рабовите, а потоа посипете го врвот со козјо сирење. Ставете ја фритата под бројлерот за да готвите. Тоа треба да потрае само една минута и да се внимава на него за да бидете сигурни дека тоа не изгори.
- Со раката со мијалник, извадете ја од рерната, оставете малку да се излади, потоа се преврти на служење плоча, Се сече на четири парчиња и сервирајте или ладирајте додека не се подготвите за јадење.
Варијации и замена на состојки
Сакам да направам фриттати како лесен и задоволувачки појадок во текот на целата година и да ги сменам работите врз основа на тоа што зеленчукот е во сезона . Пробајте домати, босилек и моцарела во текот на летото, кале и чеда во есен, карфиол и фета во зима, и аспарагус и козјо сирење во пролетта.
Ако сакате да ја намалите количината на холестерол во овој рецепт, заменете ги некои од целата јајца со бели јајца. Ќе ви треба бели за секое јајце. Вие исто така може да замени 2 јајца со ½ чаша млеко или незасладено, неслободен растително млеко.
За да ја направите оваа млекарница слободна, едноставно оставете го козјо сирењето.
Ако ви се допаѓаат јајцата со топол сос, измешајте лажичка во претепан јајце или великодушно напијте го со омилен топол сос за да служите.
Исто така ми се допаѓаше и прелиена со свежи билки, како чајци, зелен кромид или магдонос.
Совети за готвење и сервирање
Друга забавна опција е да го претворите овој рецепт во мини-фриттати печени во калај. Тие се совршени за закуски или во сендвич помеѓу цела жито англиски кифла или мини-бубач да се направи појадок сендвич.
Да се направи, пукнатина од јајце во 8 бунари испрскани со масло, зачинете со малку сол и бибер, а потоа размачкајте заедно со вилушка. Поделете го засечениот кромид, домати и одмрзната броколи помеѓу бунарите и потоа печете во печка за 350 степени околу 20 минути.
За да се вклучат порции од здрави јагленохидрати со овој оброк, послужете го ова со парче или два тоста со топла жито или англиски кифлак, страна од свежо овошје, или додајте коцки или парчиња парен слатки или бели компири до фриттата.
Оваа фритата исто така прави вкусна вечера. Послужете со леб од цели зрна или печен компир и странична салата облечена со брзо облекување на еднакви делови со сок од лимон, маслиново масло и лажичка сенф за емулгирање.
Оваа фритата ќе трае 5 дена опфатени во фрижидерот. Послужете топла, повторно загреана во микробранова печка за 30 секунди, или на собна температура.