Калории во диња Melon и нивните здравствени придобивки
Медните дињи се големи и овални облини дињи со мазна кора, кои се движат во боја од бела до бледо зелена боја. Телото е обично бледо зелена, иако некои сорти имаат златно месо.
Медовите се богати со вода и содржат помалку јаглехидрати од другите видови овошја. Но, како и кај повеќето видови храна, важно е да се контролира дел.
Honeydew е достапен свежо речиси цела година, со врвна сезона од јуни до октомври.
| Факти за исхрана со мед | |
|---|---|
| Служат Големина 1 чаша, топки (177 g) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 64 | |
| Калории од маснотии 2 | |
| Вкупно маснотии 0.2g | 0% |
| Заситена маст 0.1g | 0% |
| Полинезаситени масти 0,1 g | |
| Мононезаситена маст 0g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 32мг | 1% |
| Калиум 403.56mg | 12% |
| Јаглехидрати 16.1g | 5% |
| Диететски влакна 1.4g | 6% |
| Шеќери 14.4g | |
| Протеин 1г | |
| Витамин А 2% · Витамин Ц 53% | |
| Калциум 1% · Железо 2% | |
* Врз основа на диета од 2.000 калории Една чаша топчиња со дињи содржи 64 калории и 16 грама јаглени хидрати, што е еквивалентно на една порција на овошје. Ако имате дијабетес или сакате да го промените внесот на јаглени хидрати, најверојатно најдобро е да го задржите вашиот дел на една порција. Ако сакате да го успорите брзото зголемување на крвниот шеќер, поврзете го медчето со протеини, како што е грст ореви, нискокалоричен грчки јогурт или нискокалорично сирење. | |
Здравствени придобивки од мед
Медните дињи се извонреден извор на витамин Ц, обезбедувајќи повеќе од половина ден (53%) во една половина чаша служат.
Витаминот Ц делува како антиоксиданс во крвта и клетките, игра улога во зајакнувањето на имунитетот и помага во производството на колаген, што го прави важна во анти-стареењето.
Honeydew исто така е добар извор на калиум. Калиумот има потенцијал да го намали крвниот притисок. Исто така, одржува баланс на течности и електролити и е потребен за соодветна спроводливост на нервите и контракција на мускулите.
Чести прашања во врска со мед
Дали медливата се разликува од хранливи состојки?
Најголемата разлика помеѓу канталопите и медлестата диња е содржината на витамин А. Канталупе содржи повеќе од еден ден од витамин А , додека медливата содржи само два проценти.
Што се однесува до калориите и јаглехидратите, медливата и дињата се совпаѓаат речиси идентично. Honeydew има малку повеќе калории (околу четири) и малку повеќе јаглени хидрати (околу 1,5) во споредба со диња.
Подигање и чување на мед
Изберете дињи кои се тешки за нивната големина и имаат мазна, неоштетена кора со чувство на восокот за нив. Избегнувајте дињи кои се многу меки или се чувствуваат влажни на крајот на стеблото.
Мирисајте го медчето. Треба да даде силна, слатка арома.
Допрете го медчето. Тоа треба да се даде малку и пролетта назад кога ќе притиснете на цвет на крајот (што е спротивно на крајот на стеблото).
Ако вашата диња не е сосема зрела, ја чувајте на собна температура. Ставете го во фрижидер веднаш штом ќе созрее за да се избегне да стане премногу зрело.
По отсечената диња, треба да се чува во херметички контејнер во фрижидер и може да трае неколку дена.
Здрави начини за подготовка на мед
Бидејќи дињите имаат толку висок процент на вода за готвење ја уништуваат нивната текстура, што ги прави зашеметени.
Затоа, медоносот најдобро се служи едноставно исечен или поврзан со протеини како што се нискокалоричен грчки јогурт, урда или рикот. Медлицата исто така може да се користи како гарнитури или се користи во овошни салати и пијалаци. Puree медливата да се направи ладна, освежувачки супа.
Рецепти со мед
Започнете го денот со пополнување и вкусен појадок направен со мед или пар за јадење со неколку парчиња за да ви ја дадете сластата што ви е потребна за да го задоволите вашиот слатко. Honeydew е одлична замена за десерт.
- Медната супа од нане
- Крушена ракчиња со мед, родише, џице и скалини
> Извори:
> Labensky, SR, Hause, AM. За готвење: учебник за кулинарски основи. 3rd ed. Река Горна Садл, Њу Џерси: Prentice Hall, 2003: 797.
> Линус Полинг институт. Микронутриенти за здравје. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf