Калории и нивните здравствени придобивки
Капините се со ниско јагленохидратно овошје кое пакува во голем исхрана. Смета за супер-храна , капини содржат својства за кои се смета дека помагаат во заштитата од срцеви заболувања, рак и дијабетес. Капини припаѓаат на група на фитохемикалии наречени антоцијанини, кои се почитувани поради нивната потенцијална способност да ги заштитат клетките од оштетување на слободните радикали.
Нивната длабока виолетова боја ја зголемува нивната антиоксидантна моќ. Тие се одличен извор на влакна, витамин Ц и содржат ден марганец .
| Фарми за исхрана на капини | |
|---|---|
| Сервирање Големина 1 чаша (144 g) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 62 | |
| Калории од маснотии 6 | |
| Вкупно маснотии 0.7g | 1% |
| Заситена маст 0g | 0% |
| Полинезаситени масти 0,4g | |
| Мононезаситена маст 0.1g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 1мг | 0% |
| Калиум 233.28mg | 7% |
| Јаглехидрати 13.8g | 5% |
| Диететски влакна 7.6g | 31% |
| Шеќер 7г | |
| Протеин 2г | |
| Витамин А 6% · Витамин Ц 50% | |
| Калциум 4% · Железо 5% | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Капините содржат мала количина калории за голем обем на овошје. Една чаша капини содржи 62 калории, 13,8 грама јаглени хидрати и 7,6 грама влакна. РДА за растителни влакна е 25 до 38 грама дневно, затоа, една чаша капини ви обезбедува речиси една третина од вашите влакна потреби за целиот ден. За луѓето со дијабетес, ние го охрабруваме внесот на бобинки, не само затоа што тие се здрави, но нивниот обемнат дел и содржината на влакна, исто така, може да бидат екстремно пополнети и да можат стабилно да ги одржуваат крвните шеќери.
Здравствени придобивки од капини
Капините се многу добар извор на витамин Ц и манган и добар извор на витамин К. Тие исто така обезбедуваат високо ниво на антиоксидантни соединенија, антоцијани и други флавоноиди кои можат да ја зголемат мемориската функција. Некои докази сугерираат дека антоцијаните активираат неколку сигнални патишта и клеточни процеси кои можат да ги заштитат болестите и да помогнат во одржувањето на здравјето.
Чести прашања за капини
Може ли капини да ги зацврстат забите?
Капините се без сомнение високо хранлива храна, меѓутоа, јадењето често може да предизвика боење на забите. Истата длабока нијанса што помага да се заштити вашето здравје, всушност, може да предизвика боење, без оглед на тоа како се консумираат (цели, солени, желе или џем).
За да избегнете боење, не дозволувајте им да останат премногу долги во устата. Ако пиете шејк направен со капини, користете слама. По ингестија, следете со вода и измијте ги забите или гаргара за да се борите против ефектот на боење.
Подигање и чување на капини
Ако имате пристап до изборот на сопствени капини, одете по него. На сезоната за капини е почетокот на јуни до крајот на август. Ако сте купување на бобинки од самопослуга, имајте во предвид дека капини може да се купат свежо за да се јадат веднаш или замрзнати. Купување на замрзнати плодови може да биде во ваша полза, често пати, замрзнато овошје е замрзнато во својата врвна свежина. Всушност, истражувањата покажале дека замрзнувањето на овошјето и зеленчукот може да го максимизира задржувањето на хранливи материи.
Ако планирате да купите свежи бобинки, прво мирисајте ги. Бобинки кои имаат свеж мирисен мирис се најдобри. Ако не мирисаат, веројатно ќе сакате да ги поминете.
Ова значи дека тие не беа зрели кога беа избрани. Бобинки престанат со зреење откако ќе се земат.
Побарајте ги оние кои се подеднакво обоени и немаат светлина. Свртете го контејнерот и проверете го дното на пакетот за мувла. Ако откриете мувла, немојте да ги купувате бобинки, бидејќи мувла укажува дека бобинки почнале да се расипуваат.
Свежи бобинки обично може да се чуваат во фрижидер неколку дена. За да го задржат нивниот вкус и да спречат да се расипат или да се размолат, немојте да се измивате додека не се исчистат пред употреба. Ако купите свежи бобинки и не планирате да ги јадете веднаш, ставете ги во херметички сад во замрзнувачот.
Здрави начини за подготовка на капини
Капини може да се јаде на толку многу начини. Посипете свежи или замрзнати плодови на житарици, јогурт или пијалаци. Додадете бобинки во салати, житарици или вметнете бобинки во печива за додадени влакна, витамини и минерали.
Рецепти со капини
Никогаш нема да поверувате колку работи можете да направите со капини . Проверете ги овие рецепти, од конвенционални до "размислување надвор од кутијата", нема да бидете разочарани.
> Извори:
> Домброски, Марги. Цветни заби: Петка храна што предизвикува дамки. Colgate Oral Care Center. http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-products-that-cause-stains-0214.
> Мур, Марис. 4 Видови на храна за да ја зајакнете вашата меморија. Американската академија за исхрана и диететика. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthy-aging/memory-boosting- foods.
> Ретелини, Викторија. Цветната вистина за комплексните соединенија на антоцианите со многу потенцијални комплексни сили. Храна и исхрана. 2016; 16-17.