Механичка мека диета е составена од храна која лесно може да се џвака и да го проголта. Тоа е корисно за луѓето кои имаат проблеми со џвакање храна, можеби додека учат да користат протези или по терапија со радијација која ги вклучува главата и вратот. Исто така, може да биде корисно за луѓето кои се болни и премногу слаби за да џвакаат редовна храна или преминуваат од диети со течност само за јадење редовна храна.
Основи на механичка мека диета
Во најголем дел, повеќето храни можат да бидат вклучени во механичка мека исхрана се додека се варат, сецкани, помешани, премачкани или рендан. Тоа значи дека ќе можете да добиете некои влакна и протеини во вашата исхрана.
Главното правило е да се избегнат сите храни кои тешко можат да се џвакаат, вклучувајќи ги и тешките месо, сувото и сувото овошје и зеленчук, лебот со дебела кора, ореви и семиња. Можете да јадете варено овошје и зеленчук, месо од месо, меко сирење и други млечни производи и омекнат леб и житни култури. Секоја течност е во ред, исто така. Лешниците се во ред се додека тие се готват правилно. Нешто што е исечено треба да биде помало од 1/4 инчи во големина. Леб и житарици може да се сушат, што значи омекне со некоја течност пред јадење.
Храна дозволена на механичка мека диета
- Сите течности
- Јогурт
- Мека сирење и урда
- Павлака и крем сирење
- Приготвено пилешко месо, мисирка, говедско месо или свинско месо
- Јајца
- Тенко избричени делови од месо, како турција или пилешко (сецкани на мали парчиња)
- Туна, јајца, морски плодови или пилешка салата (распарчени или исечени на мали парчиња) без додаден суров зеленчук
- Тофу
- Путер од кикирики (само мазна, без бутерна кикиритка путер)
- Бадем или путер од пушачи (исто така само мазна)
- Мека варен зеленчук (без семиња или кожи, и сецкани на мали парчиња)
- Пире од компири или слатки компири (без кожи)
- Јасни и крем супи со сецкани или рендан месо и зеленчук
- Меко овошје како банани и зрели праски
- Јаболка или други варени и чисто овошје
- Џемзери, желеа и овошни конзерви (најдобро без семиња)
- Житни без ореви или сушено овошје (служат со млеко или млеко од соја и нека се мек пред јадење)
- Бел леб и крекери (можеби ќе треба да се омекне со течност)
- Варен бел ориз или тестенини
- Сладолед, шербет, шербет или замрзнат јогурт (без ореви, ароматизирани чипови или други поголеми битови)
- Пудинг и месо
- Обичен Ake и меки колачиња (без ореви, чипс, суво грозје или бонбони)
- Путер или маргарин
- Гравје и сосови
Примерно мени за механичка мека диета
Еве една идеја за храна која може да јадете на механичка мека диета. Износите може да се прилагодат според потребите на апетитот и калориите. Може да биде тешко да се јаде здрава избалансирана исхрана , затоа разговарајте со диететичар или нутриционист ако се бара да останете на механичка мека исхрана повеќе од неколку дена.
Појадок
- Еден чаша овошен сок
- Една чаша готви овесна каша со шеќер или мед и млеко
- Една чаша вода или кафе
Утринска закуска
- Еден чаша јогурт со мед
- Еден чаша чај
Ручек
- Една чаша варен зеленчук
- 1/2 шолја туна салата
- Еден парче бел леб (ако се помрдне ако е потребно)
- Една чаша кравјо млеко или соја млеко
Попладне закуска
- Еден чаша сладолед
- Една чаша вода
Вечера
- Еден чаша пире од компири
- Една чаша готвеше распаднато говедско месо натопено со сос
- Една чаша кравјо млеко, соја млеко или омилено пијалок
Ноќно закуска
- Едно парче торта со мрзнување
- Една чаша кравјо млеко или соја млеко
Може да имате дополнителни диетални ограничувања, па затоа најдобро е да разговарате со вашиот здравствен работник за оваа диета, особено ако имате какви било здравствени состојби или специфични проблеми со исхраната.
> Извори:
> Махер АК. Поедноставно мени за исхрана. Единаесеттото издание, Хобокен Н.Ј., САД: Wiley-Blackwell Publishing, октомври 2011.
> Универзитетот во Толедо здравство. Разбирање на механичките меки диети.
> Универзитет на Висконсин школа за медицина и јавно здравство. Модифицирана исхрана: Механичка мека диета.