Како сечени парчиња месо наредени кога станува збор за натриум
Владините извори велат дека повеќето од нас консумираат премногу натриум во нашата дневна диета. Според упатствата на USDA, Американците треба да консумираат не повеќе од 2.300 милиграми натриум дневно, како дел од планот за здрава исхрана. Но, во просек, трошиме 3.400 милиграми дневно. Дали мислите дека на вашата храна посипете премногу сол?
Ако ти си типичен Американец, можеш да го претераш да го употребиш шејкот за сол во оброкот.
Но, голем дел од натриумот што го консумираат, исто така, може да се крие во преработената храна . Производи како сос од шпагети, замрзнати оброци и закуски се натоварени со натриум. Друг обичен виновник е месо од сендвичи.
Ако сакате да направите сендвич за ручек или вечера, користете ги овие совети за да пронајдете ниско месо од натриумски ручек, да го намалите внесот на сол и да ја подобрите дневната исхрана.
Што е ниско натриум?
Една од најтешките работи за пронаоѓање на пониски месо од натриумски ручек се обидува да го разбере текстот на етикетите за храна. Предниот дел од пакетот може да рекламира дека вашето омилено месо е "пониско во натриум", но дали тоа значи дека храната всушност е ниска во натриумот? Не, тоа не.
Постојат многу различни тврдења во однос на натриумот што може да го видите на предниот дел на пакетот. Тоа е она што тие всушност значат според Управата за храна и лекови на САД (ФДА), организација која ги регулира пакувањето и етикетите на храна.
- Без сол : помалку од 5 милиграми натриум по порција
- Без натриум : помалку од 5 милиграми натриум по порција
- Низок натриум : помалку од 140 милиграми натриум по порција
- Многу низок натриум : 35 милиграми или помалку натриум по порција
- Намален натриум : најмалку 25 проценти помалку натриум по порција отколку референтната храна (споредлива храна како што традиционално се подготвува)
- Помалку натриум : најмалку 25 проценти помалку натриум по порција отколку референтната храна
Како што можете да видите, постојат многу различни начини да се каже дека храната е помала во натриумот и тие не значат дека е ниска во натриумот. Значи, важно е да ја проверите фактичката содржина на натриум на етикетата за факти за исхрана и да видиме како таа се вклопува во вкупниот внес на натриум за тој ден.
Натриум во месни производи за ручек
Постојат многу различни брендови на ручек месо кои го прават пониски натриум верзии на нивните популарни производи. Но, повторно, ќе забележите дека многу од производите не се навистина ниски во натриум според стандардите на FDA. Еве како некои од најпопуларните брендови се складираат.
Главата на свиња прави неколку пониски натриумски верзии на нивните ручек месо . Но, некои се сеуште доста високи во натриумот.
- 42% понизок сотриум марка Делукс Хам: 480 милиграми натриум по порција
- Буково дрва пушан шумски шумски шунк (31% понизок натриум) - 460 милиграми натриум по порција
- Премиум Долна Натриум Турска гради (без кожа или кожа) - 360 милиграми натриум по порција
- Хикори пушена црна шума Турција градите (40% понизок натриум) - 390 милиграми натриум по порција
- Делукс Ниски сотриумски печки Печено говедско месо - 80 милиграми натриум по порција
- Нема додадена сол на печена печена говедска мешавина - 40 милиграми натриум по порција
- Нема додадена сол за печена печена гради на Турција - 55 милиграми натриум по порција
Butterball не прави производи кои се посебно означени како низок натриум, но нивните производи за природни инспирации имаат помалку натриум отколку споредливи традиционални верзии. За споредба, Rotisererie зачинета Турска дојка обезбедува 460 милиграми натриум по порција.
- Природни инспирации Турција Печена пена, јавор или лук Пиперкорен - 210 милиграми натриум по порција
- Природни инспирации Турски лисици од чад од гради - 190 милиграми натриум по порција
Фарм Хилшир прави линија од пониски месо од натриумски сендвич.
Според производителот, повеќето од овие производи имаат 25 проценти помалку натриум отколку традиционално подготвени споредливи ручек.
- Тенки исечени пониски натриумски месо Печени јајца на Турција - 410 милиграми натриум по порција
- Тенки исечени пониски натриумски мед шунка - 450 милиграми натриум по порција
- Тенка исечена пониска натриумска печка Печена гради во Турција - 420 милиграми натриум по порција
- Тенка исечена пониска натриумска чадена шунка - 450 милиграми натриум по порција
Maple Leaf Natural Selections е уште еден популарен бренд кај потрошувачите. Нивниот ручек месо цени слично како и другите брендови кога се споредуваат слични месо.
- Единствен служат избричен рерната печена пилешко - 360 милиграми натриум по порција
- Избришана Хикори пушена Турција - 530 милиграми натриум по порција
- Печена печена Турција - 570 милиграми натриум по порција
- Печени хам - 570 милиграми натриум по порција
- Печен мед Хам - 630 милиграми натриум по порција
Applegate природно и органско месо обезбедува производи без антибиотици или хормони. Но, многу од месото се уште се релативно високи во натриумот.
- Природно бавно сварено шунка - 480 милиграми натриум по порција
- Природна чадена Турција дојка - 360 милиграми натриум по порција
- Природна печена гради од Турција - 360 милиграми натриум по порција
- Природни печени пилешки гради - 360 милиграми натриум по порција
- Природно печено говедско месо - 320 милиграми натриум по порција
- Природен мед Хам - 450 милиграми натриум по порција
- Природни пилешки гради на скара - 420 милиграми натриум по порција
Може да забележите неколку трендови од бренд до бренд. Шунка има тенденција да биде повисока во натриумот од другите сорти. Исечена Турција, исто така, има тенденција да биде повисока во натриумот од печено говедско месо или пилешко, во зависност од подготовката. Најниско месо од натриумски ручек се наведени со ознаки "не додадени сол".
Ако го добиете месото од ручек од делот за дели, задолжително прашајте го шалтерот за податоците за исхраната ако барате месо за ручек со помалку сол. Честопати се достапни печатени материјали и можеби не е безбедно да се претпостави дека месото со свежо сечено месо има помалку натриум.
Совети за правење понизок содиумски ручек
Ако се обидувате да ја намалите солта во попладневните оброци, овие упатства може да помогнат.
- Бидете свесни за големината на сервисот. Големината на порцијата што ја избирате да јадете може да биде различна од големината на сервисот наведена на етикетата за исхрана (обично една унца). Колку унци има во едно парче парче? Во зависност од тоа колку се дебели парчиња, може да има секаде од еден до три парчиња. Ќе консумирате повеќе натриум ако јадете повеќе од она што е предложено на етикетата.
- Подготви свој "deli" месо. Најниското месо од месо од натриум може да биде сортата што ја подготвувате дома. Печете ја својата мисирка или пилешко (една е онаа која не е спакувана во раствор од натриум) и сајте ја самата за да се намали вишокот сол.
- Избегнувајте процесирани парчиња сирење. Ако додадете парче сирење во вашиот сендвич , дополнително ќе го зголемите внесот на натриум. На пример, еден парче американско сирење обезбедува 330-460 милиграми натриум.
- Прескокнете подготвени супи. Пазете ако го спарите вашиот сендвич со супа за време на оброкот. Конзервирана супа е друга храна која е традиционално висока со натриум. Дури и пониските натриумски сорти можат да обезбедат повеќе сол отколку што ви требаат.
- Гледајте ги вашите додатоци. Љубов мајонез и сенф? Проверете ја етикетата за факти за исхраната за содржината на натриум, бидејќи може да го зголеми вашиот вкупен внес. Размислете за ширење свеж авокадо наместо.
- Не заборавајте за леб. Повеќето леб го зголемуваат внесот на сол до одреден степен. Проверете ја етикетата и одберете една со понизок натриум.
Обидувајќи се да најдеме ниско месо од натриумско ручешко месо е незгодно, бидејќи преработените месо имаат тенденција да бидат високо со натриум. Но, со овој водич за етикетирање, можете да направите попаметни избори за да го контролирате вашиот внес.
> Извори:
> Клемсон Кооперативна Продолжување. HGIC 4061 Нутрициони тврдења за ознаки за храна: Продолжување: Универзитетот Клемсон: Јужна Каролина. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.
> USDA. Информации за Натриум / Сол. https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and- general-utrition
> У. С. храна и лекови администрација. Упатство за индустрија: Водич за означување на храната (9. Додаток А: Дефиниции на тврдењата за содржината на хранливи материи). http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
> У. С. храна и лекови администрација. Информации за потрошувачите за намалување на внесот на натриум. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm.