Домашните супи се лесни, вкусни и хранливи
Има многу причини зошто би сакале да направите домашна супа. Не само што е полесно отколку што мислите, тоа е исто така поздраво и далеку подобра дегустација. Плус, можете да ја контролирате секоја состојка. Ова значи дека можете да го прилагодите на вкусот на вашето семејство и да одберете месо, зеленчук и скроб кои ги намалуваат калориите, јагленохидратите и натриумот што можат да ја саботираат здравата исхрана.
За споредба, супа од конзерва често е разочарувачка. Тие се исполнети со зашеметен зеленчук, мали месо од месо и досадни вкусови. Тие, исто така, имаат тенденција да бидат исполнети со значителна сума на сол. Ако сте загрижени за факторот на погодност, направете поголема серија. Вашата хранлива, вкусна домашна супа лесно може да се замрзне и да се загрее за брз оброк.
Додека можете да користите рецепт, супи може да се направат без еден. Едноставно ги соберете основните состојки, бидете креативни со остатоци и сезонски зеленчук, фрлете ги сите во тенџере и оставете го да врие.
Започнете со сулфур
Супата е позадина вкус за остатокот од вашите состојки. Пилешки, говедско и супа од зеленчук се најчести и можат да бидат избрани за да ја сочуваат супата. Можете да го користите говедско месо за говедско месо или супи од јачмен и јачмен. Пилешки супа е совршен за пилешка супа и морска храна. Супа од зеленчук е идеална база за супа од зеленчук и грав.
Домашна супа е најстариот вкус и не е тешко да се направи. Едноставно додадете ги состојките во тенџере со вода и оставете го да натопи некое време. Извлечете ги цврстите материи и е подготвен да го користите како основа за вашата супа. Исто така, може да се чува во фрижидер или да се замрзнува за долгорочно складирање.
- Домашен пилешки супи
Конзервираните супари, бујон и супа бази базни се достапни во самопослуга. Вкусот се движи од прилично вкусен до помалку од пожелно, но тие се погодни. Прочитајте ги етикетите бидејќи некои супа може да имаат значително количество натриум. Откако ќе најдете бренд ви се допаѓа, задржи неколку quarts на рака за поттикнување на моментот супа.
Ако користите рецепт за да ја направите вашата супа, тоа ќе ви каже колку супа да го користите. Ако го правиш како што одиш, почнете со 6 до 8 чаши супа во голем сад или бавен шпорет, и нека се врие додека додавате состојки. Можете да додадете повеќе супа подоцна потребно.
Просечната супа која служи како гарнир е помеѓу 3/4 и 1 чаша. Кога супа се служи како главен тек, планирајте за околу 1/2 чаши по лице.
Здрава состојка
Најздравите супи имаат извор на протеини, многу шарено зеленчук, а понекогаш и извор на скроб. Тоа е избалансиран оброк во сад.
Посно намалување на пилешко месо, мисирка, говедско месо, јагнешко месо или свинско месо и мешунки додадете вкус, протеини, витамини и минерали. Мешунките, исто така, обезбедуваат убаво сервирање на влакна.
Постои речиси бескрајна листа на зеленчук што може да се вклучи во здрава супа. Моркови, кромид, зелен грав, кељ, целер, броколи, пастерни, тиквички или што и да посакувате.
Сите се добри затоа што се натоварени со витамини, минерали и фитохемикалии . Домати и печурки се добри и за супи.
За скроб, можете да додадете компири, тестенини или ориз.
Подгответе ги протеините
Целта со супа е да се сече на парчиња со големина на лажица, па затоа е полесно да се јаде. Некои состојки, исто така, треба да бидат претходно варени. Иако има малку подготовка за работа, тоа е достоен за тоа.
Исечете го месото во парчиња со големина на залак и капете ги во тава пред да ги додадете во супата. Ова се ослободува од некои од екстра маснотии, создавајќи послаба супа. Школки или други видови на морска храна може да бидат свежи или можете да користите претходно варен, конзервирана верзија.
Нема потреба од многу протеини затоа што сакате да заштедите простор за зеленчук. За 8 унци од супа, план на 1 или 2 чаши сецкани, варен месо.
Сува грав и леќа треба да се готват пред време. Можете исто така да купите конзервирана грав што се подготвени за употреба. Вметнете конзервирана грав во сито и исплакнете ги пред да ги додадете во супата за да отстраните вишок натриум.
Додај зеленчук
Изберете ги вашите омилени зеленчуци, пресечете ги во парчиња со големина на залак и додајте ги во вашата супа. Можете да изберете неколку различни видови зеленчук или само еден или два, во зависност од вашето расположение, што е во сезоната или што имате на залиха. Чаша или два зеленчуци треба да бидат доволни за 8 унци од супа.
За ароматични зеленчуци, како што се кромидот, лукот, целерот и морковот, најдобро е лесно да ги залепите во малку маслиново масло прво. Ова ќе ја направи вашата супа повеќе вкусна. Исто така е добра идеја да се готви било кој друг тврд зеленчук пред да ги додадете во тенџере, па тие се малку помеки.
Кога додавате разновиден зеленчук, размислете колку долго секој треба да готви. Ако, на пример, додадете грашок и моркови, грашокот може да се додаде во саксија подоцна, бидејќи тие заземаат помалку време за готвење.
Изберете Скроб
Компирите се подготвуваат исто како и другиот зеленчук. Изберете црвен компир, или барем да ги избегнувате рулетите, бидејќи тие се премногу скробни и ќе се распаднат во вашата супа. Оставањето на кожи на додава влакна на вашата супа, што може да го забави скроб конверзија во гликоза која може да го зајакне нивото на шеќер во крвта.
Можете исто така да го прескокнете компирот и додадете друг скроб, како што се јачмен, тестенини или ориз. Не додавајте премногу, бидејќи тие ќе се прошират додека готват. Општо земено, околу една чаша сува скроб е доволна. Можете исто така да ги додадете подоцна и да ги подготвите доволно долго за да бидат тенкови.
Додај зачини
Твојата супа се уште може да биде малку излитена и може да се нанесе со вашите омилени зачини. Најчесто најдобро е да ја оставите вашата супа подолго време и да ги додадете зачините кон крај. Ова им овозможува на вкусовите на вашите протеини, зеленчук и скроб да се развијат и ќе имате подобра претстава за тоа колку зачини да додадете.
Тим, оригано, мудрец, магдонос и ловоров лист ќе работат со повеќето супи. Запомнете да го отстраните листот за заливот пред сервирањето. Додадете сол солвно, особено кога користите подготвена супа, која можеби веќе има доволно натриум. Црниот пипер, исто така, може да се додаде на вкус.
Конечно, дозволете ја вашата супа да не се вари - додека не е подготвена да јаде, а потоа да ја сервира со убава мала салата или свеж леб.
Складирање
Кога ќе одвоите време да направите супа, често е најдобро да се удвои или тројно да се рецепт за да можете да ги зачувате остатоците. Нека голема серија се излади целосно пред да ја ставите во фрижидер или замрзнувач. Поделете го на оброци со големина на оброци и ставете ги во кутија со тегла или пластична кеса. Оставете доволно простор за проширување, особено ако го замрзнувате.
Ако планирате оброци и сакате да ги вклучите тестенините или оризот, можеби најдобро е да не ги додадете во супа што ќе замрзнете. Тие можат да се заматуваат по одмрзнување. Наместо тоа, додајте свежи тестенини или ориз на супа додека го загревате, времето за греење треба да биде совршено за да ги готви.
Во фрижидер, домашна супа треба да биде добро до три дена. Замрзнати домашни супи ќе останат до три месеци.
Здрави супа рецепти
Ако не се чувствувате како крилест, тука се и неколку лесни супа рецепти кои се одликува со здрави состојки. Забележете дека сите имаат јасна супа; крем супи се вкусни, но тие се исто така високо со масти и калории.
- Супа од пилешки глупак
- Јагнешко чорба со рузмарин
- Вегетаријанска грав и јачмен
- Вегетаријанска кинеска топла и кисела супа
- Говедско месо со домати
Од збор до
Откако ќе откриете колку е лесно да направите супа дома, можеби ќе го правите тоа почесто. Тоа е фантастична храна за удобност за поладни месеци од годината и неколку часа работа може да те постави за многу идни оброци. Најдобро од сè, можете да го адаптирате за да одговарате на исхраната на вашето семејство и да се чувствувате добро за она што влегува внатре.