Поблизок поглед на истражување на антиоксиданс и витамински додатоци
Прошетајте низ било кој намирници на пазарот или аптека, и најверојатно ќе видите антиоксиданс и витамински додатоци рекламирање здравствена корист. Овие реклами го зајакнуваат верувањето дека многу од нас имаат дека антиоксидантните и витаминските додатоци се добри за нашето здравје. Според номиналната вредност, овој предлог има смисла. На крајот на краиштата, исхраната богата со антиоксиданти и витамини (мислам зелен, лиснат зеленчук и шарени плодови) се покажа дека не ги спречува болестите на срцето и некои видови на рак.
Сепак, истражувањата сугерираат дека витамин и антиоксидантни додатоци кај луѓе кои не се дефицитарни со хранливи материи не даваат превентивни здравствени придобивки. Со други зборови, ако сте здрави без недостаток на витамини или минерали, антиоксидантните и витаминските додатоци ќе направат малку, освен што ќе ве чини пари.
Што прават антиоксидансите?
Антиоксидансите се витамини како витамин Е , витамин Ц и бета-каротен кои ги штитат клетките на телото од оксидативен стрес или оштетување предизвикано од слободните радикали. Слободните радикали се високо реактивни молекули кои се мешаат со разни клеточни структури како клеточните мембрани, нуклеинските киселини и плазма липопротеините. Слободните радикали се произведуваат од страна на нашите тела при нормален метаболизам. Кога слободните радикали комуницираат со антиоксидантите, тие стануваат стабилни радикали и не предизвикуваат повеќе штета.
Дали додавате работа?
Во 2013 година, американската служба за превентивни услуги (USPSTF) објави резултати од студија која испитува дали витамин и минерални суплементи (вклучувајќи ги и мултивитаминските додатоци) ги спречуваат рак и кардиоваскуларни заболувања кај луѓе без недостаток на храна.
Истражувачите ги разгледаа 26 студии (24 рандомизирани, контролирани испитувања и 2 кохортни студии) и не најде докази дека таквите додатоци помагаат во спречувањето на кардиоваскуларните болести, ракот и сите други причини за смрт. Покрај тоа, истражувачите откриле дека дополнувањето на бета-каротин всушност може да го зголеми ризикот за рак на белите дробови!
Забелешка, додека резултатите од студијата USPSTF не покажуваат никакви ефекти од дополнувањето на витамин Е, друга студија покажа дека витаминот Е ја зголемува смртноста (смрт).
Во светло на нивните наоди, USPSTF отиде напред и се препорачува против ("оценка Д") со користење на витамин Е или бета-каротин додатоци, со цел да се спречи рак, кардиоваскуларни болести и така натаму. Меѓутоа, бидејќи толку малку висококвалитетни студии ги испитуваат превентивните ефекти на другите додатоци на витамин и мултивитамини, USPSTF не успеа да препорача против нивната употреба целосно и наместо тоа ги означи доказите како недоволни за да даде препорака.
Во поширока смисла, студијата USPSTF која не сугерира дека нема корист од егзогено дополнување на витамини и минерали кај оние кои се здрави (не се дефицитарни со хранливи материи) е една од неколкуте вакви студии. На пример, мета-анализа направена од корејски истражувачи сугерира дека антиоксидансите и другите хранливи состојки не успеале да ги спречат кардиоваскуларните заболувања. Други неодамнешни мета-анализи покажаа дека додатоците за хранливи материи не помагаат да се спречи рак.
Крајна линија
Така, и покрај тоа што имаат механистички смисла, во клинички услови, витамин и антиоксидантни додатоци не прават многу за да ја спречат болеста кај оние без дефицит на хранливи материи.
Истражувачите сугерираат дека причината зошто индивидуалните суплементи прават малку е поради тоа што нашите физиолошки системи се комплексни - премногу сложени за да бидат погодени од еден витамин или мешавина од неколку витамини. Оваа хипотеза е поддржана со ограничени докази од испитувања кои вклучуваат физиолошки дози на мултивитамини кои содржат неколку агенси кои покажаа помала појава на рак кај мажите (но не и жени).
Со исклучок на студиите за дополнување на витамин Е и бета-каротин кај здрави луѓе, голем дел од истражувањето направено со испитување на превентивните ефекти на здравјето на витамините е дефицитарно. Сепак, земени заедно, очигледно е дека на секој разумен набљудувач додатоците не прават малку за да се спречи срцева болест и рак.
Значи, ако сте здрави и без дефицит на хранливи материи, ве молиме заштедете ги вашите пари и не купувајте такви додатоци. Наместо тоа, продолжи да се причестува со урамнотежена исхрана исполнета со овошје и лиснат зеленчук.
> Извори:
> Бендер ДА. Глава 45. Слободни радикали и антиоксидантни хранливи материи. Во: Мареј Р.К., Бендер Д.А., Итам К.М., Кеннели П.Ј., Родвел В.В., Вейл П. Илустрирана биохемија на Харпер, 29е . Њујорк, Њујорк: McGraw-Hill; 2012.
> Ферман, СП. "Витамин и минерални додатоци во примарната превенција на кардиоваскуларни болести и рак: Ажуриран систематски преглед на докази за работната група за превентивни услуги во САД". Анали за интерна медицина, 2013.
> Минг, СК. "Ефикасност на витамин и антиоксидантни додатоци во превенција на кардиоваскуларни болести: систематски преглед и мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања". BMJ, 2013 година.