Определување на исхраната (по порција)
Калории - 163
Масти - 10гр
Јаглехидрати - 11г
Протеин - 10гр
Вкупно време 45 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 35 мин
Половина 4 (по 1/2 чаши секој)
Уживајте во оваа популарна северноафриканска чинија за појадок или вечера. Исто така познат како "јајца во чистилиштето", во оваа рецепт јајца се нежно изрикувани во варен бања со домати и зеленчук. Бидејќи конзервираните домати се составен дел на ѕвездата, ова јадење содржи уште повеќе антиоксиданти од оние направени со свежи домати , бидејќи биле конзервирани при жетвата на врвот. Борба против воспаление и загревајте ја душата со секаква серија на овој сад за садови.
Состојки
- 2 лажички маслиново масло
- ½ жолти кромид, исечени
- 2 лажички чили паста (препорачува Sambal Oelek)
- 1 портокалово пиперка, исечени
- 1 чешне лук, ретко исечен
- 1 (28 унца) може да ги смачкаат доматите
- 1/4 кафена лажичка кошер сол
- 4 големи јајца
- ¼ чаша фета сирење, се распадна
- ¼ чаша свеж магдонос, сецкани
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 400 степени Ф
- Топлина масло во голема фурна-безбедно тава.
- Додајте кромид, чили паста и бибер, а потоа варете 10 минути за да омекнете.
- Додајте лук, домати и сол и промешајте добро.
- Додадете 1 чаша вода и оставете да се врие над средната топлина за дополнителни 15 минути.
- Користете голема лажица, притиснете бунар во мешавината од домат и нежно ставете го секое јајце.
- Префрлете ја тавата во рерната и варете 7 до 10 минути, или додека јајцата не се готват по желба.
- Извадете од рерната и посипете со распарчена фета.
- Украсете со магдонос и оставете да се олади малку пред сервирањето.
Варијации и замена на состојки
Некои рецепти повикуваат на високи количини на сол, но можете да замените дел од додадениот натриум со вкусни билки и зачини.
Ако зачинета верзија на shakshuka не е за вас, бирање на топлина со замена на чили паста со една кафена лажичка на поблага зачин како ким или пушеле пиперка.
Совети за готвење и сервирање
За да се осигура дека жолчките од јајца не се скршат, ги прекршуваат во мала чинија пред нежно да истурат на тава. Откако јајцата се готват по желба (околу 7 минути за течни жолчки и 10 минути за цврст), служат со леб од пита, печени компири или едноставна зелена салата .