Определување на исхраната (по порција)
Калории - 43
Масти - 0г
Јаглехидрати - 10гр
Протеин - 2г
Вкупно време 20 мин
Подготовка 20 мин , Кук 0 мин
Служби 4
Зелениот сок, направен со екстракција на сок од свежиот зелен зеленчук, како кељ, спанаќ, краставица и целер, стана популарен како начин да се добие хранливи материи и антиоксиданти од дарежлив број зеленчукови порции.
Иако пиењето зелен сок не е еднакво со јадењето на целиот зеленчук (сокот го отстранува најголемиот дел од влакна и може да биде висок со калории и шеќер), тоа може да биде важен дел од здравиот план за јадење, особено ако сте кратки на време.
Рецептот
Без разлика дали сте нови за сушење или сте зачинети про, ќе ви се допадне овој лесен, благ вкус на зелен сок рецепт.
Обидете се да користите органски одгледувани производи кога е можно, но ако не е достапно, натопете и измијте се што е целосно.
Состојки
- 1 чаша спанаќ
- 2 целер стебленца
- 1 чаша кељ (околу 3 лисја)
- 2 чаши romaine (околу 3 лисја)
- 1 краставица
- 1 зелено јаболко
- 1/2 лимон (или вар, излупени)
Подготовка
1. Измијте го зеленчукот и јаболката добро и добро ги исушите.
2. Исечете ја краставицата, јаболката и лимонот (или вар) на парчиња доволно мали за да ги соберете во вашиот соковник.
3. Процесирајте ги состојките, еден по еден, во соковник. Поголеми лисја со цврсто стебло, како што се калето и romaine, може да се стркалаат по должината на стеблото пред да бидат солени.
Уживајте!
Сокот може да се чува до 24 часа во херметички сад во фрижидер.
Иако големината на служење зависи од индивидуата, овој сок е доволен за околу 4 до 6 мали порции.
Ако сакате цвекло, пробајте рецепт за репка од репка, морков, јаболко и ѓумбир .
Совети
- Чувајте ги вашите сервисни големини мали. Додека зелениот сок, кој е достапен во продавниците и сочните барови, често доаѓа во шишиња од 16 грама, количината на сок што пиете во секое време треба да биде споредлива со количината на целосен зеленчук и овошје што удобно би го јаделе во оброкот.
- Обидете се да го користите пулпата што останува зад себе во соковник во супа, мафини или други рецепти, така што влакната не се фрлаат.
Мерки на претпазливост
Оксалат е соединение што природно се јавува во некои храни, а исто така се произведува во телото како отпад. Храната со оксалат содржи многу вообичаени состојки во зелениот сок, како што се спанаќот, зелената цвекло, целерот, корарата, глуварчето, кељот, ескарол, магдонос, шмек, моркови, корења на цвекло и бобинки.
Луѓето со одредени состојби, како што се нарушувања на бубрезите (вклучувајќи хронична бубрежна болест и бубрежни камења), гихт, ревматоиден артритис и одредени видови на вулвовинија, треба да избегнуваат храна богата со оксалат.
Не се потпирајте на сок за да го замените целиот зеленчук во вашата исхрана.
Крвта зеленчук (како што се зелка, брокула, кељ, крес, корен и зелена боја) се чести состојки во зелениот сок.
Кога се сурови, тие содржат глукозинолати кои можат да го инхибираат внесувањето на јод и да влијаат на функцијата на тироидната жлезда.
Зелениот сок можеби не е во право за вас ако имате или сте изложени на ризик за дијабетес поради содржината на шеќер во многу сокови.
Ако размислувате да направите сок од зелен зеленчук како редовен дел од вашата исхрана, мудро е да се консултирате со вашиот здравствен работник за да се осигурате дека тоа е соодветно за вас. Зелениот сок е вкусен и широко достапен дома и во продавници, но тоа не е право за секого.
Извор:
Прв JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Оксалатска нефропатија поради "Juicing": извештај за случај и преглед. Am J Med. 2013 Сеп, 126 (9): 768-72. doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 3 јули.
Одрекување: Информациите содржани на оваа страница се наменети само за образовни цели и не се замена за совет, дијагноза или лекување од страна на лиценциран лекар. Не е наменета да ги покрие сите можни мерки на претпазливост, интеракции со лекови, околности или негативни ефекти. Треба да побарате брза медицинска грижа за какви било здравствени проблеми и да се консултирате со вашиот лекар пред да користите алтернативна медицина или да направите промена во вашиот режим.