Определување на исхраната (по порција)
Калории - 161
Масти - 13гр
Јаглехидрати - 9г
Протеин - 4 гр
Вкупно време 20 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 10 мин
Половина 6 (1 1/4 чаши секој)
Мизо е високо со протеини, влакна, железо и магнезиум, и може да го намали ризикот од рак и мозочен удар. Измешајте го со здрава путер од кикирики богати со масти и протеини и со висок пуканки, и имате хранлива и вкусна закуска. Хрчањето на дел од оваа закуска за време на филмската ноќ ќе ве задоволи без да се чувствувате премногу полно од путер, солен пуканки.
Состојки
- 3 лажици масло од канола, плус 1/2 до 1 лажичка дополнително ако е потребно за да се олабави сос од кикирики
- 1/3 чаши пуканки кернели
- 1/4 чаша путер од кикирики
- 1/2 лажичка бело мисо паста
- 1/8 лажичка сол
Подготовка
1. Топлотно масло во голем сад на средна висока топлина.
2. Кога маслото е жешко, паѓајте во 3 или 4 кернели од пуканки.
3. Кога кернелите се појавуваат, додадете остатокот од кернелите на пуканки во рамномерно слој. Покријте го тенџерето, отстранете го од топлина и бројте 30 секунди. Овој чекор им овозможува на сите други кернели да стигнат до температурата која е во блиска состојба, така што кога се враќаат на топлина, сите тие се појавуваат во исто време.
4. По 30 секунди, вратете го покриениот сад на топлина.
Пуканките треба да почнат да пукаат полека, а потоа побрзо и погласно. Откако пукањето ќе замине, нежно го тресете тенџерот напред и назад. Обидете се да го задржите капакот малку подотворечки за да го извадите вишокот пареа. Откако пукањето ќе се забави (неколку секунди меѓу појавувањата), извадете ја садот од топлината и извадете го капакот.
5. Да се направи мешавина од путер од кикиритки: Комбинирајте го путер од кикирики, мисо и сол во мал тенмен и нежно загревајте на тивок оган, често мешајќи, се додека мешавината не е малку мрсна и некаква околу 5 минути. Ако вашата мешавина е премногу цврста и не се топи (ова може да се случи во зависност од типот на путер од кикирики што го имате дома), додајте ја маслото од екстра канола од 1/2 до 1 лажичка и продолжи да се промешува. * Исто така, можете да го направите ова во микробранова печка: промешајте го путер од кикирики, мисо и сол во сад за микробранова печка и топлина 15 секунди, промешајте, а потоа уште 10 до 15 секунди додека мешавината не е од саканата конзистентност.
6. Сирена на путер од мисо кикирики преку пуканки, ставете го капакот назад на садот и се тресат садот додека смесата не е рамномерно распределена во текот на кернелите од пуканки. Исфрли во сад и уживајте.
Варијации и замена на состојки
Обидете се со различни путерки од орев наместо путер од кикирики за варијација на вкусот.
Бадениот путер има приближно исто количество на калории, малку повеќе влакна, малку помалку протеини и е повисок кај калциум отколку путер од кикирики.
Направете ја оваа закуска свој со додавање на неколку мелења на црн пипер, нотка од чили во прав, или лажица семе од шиа во смесата на мисо кикирики. Семето на Chia е високо со влакна, омега-3 масни киселини , калциум, магнезиум, манган и фосфор. Овие мали, крцкави семиња се исто така високо со антиоксиданти и може да помогнат да се намали ризикот од рак, кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2.
Совети за готвење и сервирање
Ова е забавен и уникатен рецепт кој ќе служи на одмор. Само двојно или трипати ги мериме и споделуваме со вашите гости! Ако се чувствувате празнично, поставете голема кошница со шарено салфетско салфетка и служете ги пуканките во неа за поканувачка и крцкава закуска. Остатоците ќе се чуваат во херметички сад на собна температура за 2 дена.