7 Топ синџири за ресторани Поставување на нов стандард
Пицеите без глутен во последните 10 години поминаа долг пат. Денес, релативно е лесно да се најде глутен без пица во речиси секоја држава со големи синџири на ресторани кои целосно го прифаќаат диететскиот тренд.
Всушност, според истражувањето на лондонската компанија за истражување на пазарот Mintel, бројот на глутен без пица започнати помеѓу 2012 и 2015 година се зголеми за импресивни 58 проценти. Повеќето експерти веруваат дека овој тренд ќе продолжи само како независни и франшиза пицерии хип на бродот без глутен.
Еве еден преглед на само некои од националните и регионалните синџири во моментов нудат пици без глутен на нивното преземање и вечерни менија:
1 - Uno Chicago Grill
Уно Чикаго Грил, синџир на ресторани со повеќе од 150 локации во 24 држави, нуди три видови на пица без глутен: сирење, феферони и зеленчук. Сите содржат соја, јајца, квасец и состојки на млеко.
Додека компанијата вели дека е потребно "огромни чекори за да се идентификуваат сите форми на глутен и глутен деривати" во храната што тие ја подготвуваат дома, не може да гарантира дека нејзините пици нема да се вкрстат во кујната.
Повеќе
2 - Кум пица
Куќата Пица, со локации во 40 држави, нуди шест различни пици без глутен за испорака или пик-ап: сирење, феферони, колбаси, говедско месо, комбинирано месо и класичен комбо.
Сите пици се подготвени надвор од локацијата на објект сертифициран без глутен до пет дела на милион од страна на здружението Celiac Sprue . Откако ќе бидат подготвени, пиците ќе останат поединечно завиткани додека не завршат крајниот процес на печење во продавниците.
Не сите ресторани од 600-те ресторани во синџирот нудат пица без глутен, а некои само нудат верзии за печење на домот.
Повеќе
3 - Пица хижа
Пица без храна без пилешки пијалоци , направени со кора од Уди без глутен, се сертифицирани без глутен под 10 делови на милион.
Прирачникот за обука за кујната е дизајниран во координација со програмата за сертификација на обука за глутен и за управување со храна за подобра заштита од вкрстена контаминација на глутен.
Можете да ги купите без пијалаци со глутен во избраните локации на Pizza Hut на национално ниво, достапни во обична сирење или пиперки и сирење.
Повеќе
4 - BJ's Brewhouse
BJ's Brewhouse, вече-во синџир со повеќе од 190 локации во 13 држави, вклучува тенка кора, без глиен пица, како дел од својот обемно без глутен мени.
На 10-инчен, без глиен пица кора може да се на врвот со речиси сите редовни топинги BJ; само ќофтиња се сметаат за без глутен.
Додека Б.Ј. презема големи напори да се придржува до стандардите за глутен, тоа го прави тоа доброволно. Стандардите може да се разликуваат од продавница до продавница. Ако нарачате без глутен, не заборавајте да зборувате со вашиот сервер за да обезбедите дополнителна грижа за да се избегне вкрстена контаминација.
Повеќе
5 - Готвената пица во Бостон
Готвената пица во Бостон, ресторан за природни јадења со локации во 23 држави, ја искористи својата кора без глутен во 2009 година.
Денес, поголемиот дел од "Пицца ремек-дела" на компанијата се достапни без глутен со такви омилени производи како тропски пилешки, крајни пиперки и пиперки Мама Меата. Коцките без глутен се направени со соја, јајце, квасец и млеко.
Како и кај BJ's Brewhouse, стандардите за подготовка може да се разликуваат од ресторанот до ресторан, затоа внимавајте да се осигурате дека вашиот сервер ја разбира важноста да се избегне вкрстена контаминација.
Повеќе
6 - Познати гурмански пици од лук Џим
Познатиот позната гурманска пица на лук Џим, навреда за испорака на пица со локации во пет држави, нуди тенки кора, глутен без пица во сите нејзини продавници.
Компанијата презеде некои прилично строги мерки на претпазливост против вкрстена контаминација на глутен, вклучувајќи и употреба на посебни садови за складирање, прибор и садови за сите прехранбени препарати без глутен. Освен тоа, употребува брашно без глутен за "шлакање" на сите свои пици, така што дури и брашното од брашно е целосно без глутен.
Повеќе
7 - zpizza
zpizza, еклектичен, обичен синџир на пица со локации во повеќе од 16 држави, нуди мноштво елементи без глутен и вегански менија.
Ланецот без пилешко пица, направен со ориз, тапиока и компир брашно, е сертифициран со 100% веган. Најголем дел од пицерите и сосовите за пица се исто така без глутен, додека замена за сирење без глутен е достапна за оние кои следат по исхраната без млечни производи и ГФЦФ .
> Извор:
> Mintel. "Глутен без пица започна 58% на глобално ниво помеѓу 2012 и 2015 година." Лондон, Велика Британија; издаден на 9 февруари 2016 година.
Повеќе