Дали додавањето на чај ги зголемува здравствените придобивки од пиењето пиво?
Ако сте чајлер кој сака да пие пиво, има тенденција да се подготвува околу земјата, што веројатно ќе ве направи среќна. Чајното пиво сега е работа и прави настапи на специјални прехранбени емисии како на пример Фенси Храна Шоу, како и супермаркети. Умен занает пиварите се меша различни видови на чај со пиво за подобрување на вкусот. Резултатот е изненадувачки вкусен.
Но, дали може да додаде чај со пијалок богат со антиоксиданс на пиво и да ја направи здравата пијалак? Па, да ... вид.
Што е пиво за чај?
Чајното пиво е токму она што звучи како: пиво кое се вметнува со чај. Роберт "Берт" Мортон е главен пиварница во Милвоки Пиварница, Висконсин-базирана пиварница која создава неколку пијалаци со чај. "Ние го земаме суровиот чај или чај мешавина и го зацврстуваме во пивото за време на процесот на подготовка", вели тој.
Популарното O-Gii пиво на компанијата е пијалак со пченка внесено со камилица и зелен чај. Lo-Gii е пониска алкохолна верзија на O-Gii, а Hop Freak е двојна IPA инфибирана со органски чај од јасмин. Компанијата, исто така, создава летен сезонски пијалак наречен Викенд во Louie's, билен, овошен пиво кој е направен со органски боровинки rooibos и хибискус чај мешавини. Пивото има послаб слатки вкус што доаѓа од чајот. "Ние користиме чај наместо овошни екстракти за да создадеме уникатни вкусови", вели Мортон.
Здравствени придобивки од пивото
Сега кога пиварите го комбинираат чајот со пиво, алкохоличари низ целата земја имаат уште една причина да слават. Пиварите додаваат здрава состојка на нивниот омилен пијалок, а пивото ужива златен момент во медиумите. Насловите кои ги промовираат здравствените придобивки од пивото стануваат сè попопуларни.
Проблемот со овие вести е дека тие не секогаш ги балансираат сите докази. На пример, не сите студии споредуваат пиење за да не пијат, туку споредуваат пиење еден вид алкохол на друг вид на алкохол. На пример, една студија објавена во The American Journal of Medical Sciences го споредува пивото со пиво за пиење вино, тврдејќи дека пивото обезбедува многу исти бенефиции како виното . Авторите на студијата (слично на авторите на многу студии за вино и пиво) не велат дека потрошувачите треба да почнат да пијат пиво за да станат поздрави или да пијат до вишок за да добијат поголеми здравствени придобивки. Наместо тоа, тие ја истакнуваат важноста на пиењето со умереност:
Нема докази за поддршка на одобрување на еден вид алкохолен пијалак над друг. Лекарот треба да дефинира умерено пиење (1 пијалок дневно за жени и 2 пијалаци дневно за мажи) и треба да ги разгледаат потрошувачките обрасци поврзани со висок ризик.
Друг потенцијален проблем со некои наслови е дека тие не споменуваат дека дел од истражувањето е финансирано од индустријата за пиво. Се разбира, тоа не значи дека наодите од истражувањето се лажни, но тоа може да значи дека пораката што се промовира во медиумите ја нагласува позитивната и ја минимизира негативната.
Значи, дали има корист за пиење пиво? Пивото може да биде добар извор на фолна киселина, ниацин, магнезиум, калиум и ниацин. И пивото е направено од здрави состојки, вклучувајќи цели зрна како јачмен или пченица, квасец на пиварница, слад и хмељ. Но, алкохолот обезбедува седум калории за грам (три повеќе од четирите калории по грам што се наоѓаат во јагленохидратите). И вие не добивате придобивки од потрошувачката на целото жито кога пиете зрна. На кратко, калориите од пиво (или било кој алкохол) не ја обезбедуваат исхраната што му е потребна на вашето тело. Меѓутоа, пијалак со ладна занает, обезбедува задоволителен вкус и брза песна за релаксација.
Може да додадете чај да ги подобри здравствените придобивки од пивото?
И хербалниот и традиционалниот чај обезбедуваат неколку здравствени придобивки . Иако обемот на придобивките често се дебатира, здравствените експерти и потрошувачите знаат дека чајот обезбедува антиоксиданти кои го зајакнуваат здравјето. Традиционалниот чај обезбедува поттик на кофеин за да ја подобри менталната јасност на краток рок, а некои билни чаеви може да ја зголемат релаксацијата.
Но, дали тие придобивки се префрлуваат на пиво кога чајот се додава? "Да, антиоксидантите и природните минерали од чајот се екстрахираат во пивото, но со многу мали количества", вели Мортон. Тој додава дека компанијата за пиво од Милвоки не промовира здравствени придобивки во чајното пиво ", бидејќи производите во основа се 99,9 проценти пиво . "
Мортон понатаму вели дека тој навистина не гледа интереси на потрошувачите за здравствените придобивки од пивото во Милвоки пиво. Тој вели дека кога луѓето бараат поздрав пиво, тие обично бараат пониска содржина на алкохол или пиво со помалку калории . Тоа се стилови на пиво кои пиварниците не ги прават.
Тој додава, сепак, дека пиво алкохоличари можат да го пробаат својот експеримент со чај пиво дома. "Има силна традиција во Европа за мешање на пиво со лимонада или друг пијалок за намалување на содржината на алкохол". Тој вели дека може да се меша чај и пиво дома за да создаде пијалок со понизок степен на алкохол. "Тоа создава убав ручек летен пијалок", вели тој.
Од збор до
Многумина од нас уживаат во ладна пијалак во жешко летно попладне или на крајот на долг ден. Но, препорачувањето на употребата на алкохол за добивање здравствени придобивки може да биде незгодно. Сигурни дека постојат некои здрави состојки во некои популарни пијалаци, но најважно е дека пивото за пиење веројатно не е најдобар начин за зајакнување на вашата севкупна исхрана. Јадете целата зрна за да ги добиете придобивките од влакната и да пиете чај чај за да уживате во зголемувањето на антиоксидансите. Потоа уживајте во вашето омилено чајно пиво во умерени количини за социјално и епикуресно задоволство кое го обезбедува.
> Извор:
> Каплан Н.М., Палмер Б.Ф., Денке М.А., Нутритивни и здравствени придобивки од пивото, Американскиот весник на медицинските науки , ноември 2000 година, том 320, број 5, страници 320-326.