Кои се калориите и зошто ги броиме?
Калории е количеството на топлина потребни за да се подигне температурата на еден грам вода за еден степен Целзиусови степени. Калориите во храната обезбедуваат енергија во форма на топлина, така што нашите тела можат да функционираат. Нашите тела чуваат и "изгори" калории како гориво. Многу посетувачи сметаат калории и се обидуваат да го намалат внесот на калории на телесната тежина.
Дефиницијата на калории наспроти Килокалоријата
Кога зборот "калории" се користи во поставките за исхрана, од страна на диетети или едноставно од потрошувачите кои зборуваат за храна, тие обично користат необична дефиниција на калории.
Но, тие всушност се однесуваат на килокалории, што е она што го гледате на етикети за исхрана. Ова е како два поима се различни:
- Дефиницијата за калории (калории) или мала калорија е количина на топлина потребна за да се подигне температурата на еден грам вода за еден степен Целциус.
- Дефиницијата за килокалориите (kcal) или големи калории е количината на топлина потребна за да се подигне температурата на еден килограм вода за еден степен Celcius. Килокалоријата е еквивалентна на 1000 мали калории. Килокалориите понекогаш се нарекуваат "храна калории" или едноставно скратени на "калории" кога се однесуваат на енергијата во храната.
Друга мерна единица која се користи за мерење на енергијата се нарекува "џул". Една мала калорија е еднаква на само 4,2 џули. Килокалоријата (kcal) е еквивалентна на приближно 4,2 килоџули.
Што е калории?
Може да мислите дека калориите се важни само за диетачите. Често слушаме дека луѓето јадат помалку калории или согоруваат повеќе калории со вежбање на телесната тежина.
Но калориите се важни за секого.
Калориите всушност не се нешто , тоа е мерна единица. Калоријата го мери количеството на енергија во храната и пијалоците што ги консумиравме. На сите ни е потребна оваа енергија за да живееме и да останеме здрави. Сè што работиме се потпира на енергијата која доаѓа во облик на калории.
Храната што ја јадеме станува гориво што тече нашето тело. Здравата храна обезбедува калории (енергија) и важни хранливи материи за да се изградат силни коски и мускули. Пијалоците исто така содржат калории. Но, не сите калории се здрави. На пример, содовите често се нарекуваат " празни калории ". Тоа значи дека тие обезбедуваат калории, но немаат други хранливи вредности.
Како калории создаваат зголемување на тежината
Калориите во храната обезбедуваат суштинска енергија, но ако консумирате премногу, ќе добиете тежина. Вишокот калории се чуваат како телесна маст . На вашето тело му требаат некои складирани маснотии да останат здрави. Но, премногу маснотии може да предизвикаат здравствени проблеми.
Па, како да бидете сигурни дека не јадете премногу калории? Важно е да ги разберете вашите калориски потреби . Тоа е бројот на калории на кои вашето тело треба да ги извршува основните метаболички функции и секојдневните физички активности. Можете да ги пресметате вашите калориски потреби користејќи едноставни формули или онлајн калкулатори.
Дневниот препорачан калоричен внес за просечниот Американец може да варира од 1.000 до 2.000 калории дневно. Но, тој број е општа проценка и бројот може да варира врз основа на голем број варијабли. Мажите можат да јадат малку повеќе, жените треба да јадат помалку затоа што нивните тела се помали и имаат потреба од помалку гориво.
Вашите специфични, индивидуални потреби за калории зависат од неколку фактори како што се нивото на активност и метаболизмот.
Калории во храната
Различни видови на храна обезбедуваат различни нивоа на енергија. Тоа е, трите макронутриенти не се еднакви во бројот на калории што ги даваат. Секој грам протеини и јаглени хидрати обезбедува 4 калории, но секој грам маст обезбедува 9 калории.
Бидејќи мастите обезбедуваат повеќе калории по грам, многу диетети и здрави јадења се обидуваат да ја ограничат количината на маснотии во нивната исхрана. Но, некои видови маснотии се неопходни за здраво тело. Полинезаситените масти , на пример, помагаат да се одржи здраво срце.
И покрај тоа што јагленохидратите нудат помалку калории, некои јаглехидрати не се толку здрави како другите. Рафинираните јагленохидрати , на пример, се сметаат за празни калории.
Значи, сите калории се исти кога станува збор за губење на тежината? Експертите генерално се согласуваат дека калориите се калории. Не мора да е важно од каде доаѓаат твоите калории. На телесната тежина, треба да консумирате помалку и да изгори повеќе .
Сепак, некои калории обезбедуваат посебни придобивки за губење на тежината. На пример, калориите од протеини се корисни за градење и одржување на мускулите. Кога имате повеќе мускули, можете подобро да останете активни во текот на денот и да согорувате повеќе калории. И калориите од храна богата со влакна ви помагаат да се чувствувате исполнети и задоволни во текот на денот, така што ќе јадете помалку и ќе бидете тенки.
Научете како да пресметате калории за да ја намалите тежината
Експертите проценуваат дека ако консумирате приближно 3.500 вишок калории ќе добиеш една фунта. Значи да се изгуби една фунта, треба да се создаде калориски дефицит . Треба да го намалите внесот на калории за 3500 калории или да изгорите дополнителни 3500 калории. Можете исто така да ги комбинирате двата методи за да го достигнете точниот калориски дефицит .
Можете да го намалите внесот на калории за 500 калории дневно за да изгубите една фунта секоја недела. А 1-2 фунти намалување на тежината се смета за здрава и одржлива стапка на губење на тежината. Најважно е да се запамети е да не се намалува калориите премногу драстично. Обидувајќи се на многу нискокалорична маст исхрана може да се стави вашето здравје во ризик и да предизвика здравствени проблеми.
Од збор до
Постојат многу различни начини на слабеење и одржување здрава исхрана. Броење калории е само еден од нив. Партиционата контрола и изборот на храна богата со хранливи материи се важни фактори, исто така. Но, ние веруваме дека калориите се важни. Ако сакате да дознаете повеќе за вашите потреби за калории, проверете го нашиот калкулатор за дневен калориум или користете Калкулатор за рецепт за исхрана за да видите колку калории се во вашата омилена храна.