Може да ги видите тешките промени и подобрените нивоа на енергија
Кога ќе почнете со диета без глутен, несаканите ефекти може да вклучуваат промени во вашата тежина (или добивки или загуби), подобрувања во вашето ниво на енергија и го зголемува вашиот исхрана. Во многу случаи, овие несакани ефекти се корисни.
Сепак, диета без глутен, исто така, може да предизвика несакани несакани ефекти. На пример, може да најдете дека страдате повеќе од запек, бидејќи многу безгласни храна содржат малку влакна. Можете исто така може да најдете дека ќе добиете драматично повеќе чувствителни на крос-контаминација на глутен во храната што ја јадете.
Се прашувате што да очекувате во начинот на несакани ефекти додека ја започнувате исхраната без глутен? Еве што треба да знаете.
1 - Вашата тежина може да се смени
Без оглед на тоа дали започнувате со помала тежина или прекумерна телесна тежина, вашата тежина најверојатно ќе се движи кон нормални нивоа откако ќе бидете дијагностицирани со целијачна болест и почнете да ја следите исхраната без глутен.
Додека многу луѓе мислат дека секој кој е дијагностициран со целијак е недоволна тежина, истражувањата покажаа дека повеќето се нормална тежина, додека многу се со прекумерна тежина. На пример, една студија открила дека околу 61 процент од ново дијагностицираните целијаки се сметале за нормална тежина, 17 проценти биле подмладени за нивната висина, а 22 проценти биле со прекумерна тежина или дебели.
По нивните дијагнози, пациентите со недоволна тежина имаат тенденција да добијат тежина, додека пациентите со прекумерна тежина и дебели пациенти имаат тенденција да губат телесната тежина. Нормалната телесна тежина има тенденција да остане со нормална тежина.
Затоа, ако имате прекумерна тежина или недостаток на тежина при дијагностицирање, може да очекувате дека вашата телесна тежина тежнее да се нормализира како пропратен ефект на исхраната без глутен. Меѓутоа, ако се занесеш премногу храна за ужинка без глутен (кои имаат тенденција да бидат високо калории и ниско ниво на исхрана, исто како и нивните конвенционални колеги), може да се најдете себеси на неколку несакани фунти. Па бидете внимателни.
2 - Вашата лактоза нетолеранција може да се подобри
Многу нови дијагностицирани целијаки не можат да вариат лактоза, шеќерот пронајден во млекото и млечните производи, како сладолед и јогурт. Тоа е поради оштетувањето на цревата предизвикано од целијачна болест - нашите цревни вили се одговорни за варење на лактоза, и кога тие се уништени од реакцијата на глутен во нашата исхрана, не можеме повеќе да ја вариме лактозата. Така може да се најдете себеси без млечни производи, како и без глутен .
Како и да е, како што оштетувањето на цревата (технички познато како вилозна атрофија) започнува да се лекува, можеби ќе почнете да толерирате храна која содржи лактоза повторно како несакан ефект на вашата глутенска диета. Очекувајте оваа промена да биде постепена, особено ако вашата нетолеранција за лактоза е сериозна - обидете се со многу мали количини на млечни производи во почетокот за да видите како вашето тело реагира.
Симптомите на нетолеранција на лактоза вклучуваат дијареа, гас и надуеност, па ако ги почувствувате овие после голема порција на млечен производ, се откинувајте некое време пред да се обидете повторно. Можете исто така да пробате млеко без лактоза или млеко без лактоза за да видите дали вашето тело реагира подобро на тие производи.
Ако не јадете млечни производи, бидете сигурни дека добивате доволно калциум на други начини, како на пример со земање на витамински додаток без глутен.
3 - Може да се реагира лошо на крос-контаминација на глутен
Кога јадевте глутен секој ден, најверојатно не реагиравте на индивидуални случаи на глутено ингестија. Сепак, откако ќе ја отстраните од вашата исхрана, може да најдете вашето тело реагира малку насилно за крос-контаминација на глутен во вашата храна - или за каснување од таа глутенска торта што едноставно не можеше да одолее. Ова е една од најпознатите изненадувачки непотребни исхрана за исхрана без глутен.
Реакцијата на глутен во вашата храна може да дојде брзо (во рок од половина час во некои случаи), или може да не се појави до следниот ден, па дури и подоцна. Вашите дигестивни симптоми може да дојде во форма на дијареа, запек, абдоминална болка, рефлукс, гас, па дури и повраќање. Во меѓувреме, исто така, може да почувствувате други симптоми, вклучувајќи замор, болки во зглобовите, мозочна магла, па дури и напади на депресија поради глутен.
Сето ова од трошка? Да, малку тешки реакции на нашето тело на храната што содржи глутен може да биде малку изненадувачки откако ќе одите без глутен.
Сепак, немојте да бидете вознемирени ако ги добиете овие рекурентни симптоми - и погледнете ги овие совети за враќање од случајно засладување. Откако ќе можете да работите повторно, проверете ја вашата исхрана за да видите каде може да добиете скриен глутен. Запомнете да ја играте безбедно и да подготвувате рецепти без глутен.
4 - Не можете да добиете доволно влакна во вашата исхрана
Производите на леб од целиот жито обезбедуваат најголем дел од влакната во исхраната на повеќето луѓе. Но, кога ќе се откажете од глутен, останувате со помалку цели производи од жито, за што, за жал, многу леб без леб и други печива не содржат многу влакна, а конзумирањето на малку влакна е обичен глутен -пропусна диета несакан ефект.
Оваа ситуација малку се подобрува, а некои брендови за леб без глутен произведуваат леб направен со цели зрна. Сепак, добивањето доволно влакна за исхрана без глутен сè уште претставува предизвик, а некои луѓе страдаат од запек, бидејќи не добиваат доволно влакна во нивната исхрана.
Значи, што можете да направите? Можете да пробате додавање на извори на влакна во вашата исхрана. На пример, можете да погледнете специјално за леб без лешник без глиен, и размислете за додавање на повеќе грав и мешунки, плус свежо овошје и зеленчук, на вашата чинија. Ореви и семиња, исто така, се богати со растителни влакна и лесно ги земаат глинените закуски.
Ако печете свој леб (како што некои од нас го прават), можеби ќе сакате да размислите за мелење на своето брашно од целата зрнести глутен - тука е листата на пет интересни зрна без глутен , од кои многу се високо со влакна . Можете исто така да земате додаток за влакно без глутен.
Што и да правите, не додавајте доволно количество влакна на вашата исхрана одеднаш, бидејќи тоа многу влакна може да го вознемири вашиот дигестивен тракт и да предизвика надуеност. Исто така, ако сеуште се борите со запек или сте загрижени дека немате доволно влакна, разговарајте со вашиот лекар за вашите опции.
5 - Треба да ги гледате вашите нутриенти
Пред да одиме без глутен, многумина од нас добија некои од нашите железо и витамини од Б од збогатени производи од пченично брашно. Бидејќи овие производи очигледно се надвор од ограничувањата на диета без глутен, некои луѓе не добиваат доволно хранливи материи додека јадат без глутен (повеќето безглутени производи не се засилени со екстра витамини и минерали).
Затоа, треба да обрнете посебно внимание на внесувањето на тиамин, рибофлавин, ниацин и фолна киселина (сите витамини Б), заедно со внесот на железо, за да бидете сигурни дека добивате препорачани дневни додатоци.
Можете да се вчитате на свежо овошје и зеленчук (многу од нив содржат високо ниво на витамин Б), можете да пробате безжични житни култури (од кои многу се зајакнати), или можете да размислите за земање додаток за да направите какви било недостатоци во исхраната како пропратен ефект на исхраната без глутен.
6 - Еден збор од
Очигледно, некои од овие глутенски несакани ефекти се добредојдени (губење на тежината кога сте со прекумерна тежина, на пример). Но, други можеби нема да бидат добредојдени. Не е забавно да се чувствително да се следи глутен, на пример.
Како што работат на вашиот пат низ првите неколку месеци, имајте на ум дека иако исхраната претставува голема промена во животниот стил (и носи прилично стрмни крива на учење), најверојатно може да очекувате овие несакани ефекти да се смират на крајот.
Сепак, ако сметате дека сеуште се борите со запек или нивоа на хранливи материи по шест месеци или така за исхраната без глутен, разговарајте со вашиот лекар за упатување на нутриционист кој специјализира во исхраната. Тоа лице може да ви помогне да ги идентификувате проблематичните области и да ги поправите.
> Извори:
> Бет Израел џихадистички медицински центар. Глутен и диета без глутен.
> Cheng J. et al. Индекс на телесна маса во целијачна болест: корисен ефект на диета без глутен. Весник на клиничка гастроентерологија. 2010 Apr; 44 (4): 267-71.
> Информативна клириншка куќа за национални дигестивни болести. Нетолеранција на лактоза.