Првото запознавање на многу Американци со семињата на Чија е преку чудните и прекрасни "Чиа миленичиња". Овие тортијари во форма на животни се подготвуваат со семиња со чии семиња произлегуваат да произведуваат "крзно". Брзо напред до денешен ден, кога семето на Чиа станало феномен за здравјето.
Чај семиња пакет многу бенд за Бак
Бидејќи тие имаат пријатен вкус на орев и можат да бидат подготвени на различни начини, семките на шиа се лесно да се вклучат во било која диета.
Додека нема многу докази дека семето на чај ќе ви помогне да изгубите тежина или да стекнете енергија, тие секако се повеќе хранлива опција отколку обичниот американски бел леб или пире од компири. Со речиси пет грама протеини, 179 грама калциум и речиси 10 грама влакна во само една унца, семките од шиа се одличен начин да додадете дел во вашата маска, омлет, палачинки или мафини, или само да ги јадете сув печен.
Бела наспроти црно
Семето Чиа се здобива со популарност за нивната хранлива содржина , вклучително и растителни влакна и омега-3 масни киселини . Тие се достапни во две бои: црно-бело. Која боја на семе од шива да понуди поголеми здравствени придобивки?
Според Вејн Коутс, професор-поборник во канцеларијата на суви земјишни студии на Универзитетот во Аризона, не постои значајна разлика во исхраната помеѓу двете бои на семето на чиа. Долгогодишен истражувач за најдобрите начини за одгледување и собирање на семки од чај, Коатес вели дека семките од црно и бело шиа се фалат во суштина со истиот хранлив профил.
Кратка историја на семињата на Chia
Чија потекнува од Централна Америка, во близина на Гватемала, а исто така и во делови од јужниот дел на Мексико. Тоа беше главна храна, како пченка и грав, во диетите на Ацтеките и Маите. Чиа, всушност, го доби своето име од зборот "Мајан" за "сила". Растат добро во овие жешки, а понекогаш и суви, региони.
Чија фабриката е исклучително тврдо и прилагодлива на климатските промени и денес се одгледува низ целиот свет. Квалитетните и хранливи вредности на семињата се исти, без оглед на тоа каков тип на почва или клима се одгледуваат.
Денес, семките Чиа се собираат низ целиот свет и можат да се најдат во повеќето продавници за храна и продавници за здрава храна кои се достапни за сите да се обидат.
Дали Chia семките ја губат својата хранлива вредност кога се готват?
Многу луѓе се загрижени за готвење семе од чај, мислејќи дека здравствените придобивки од семето ќе се изгубат кога ќе се готват. Тоа всушност не прави никаква разлика ако ги јадете сурови, натопени, или гответе ги во рецепти - содржината на исхраната останува во основа иста.
Добри за-ти рецепти со користење на Chia семиња
Додека чајните семиња се извонредно супари на сите видови на храна, тие исто така може да се користат во комбинација со други добро за вас состојки како бобинки и quinoa да се направи superfoods како боровница овес чај семе мафини. Обидете се да направите пудинг од Chia seed или манго tumeric Chia пудинг за здрава десерт или Chia семе енергија гризе како закуска. За освежителен пијалок, Chia fresca е пријатна алтернатива. Ако сте заинтересирани за чоколадо, овој дијабетес-пријателски чоколаден пијалак може само да го направи трикот.
> Извори:
> Coates, W. Chia: Целосно упатство за Ultimate Superfood. Њујорк, Њујорк: Стерлинг издаваштво; 2012.
> Левин, Џо. Здравствените придобивки од семињата на Chia. БиБиСи GoodFood. Објавено на 27 април 2017 година.
> Министерство за земјоделство на САД (USDA), Земјоделски истражувачки сервис. Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца, издание 28, 2016.