1 - Целосното масти е подобро за вас
Масните прехранбени продукти предолго претепале. Неодамнешните студии пролеваат појасно осветлување на целосна маснотија, а не на првобитно мислење на демонот. Кога медија свирче оди на "лош рап" храна точка има многу компании подготвени да обезбедат чудо замена. Овие обично се содржат конзерванси производи пониски со масти, шеќер, сол, па дури и без калории.
Постои познат цитат од авторот Рори Фридман кој вели: "Секогаш кога ќе ги видите зборовите" маснотии "или" нискокалорични ", размислете за зборовите" хемиски sh * t бура ". Ова многу сумира колку со полно маснотии е подобро за вас, но исто така е важно да се запамети масти не треба да сочинуваат повеќе од 30% од дневниот внес на исхрана.
Можеме да дишеме полесно, да ги отстраниме стравовите со целосна маснотија и да уживаме во реалниот договор за да ги снабдиме нашите хранливи состојки и да одржиме посно тело.
2 - Млечни производи со полно масти
Млечни производи со целосна масленост се тековни истражувачки теми за здравствени придобивки. Возбудливите повратни информации од осумнаесет набљудувачки студии укажуваат дека "вкупниот внес на млеко не придонесува за појава на кардиоваскуларни заболувања или смрт ".
Млекото, сирењето и јогуртот се зголемуваат на врвот како придонесувачи за "потенцијален заштитен ефект врз ризикот од кардиоваскуларни заболувања" . Студијата во Луксембург испитувала 1352 учесници и собирање на здравствени оценки за кардиоваскуларни заболувања (CHS). Учесниците покажаа значително повисоки вредности при конзумирање млечни производи со целосна масленост најмалку 5 пати неделно.
Други позитивни наоди вклучуваат одржување на нормален индекс на телесна маса (BMI) и способност да се држи до здравите практики на јадење . Скандинавскиот весник на примарната здравствена заштита ги поврзува високите дози на млечни маснотии за да ги намали ризиците од централна дебелина. Повеќе истражувања се во тек за да се исцрпат спецификите, но одличната вест досега е со полномасно млеко, сепак, телото е добро!
3 - Реал путер
Поминете го путерот затоа што се врати целосната маст. Путерот е размачен на повеќе начини од еден и погрешно обвинет дека е нездраво. Неодамнешните студии откриваат здравствени придобивки поврзани со овој полн масти стап на небото, а купувачите на путер се повторно во пораст.
Путер само така се случува да биде вреден извор на масти растворливи витамини. Ако уживате во путер со путер, тој ќе биде богат со витамин К2 покажан како помош за метаболизмот на калциумот и намалениот ризик од кардиолошки заболувања.
Бројни студиски контролирани и кохортни студии, следени во текот на 21 година, не биле во можност да го означат путер како причина за кардиоваскуларни срцеви заболувања (CHD) и "покажале дека внесот на путер не ја предвидува инциденцата на СИБ". Истражувањата се во тек за да се откријат уште повеќе здравствени придобивки од путерот, но исто така се сеќавам дека маснотиите се уште се масти Уживајте соодветно!
4 - јајце жолчки
Јајчни жолчки биле извадени и фрлени на мозоци доволно долго. За среќа, науката дојде во полн круг со обезбедување на позитивни повратни информации за јадење цели јајца наспроти јајца замени.
Апстрактна липидна студија, каде учесниците консумираат 3 цели јајца во период од 12 недели, беше ставена на располагање во март 2015 година. Според истражувањето, "дневната потрошувачка на јајца доведува до поголемо зголемување на плазма HDL-холестеролот (HDL-C)". Липопротеинот со густина (HDL) е добар холестерол во нашето тело. Ние се стремиме да го задржиме тоа на повисоки нивоа преку исхрана и вежбање.
Студијата, исто така, обезбеди повратна информација специфична за "жолчката од јајце што служи како уникатно богата и високо биодостапна (> 90%) извор на диететски фосфолипиди". Фосфолипидите се едноставно органски соединенија на масни киселини во телото кои играат важна улога во нашите клетки.
Истражувањата покажуваат дека јадењето цели јајца го промовира зголемениот метаболизам и корисни промени во ХДЛ составот. Позитивните повратни информации бараат натамошно истражување за поконкретни докази. Во меѓувреме, пукањето цела јајце во таа борба се чини дека го зајакнува профилот на хранливи материи.
5 - стек
Оган на скара и уживајте во стек за вечера. Црвеното месо е друга табу-обележана храна за која се верува дека е поврзана со срцеви заболувања (HD). Науката зборуваше прерано и медиумите скокнаа на можноста да го уништат црвеното месо како причина за HD.
Американското списание за клиничка исхрана дојде до спасување со попрецизни информации за темата "Говедско месо во оптимална посно исхрана". Очигледно, целото црвено месо беше фрлено под автобусот, наместо да се изедначи посното говедско месо за да се проучува како корисно.
Една кратка студија за различни месо беше спроведена регрутирање здрави мажи и жени со покачен липопротеин со ниска густина (LDL), лошиот холестерол во нашето тело. Учесниците консумираат контролирано хранење од 4 различни диети (HAD: 33% вкупна маст, 12% заситени масти (SF), 17% протеини, DASH: 27% масти, 6% SF, 18% протеини и 28g говедско месо: 28% вкупна масленост, 6% SF, 19% протеин и 113g говедско месо и BOLD +: 28% вкупна маст, 6% SF, 27% протеин и 153g говедско месо) за период од 5 недели со прекин на една недела помеѓу нив.
Имаше намалување на вкупниот холестерол и ЛДЛ со DASH, BOLD и BOLD + диетите во споредба со ХАД исхраната што покажува дека ниската исхрана на маснотии може да биде од корист. Студијата заклучува дека ниските заситени масти во посното говедско месо имаат поволни ефекти врз срцеви заболувања и можат да бидат вклучени во здрава исхрана.
Извори:
Тековни исхрана извештаи, млечни и кардиоваскуларни болести: Преглед на последните опсервациони истражувања, Бет Х. Рајс, 15.3.14
Исхрана Испитување, Апстракт, Внесувањето на млечни производи е позитивно поврзано со кардиоваскуларното здравје: наоди од Набљудување на факторите на кардиоваскуларниот ризик во студијата во Луксембург, Crichton GE et al., 12.04.14
Скандинавски весник за примарна здравствена нега, висок внес на млечни масти поврзани со помалку централна дебелина: машка кохорт студија со 12 години следење, Holmberg S et al., 6/13
Напредокот во исхраната, влијанието на млечниот производ и потрошувачката на масно ткиво кај ризикот од кардиоваскуларни заболувања: Преглед на доказите, Питер Џ. Хут и сор., 5/4/12
Липиди, ракопис на авторот, Потрошувачка на јајца Модулира HDL липидна композиција и го зголемува капацитетот за прифаќање на холестеролот во серумот во метаболичкиот синдром, Кетрин Ј. Андерсен и сор., 15.03.13
Американското списание за клиничка исхрана, Говедско месо во оптимална исхрана Исхрана: ефекти врз липидите, липопротеините и аполипопротеините, Мајкл А Русел и сор., 1/12