Дали резбањето тикви е дел од традицијата на падот на вашето семејство? Размислете двапати пред да ја фрлите семето оваа година.
Семиња од тиква го преземаат патот за закуска и со добра причина. Тие се нискокалоричен, хранлив третман благодарение на тоа што се одличен извор на цинк, протеини и омега-3 масти , здрави срцеви , како и други витамини и минерали (вклучувајќи витамини А, Б, Е и К, железо , калциум , магнезиум, калиум и манган, меѓу другото).
И големата доза на полнење влакна (3 грама на ¼ чаша) добиваш кога џвакање на ова крцкаво семе помага да го обезбеди своето место на врвот на класата, додека нивните здравствени придобивки ги прават совршените закуски да се чуваат околу целата година.
Умот и телото
Ореви и семиња како семки од тиква се полни со омега-3 масни киселини, за кои се покажало дека го зголемуваат здравјето на срцето со намалување на воспалението и подобрување на другите маркери за срцеви заболувања, вклучувајќи крвен притисок, триглицериди и холестерол. Полинезаситените масти (како омега-3) исто така играат важна улога во здравјето на мозокот и когнитивната функција. Всушност, децата кои добиваат доволно омега-3 на ден имаат подобри вештини за читање во споредба со оние кои не.
За среќа, повеќето деца семиња од тиква, особено кога ќе успеат да ги ископаат од сопствената тиква.
Здравје на кожата
Семиња од тиква се еден од најдобрите извори на храна од цинк. Цинкот игра витална улога во имунитетот, заздравувањето на раните и здравјето на кожата, помагајќи да се одржи колаген и да се промовира обнова на кожата. Семето на тиква од тиква (одлично) е одлично за закуска, но гранулираните кернели (исто така наречени пепити) се повеќе разноврсни.
Можете да попрскате пепити на јогурт, урда, житни култури или овес или да направите своја масна гранола со семки од тиква во мешавината.
Како да се печеме семе од тиква
Кој се сеќава како стигнува во тиква и ги извлекува лисјата? Мојот омилен дел е да ги измиете и да ги печете за вкусно крцкаво, брзо и лесно закуска!
Еве ми безупречно Рецепт за печена семка:
Што ќе ви треба:
- Тиква
- Нож за обликување
- Голема лажица
- Цонгант
- Печење лист
Чекор 1: Одете на фармата од тиква или стојте и одберете ја вашата омилена тиква.
Чекор 2: Загрејте ја рерната на 300˚. Извади го врвот на твојата тиква. Ако користите помала тиква за готвење, исечете ја тиквата во делови за подобар пристап до семињата.
Чекор 3: Извадете ги внатрешните и семињата на тиквата и префрлете ги во сито.
Чекор 4: Одделете ги семињата од внатрешноста, отфрлајќи ги внатрешноста во мала чинија и оставајќи ги семињата во сито. Исплакнете го семето чисто под ладна вода. По исплакнете ги, ќе сакате да ги сушите со хартиена крпа или крпа.
Чекор 5: Нежно испржете го листот за печење со спреј за спреј. Раширете ги семето од тиква во еден ист слој, а потоа посипете со кошер сол. Или врвот со вашите омилени зачини - креативно користете некои од моите идеи подолу!
Чекор 6: Се пече 15 до 20 минути или додека не се златни; се лади на целиот пат пред јадење. Семиња од тиква кои се подготвени да јадат ќе бидат многу крцкави и лесно да се гризат. Сакате да ги џвашите вашите скапоцени камења пред да ги печете во рерната?
Пробајте некои од моите омилени мешавини на вкус (за секои 2 до 3 чаши семе):
Лук и билка - фрлам со ⅓ чаша пармезан, 1 лажичка лук во прав, ½ лажичка сол и 1 лажичка омилена билка зачинета како рузмарин или оригано
Сол и оцет - 1 лажичка сол и 2 до 3 супени лажици оцет
Шеќер од цимет - 1 лажичка гранулиран шеќер и 1 кафена лажичка цимет од цимет
Текс Мек Тако - фрли со тако мешавина за мешавина
Зачинета - ½ лажичка лук во прав, ½ кафена лажица сол, ¼ лажичка cayenne пипер и 1 лажичка маслиново масло
Од Joy Bauer, MS, RDN, CDN, експерт за здравство и исхрана за шоуто на NBC Today Today и основач на закуски за негување.
> Извори:
> Матс Џонсон, et al. Омега 3/6 масни киселини за читање кај деца: рандомизирана, двојно слепа, плацебо-контролирана студија кај 9-годишни ученици во редовните училишта во Шведска. Весник на детска психологија и психијатрија, 2016.