Определување на исхраната (по порција)
Калории - 66
Масти - 2г
Јаглехидрати - 11г
Протеин - 3g
Вкупно време 55 мин
Подготовка 10 мин , Кук 45 мин
18 порции (по 1/2 чаши)
Не се подобри од супата од тиква - освен ако додадете карфиол . И двајцата од овие зеленчуци се со џем-спакувани хранливи материи од фито (растение) , кои го нудат вашиот мозок и тело анти-воспалителна заштита од хронични заболувања.
Хранливите состојки имаат корист од целото тело: витаминот А и Ц помагаат да се одморат вообичаената настинка, а кртолестите конфликти на карфионот помагаат во мозокот и ја зголемуваат вашата меморија. Плус, богатото портокалово месо од тиква нуди тони каротеноиди, кои се антиоксиданти кои можат да го заштитат вашето тело и мозокот од штетата од секојдневниот стрес.
Мазна и кремаста, оваа супа има вкус како да падне, со оревче и каранфилче внесе во мешавината. Со моќни ароми, овие два зачини ја нудат супата голем број на вкусови кои се задржуваат на вашите пупки и продираат во сетилата за чувство на благосостојба која го загрева умот и телото на студен ден.
Состојки
- 1 лажица масло од канола
- 1 среден жолт кромид, ситен
- 2 28-унца лименки тиква пире
- 1 средна глава на карфиол, се сече на мали цветови
- 2 1/2 чаши ниско-натриум супа од зеленчук
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка црн пипер
- 1/2 кафена лажичка каранфилче
- 1 кафена лажичка морско оревче
- 1 лажичка свеж тарос, сецкани
- 2 1/2 чаши со малку маснотии (2% маснотии) млеко
- 1 лажичка сок од лимон
Подготовка
- Ставете го маслото во голем резервоар за садови на stovetop на средна топлина.
- Додајте кромид и оставете да се готви до проѕирен (околу 5 минути).
- Додај тиква и се промешува. Загрејте 5 минути.
- Додадете карфиол и супа; покритие. Гответе додека карфиоката не почне да омекнува (околу 15 минути).
- Измешајте ги во билки и зачини (сол преку тарос). Промешајте добро и оставете да готвите уште 10 минути.
- Користејќи мешалка со миење (рачна), измешајте ја смесата додека не се изедначи директно во тенџерето.
- Откако ќе се изедначи, додадете млеко и добро промешајте. Додадете сок од лимон, дајте му конечна мешавина и сервирајте жешко.
Варијации и замена на состојки
Ако сакате да додадете протеини за оваа супа, можете да додадете рендан пилешки гради или да виткате во некој толкав тортички . Исто така, слободно избришете ја топлината со навестување на sriracha или топол сос.
Ако сакате вкусот од тиква да издвоите повеќе, пресечете ја големината на карфиолот на половина. Со играње околу со односот на тиква со карфиол можете значително да го промените вкусот на оваа супа.
За прилично акцент, додадете една лажичка босилек песто на секоја сад и да го даде вител. Здравите масти во пестото доаѓаат од маслиново масло и ореви и ќе ги интензивираат вкусовите и ќе го направат каротеноидите во тиква повеќе биодостапни (полесно се апсорбираат во вашето тело).
Совети за готвење и сервирање
Оваа супа е едноставна да се направи во голема серија. Охластете го она што не го јадете во херметички контејнер до три дена или ставете го замрзнувачот неколку месеци.
За да се загрее од фрижидерот, само се става во контејнер што е безбеден за микробранови и се загрева за две до три минути на HIGH или се става во тенџере на шпоретот на средна топлина и доведува до бавно вриење. Покријте додека не се загрее (околу пет минути).
Од замрзнувачот, најдобро е да се одмрзне супата во фрижидер за неколку часа.
Ако времето е затечено, ставете го во микробранова печка на пет минути на HIGH, промешајте и потоа ставете во микробранова печка уште една минута или додека не се загрее.
Ако немате миксери, едноставно истурете ја топлата супа во процесор за храна во мали серии и пире додека не се изедначи. Префрлете го назад во тенџерето, а потоа додадете млеко и сок од лимон.
Оваа супа е најдобро вкусна кога ќе се вклучи топло.