Како и многу други семиња, семките на Чиа нудат солидна хранлива вредност во форма на корисни диететски влакна и омега-3 масни киселини здрави срцеви. Исто така, се тврдеа дека се работи за чии семиња промовираат губење на тежината. Може ли чајот од чај да ви помогне да изгубите тежина, или да одржите здрава тежина, како стареете?
Стареење и зголемување на тежината
Многу фактори можат да придонесат за зголемување на телесната тежина како што возраста, вклучувајќи ги и хормоналните промени, промените во нивото на активност и менувањето на мускулната маса.
Општа промена во обликот на телото има тенденција да се појави и кај мажите и кај жените, со или без зголемување на телесната тежина. Пониските нивоа на естроген по менопаузата обично доведуваат до зголемување на масното ткиво кај жените (не толку позната како "менопоп"); кај мажите, обемот на колкот обично се намалува.
Ако сте помалку активни и согорувате помалку калории, ќе додадете на килограми - освен ако не го прилагодите калорискиот внес соодветно.
Може ли Chia семињата да помогнат да се ослабне тежината? -
Популарни книги за исхрана, како Ацтеките диета, препорачуваат конзумирање 4-8 суп.л-патки (1-2 oz, или 30-60 g) од семето на chia во текот на денот за да бидете помалку гладни, а со помала веројатност да прејадете. Бидејќи семките на Чиа апсорбираат до 10 пати повеќе тежина во вода, поборниците велат дека семето ќе ви помогне да го наполните вашиот стомак и да ја забавите брзината со која вашето тело го обработува она што го јадевте на последниот оброк.
Нема многу истражувања за губење на тежината на користа од конзумирање на семиња од шиа, и она што малку постои, воопшто не попушти.
На пример, студија од 2009 година за 76-те со прекумерна тежина или дебели (но инаку здрави) мажи и жени, објавена во Исхраната Истражувања , разгледаа што се случило кога субјектите кои студираат консумираат 25 g (околу 3 лажици) семиња во вода, двапати дневно , пред првиот и последниот оброк на денот. По 12 недели, субјектите на возраст од 20 до 70 години беа измерени за промени во телесната маса, составот на телото, гликозата во крвта, крвниот притисок и другите маркери на болеста.
Нема резултат за губење на тежината
Наодите? Тежината на масата не се променила ниту кај оние кои биле предмет на шизофренија, ниту кај оние кои примале плацебо во прав. И покрај минатите истражувања кои покажуваат дека кокошките кои се хранат со чајот од Chia имаат пониска телесна маса, и стаорци кои се хранат со чај имаат помалку висцерална маст (еден вид на стомачен дебел кој лежи длабоко во абдоменот), единствената промена кај човечките субјекти во ова испитување се зголемените нивоа на здрава омега-3 масна киселина алфа-линоленска киселина, или ALA.
Научниците пишуваат дека зголемувањето на дневниот внес на влакна од речиси 19 g во групата chia "требало да предизвика чувство на полнота пред утринските и вечерни оброци", иако не е забележано губење на тежината до крајот на студијата од 12 недели.
Слични резултати беа пронајдени и во студијата на 56 жени со прекумерна тежина, постменопаузални жени, објавена во Journal of Alternative and Complementary Medicine . На тестовите им беа дадени 25 g семиња со целото или подземно шиа (или афионско семе како плацебо) за 10 недели, со телесна маса, составот на телото, крвниот притисок и другите маркери измерени по завршувањето на студијата. Во ниту една група не се најдени промени во телесната маса или состав.
Овие наоди се во согласност со оние од претходно мали, рандомизирани контролирани испитувања, објавени во Дијабетес грижа .
По 12 недели, 27 субјекти - сите со добро контролиран тип 2 дијабетес - не покажаа промена во телесната тежина, иако имаше значителни подобрувања кај некои кардиоваскуларни фактори на ризик.
Не "Магичен куршум"
Дејвид Ниман, директор на лабораторијата за човечки перформанси на Апалачијанскиот државен универзитет и главен автор на испитувањата за семето на чај и губење на тежината во 2009 и 2012 година, вели дека нема ништо магија за ширењето на телесната тежина за промовирање на губење на тежината кај постарите возрасни лица.
"Има многу исхрана во тоа мало семе, без сомнение за тоа", ми кажува тој. "Семето на Chia содржи ALA, и тие се високо со диететски влакна.
Но, таа кластери на хранливи материи не значи дека тие ќе магично ќе направат нешто во вашето тело. "
"Дури и со толку големо оптоварување на растворливи влакна - до речиси 19 g екстра, секој ден, во нашите студии - се чини дека дури и ако постарите луѓе изгуби мала тежина на почетокот, тие брзо се прилагодуваат на поголемо оптоварување на влакна. крајот, се чини дека не постои долгорочен ефект врз губењето на тежината од семињата на шиити ".
Но, што е за способноста на Чија да апсорбира вода? -
Има доволно истражувања за исхрана кои сугерираат дека водата може да го зголеми губењето на тежината ако се консумира во храната , а не само како пијалок. Го прашав Барбара Ролс, професор по исхрана на Државниот универзитет во Пенсилванија и еден од првите пионери на овој принцип, дали имотот за апсорпција на вода на Чија може, во теорија, да ја направи помошта за губење на тежината.
"Ако чајот ја натопува водата, може да го забави празнењето на стомакот како што прават другите богата храна со вода", забележува таа, иако директно не ги проучувала семињата на chia. "Тоа може да ве задржи да се чувствувате задоволни подолго, и затоа е помалку веројатно дека ќе прејадете. Сепак, не мислам дека треба да бараме една компонента или храна, за да ни помогне да ја намалиме телесната тежина. Секако: да ја зголемиме потрошувачката на зеленчук, да јадеме повеќе богати со влакна храна, повеќе храна богата со вода, повеќе протеини и намалување на вкупната густина на калории во вашата исхрана. Но, ниту еден единствен елемент во изолација нема да биде толку ефикасен како да се справиме со сите овие аспекти од она што го јадеме ".
Дејвид Ниман се согласува.
"Во крајна линија е дека мораш да трошиш помалку и да изгориш повеќе, да изгубиш тежина во било која возраст", вели тој. "Chia семиња се хранливи, како и многу други семиња, но тие нема да ви дозволат да јадете што сакате".
Извори:
Ејми М. Еграс, 1 Вилијам Р. Хамилтон, 2 Томас Ленц, 3, и Мајкл С. Монаган. "Врз основа на докази за преглед на маснотии за дополнување на дополнителни производи за губење на тежината". J Obes. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/
Арно, Боб. Ацтечката исхрана. HarperCollins. 2013.
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050
Дејвид Ниман, директор за лабораторија за човечки перформанси, Државен универзитет Апалачија. Интервју спроведено на 30 април 2013 година.
Nieman DC, Cayea EJ, Остин MD, Хенсон Д.А., McAnulty SR, Џин Ф. "Chia семе не промовира губење на тежината или промена фактори на ризик фактори кај возрасните со прекумерна тежина". Nutr Res. 2009 јуни; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Додатоци на семе на Chia и фактори на ризик кај жени со прекумерна тежина: испитување на метаболиката". J Alternative Complement Med. 2012 Јули; 18 (7): 700-8.
Ролс, Барбара и Херман, Минди. Крајната волуметриска диета. HarperCollins. 2012. Интервју со Барбара Ролс спроведено на 30 април 2013 година.
Улбрихт Ц, Чао W, Нуми К, Руси Е, Тангај-Колучи С, Јаннуззи ЦМ, Пламмутил Ј.Б., Варгезе М., Вајснер В. "Чија (Салвија ханпаница): систематски преглед од научно-истражувачката соработка". Неодамнешни клинички испитувања . 2009 сеп, 4 (3): 168-74.
В. Вуксан, Д. Вајтам, Ј.Л. Сивенпепер, АЛ Џенкинс, АЛ Роговиќ, Р.П. Базинец, Е. Вигген, А. Хана. "Дополнување на конвенционалната терапија со романот Salba (Salvia hepanica L.) ги подобрува големите и новите кардиоваскуларни фактори на ризик кај дијабетес тип 2: резултати од рандомизирано контролирано испитување". Дијабетес грижа 30 (2007), стр. 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full