Семето на Чиа, кое во 1970-тите се популаризираше како пијалаци од Чија, се здрави здрави додатоци за секоја анти-стареечка исхрана, благодарение на високото ниво на влакна и омега-3 масни киселини. Но, овие денови, chia семиња се поздравени како superfood, нудејќи им сè од успехот на губење на тежината на огромен засилувања во енергијата. Може да семиња со шиа, всушност, да те води цела ден.
Семето на Чиа , кое некогаш беше исхраната од древните ацтеки, беше обележано како модерно исхрана во хронолошката книга Кристофер Мекдугал во 2009 година. Мекдугал го профилираше племето Тарахумара во Мексико и нивната способност да управуваат со растојанија од 100 или повеќе милји, со малку поинакво, освен со семето на чај во вода, како гориво.
Оттогаш, книгите како "Ацтечката диета " и " Чиа" , заедно со производители на шиити, промовираа семиња од шиа како енергетска храна.
Што вели истражувањето
Дејвид Ниман, директор на лабораторијата за човечки перформанси на Апалачијанскиот државен универзитет, спроведе неколку од неколкуте истражувања за семиња со чија шија постојат, испитувајќи ја нивната улога во губењето на тежината и намалувањето на маркерите на болеста. Иако ниту една од неговите студии не најде никаков ефект врз телесната маса или составот кај субјектите кои секој ден земаа до 50 грама (околу 6 лажици) од чајот, тој верува дека семките од шише нудат енергетски засилувач, за тркачи и не-тркачи.
"Се чини дека овие семиња им нудат на луѓето добар извор на енергија", ми кажува тој. "Но, тоа е затоа што содржат многу масти . Сигурен сум дека затоа тие се вредни за античките Ацтеките: како маслодајна, семето на чајот може да носи значителен број калории во мал обем".
Ниман и неговите колеги, исто така, разгледаа дали семињата со чија вода во вода ги подобруваат перформансите или брзината на велосипедистите за издржливост кога се споредуваат со вода самостојно.
Неговото истражување, сепак, не покажало предност во изведбата: вклучената рандомизирана студија давала мала група искусни велосипедисти на секои 2 недели дневно 25 грама семки од бланширан (ground) chia. На крајот на 14-дневниот период, испитаниците добија дополнителна шанса и поминаа низ време за време на возење со велосипед. На велосипедистите кои трошат чај во вода не се подобрија (во време на изведба) од оние кои не добија никаква шанса во периодот на студирање.
Семињата на Chia веруваат дека ќе ви помогнат да ја намалите телесната тежина
Семето на Chia може да ви помогне да изгубите тежина, бидејќи тие апсорбираат вода, а водата во храната се покажа дека задоволува подолго од водата која се консумира со оброк. Веројатно ќе можете слободно да додадете семки од шиа во вашиот доручек со анти-стареење или зелена пијалак , без страв од проблеми со дигестијата подоцна. Меѓутоа, ако тие предизвикуваат гас или цревна надуеност, намалете го количеството што го јадете секој ден, обидете се да го зголемите внесот на вода и да го прилагодите вашето тело повеќе на зголеменото влакно постепено.
Извори:
Арно, Боб. Ацтечката исхрана. HarperCollins. 2013.
Коутс, Вејн. Chia: Целосно упатство за Ultimate Superfood. Стерлинг издаваштво. 2012.
Дејвид Ниман, директор за лабораторија за човечки перформанси, Државен универзитет Апалачија. Интервју спроведено на 30 април 2013 година.
Nieman DC, Cayea EJ, Остин MD, Хенсон Д.А., McAnulty SR, Џин Ф. "Chia семе не промовира губење на тежината или промена фактори на ризик фактори кај возрасните со прекумерна тежина". Nutr Res. 2009 јуни; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Додатоци на семе на Chia и фактори на ризик кај жени со прекумерна тежина: испитување на метаболиката". J Alternative Complement Med. 2012 Јули; 18 (7): 700-8.