Калории во говедско месо и неговите здравствени придобивки
Говедско месо е високо во заситени масти, но дали е сосема лошо за вас? Не воопшто. Клучот за уживање во говедско месо за да се избере чисто месо од говедско месо, како што се круг стекови и некои делови од стебло од стебло.
Големината на сервирањето е подеднакво важна. Една порција на говедско месо е само три до четири унци, или околу големината на типична палуба на карти за играње. Овој голем Т-коска бифтек што го споменав порано може да биде еднаков на три или четири порции говедско месо.
| Говедско месо, теренот, 85% Посно, размачкани факти за исхрана | |
|---|---|
| Сервирање на големина 3 мл | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 213 | |
| Вкупно масти 13g | 20% |
| Заситена маст 5g | 25% |
| Полинезаситени масти 0,4g Мононезаситена маст 6 g Холестерол 77mg | 25% |
| Натриум 61mg | 2% |
| Калиум 270mg | 7% |
| Јаглени хидрати 0г | 0% |
| Протеин 22г | 44% |
| Витамин А 0% · Витамин Ц 0% | |
| Калциум 1% · Железо 12% | |
| > * Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Говедско месо е одличен извор на протеини, карнитин , цинк, селен, железо и Б витамини. Ако одберете посно месо, нема да мора да се справи со премногу маснотии, особено заситени масти кои можат да бидат поврзани со зголемување на воспалението. Така, на пример, 3-унца служење на бифтек стек има околу 150 калории и 6 грама масти. Тоа е мал дел или месо, но ви дава повеќе од 20 грама протеини.
Здравствени придобивки од говедско месо
Протеинот е од суштинско значење за градење и одржување на мускулното ткиво и за различни биолошки процеси кои се случуваат во вашето тело секој ден.
Јадењето на диета со црвено месо е поврзано со кардиоваскуларни и други здравствени проблеми, вклучувајќи и зголемен ризик од колоректален карцином, па веројатно е најдобро да ја ограничите потрошувачката на говедско месо на 3 до 4 порции неделно. Овие здравствени ризици се зголемуваат со сите видови црвено месо, но се полоши за преработените црвени меса, како што се ручекско месо и колбаси, кои може да се направат со говедско месо или свинско месо.
Чести прашања за говедско месо
Дали трева се храни говедско од месо од редовна добиток?
Можеби, но доказите сè уште не се јасни. Се чини дека говедското месо од трева има поздраво маснотии од месото од говеда што се хранат со пченка и соја за исхрана. Но, за да бидеме фер, во моментов не постојат многу истражувања за здравствените придобивки од тревното говедско месо.
Што треба да јадам ако сакам да го намалам говедското?
Одлуката за намалување на црвено месо е голема причина да се обидат неколку вегетаријански оброци. Лешниците, како што се леќата, наутката и сувиот грав, се богати со протеини, но со малку заситени масти, за да ја сочуваат совршената замена. Млековите се исто така високо во влакната, така што тие се исто како полнење и задоволување како црвено месо.
Рибата е уште една одлична замена за говедско месо, особено ако избирате лосос, туна, пастрмка или други риби со омега-3 масти. Пилешко и живина исто така може да биде добро. Што и да одлучите да ги замените некои од оние кои служат на говедско месо, сигурно правилно да ги подготват и да се држат настрана од садовите како пржено пилешко и рибини стапчиња со висока содржина на масти, натриум и калории.
Се навикнав да јадам големи стекови и хамбургери. Како можам да бидам среќен со 3-унца дел?
Можеби ти си ја почеша главата, ментално споредувајќи ја твојата омилена сочна 10-унца Т-коска со стек на малку три унца парче посно говедско месо.
Вашиот вкус пупки може да не ви се заблагодарам за откажување на Т-коска, но вашето срце сигурно ќе. Уживањето со малку масти говедско месо не е толку тешко (без наметнување наменет), а можете да направите три унци на нискомаслено говедско месо, навистина се чувствувате како оброк. Продолжи да читаш.
Дали говедското месо има многу калории?
Маснотиите и калориите на мелено месо се разликуваат врз основа на содржината на маснотии што ќе ја видите на етикетата. На пример, 3 унци од 80 преценети посно телешко говедско месо има околу 210 калории, додека ист големина дел од 85 проценти се потпреме има околу 170. Служат од 90 проценти посно говедско месо има околу 145 калории.
Здрави начини за подготовка на говедско месо
Пробајте го говедско месо-пржење или соте. Пржење и пржење се и методи на готвење кои користат мала количина на топло масло во голем сад.
Здрава храна со пржена храна или соте обележани ќе вклучува три грама посно голени за секој човек, плус многу различни зеленчуци, сосови и зачини. Зелениот зеленчук ќе додаде волумен на вашиот оброк, а сосови и зачини ќе додадат толку многу вкусови, дури нема да сфатите колку малку месо е во садот.
Имајте ја салата од стек како оброк. Започнете со голем кревет од вашата омилена зелена салата и додадете многу зеленчук, можеби малку нискомаслено сирење, некои ореви, па дури и парчиња овошје. Намалете ги три унци на остаток или варен посно стек, и ставете ги говедските парчиња на врвот на салатата. Додадете мала количина салата облекување направено со маслиново масло или масло од канола . Свежиот зеленчук додава многу волумен; маслата и маслото од канола додаваат здрави масти.
Направете сендвич. Најпопуларниот сендвич од говедско месо е хамбургерот. Не, ова не значи дека можете да тргувате со вашиот стек на Т-коска за голем мрсен хамбургер. За да направите здрав сендвич со посно говедско месо, ставете три унци од тенко сецкан посно стек на парче од срдечен леб од цели зрна. Може да изгледа малку осамено, па додадете многу зелена салата, зеле, парчиња домати и можеби парче вегетаријанска сирење. Додадете малку сенф или кисели краставички и имате здрав и вкусен сендвич. На влакната од целата зрна ќе ве остават чувство на целосна и задоволни со само мала количина на говедско месо.
Направи говедско чорба. Говедско чорба е толку голема храна за удобност и така лесно да се направи дома. Започнете со голем тенџере или Crock-Pot. Браун парчиња посно говедско месо и додадете безмасно супа од говеда со ниско-натриум. Следно, додадете моркови, целер, компири и друг зеленчук што го сакате. За неколку часа, ќе имате вкусно чорба. Послужете сад од вашиот чорба со леб од целото жито и зелена салата за вкусно, полнење и здрава храна од говедско месо.
Направете тепсија. Еве еден лесен начин да се истегне килограм мелено месо. Изберете го со најниско масно ткиво мелено говедско месо што можете да го најдете во вашата самопослуга. Гответе го говедското темелно и исцедете ги сите масти пред да продолжите со рецептот. На таа белешка внимателно одберете го вашиот рецепт - многу јадења се полни со масти и калории и нема да бидат добар избор за здрав оброк. Сепак, можете да пробате некои здрави тепсни рецепти. Побарајте оние што користат домати и сос од домати наместо сосови за сирење или крем.
Повеќе совети и рецепти за здраво говедско месо
- Посно месо може да се направи повеќе тендер со користење на маринада.
- За говедско месо рецепти, користете посно земјата Турција, која е помала во масти и работи добро за хамбургери и чили.
- Проширете го вашето мелено месо со мешање со други состојки, како што се цели хлебни мешунки, зеленчук или пире од грав.
Овие здрави рецепти имаат говедско месо. Лесно се прават и вкусни:
- Крокко Говедско Бургундија
- Говедско месо од зеленчук
- Говедско и предадената домати салата со балсамичен сируп
> Извори:
> Дејли CA, Абот А, Дојл П.С., Надер Г.А., Ларсон С. "Хранливи состојки, храна и превенција на колоректален карцином." Гастроентерологија. 2015 мај; 148 (6): 1244-60.e16.
> Песна М, Гарет WS, Chan AT. "Преглед на профили на масни киселини и содржина на антиоксиданси во говедско месо и месо од говеда". Nutr J. 2010 10 март; 9: 10.
> Wolk A. "Потенцијални здравствени опасности за јадење на црвено месо". J Intern Med. 2016 септември 6.