Исто така, колку калории содржи Baileys?
Baileys Original Irish Cream презема претпазлив пристап кога станува збор за глутен: компанијата вели дека состојките што ги користи за да го направат популарниот срдечен се без глутен, но ги поттикнува луѓето да разговараат со своите лекари за тоа дали е безбедно да ги консумираат производот .
"Состојките што се користат во Baileys се бесплатни за глутен", се вели во соопштението на британскиот производител Diageo plc.
"Врз основа на ова и според нашето знаење нема траги од глутен во Baileys. Бидејќи не сме квалификувани да даваме медицински совети, лицата кои имаат потреба од исхрана без глутен треба да се консултираат со својот медицински советник пред да го консумираат Baileys".
Се разбира, ирскиот виски - алкохолната состојка во Baileys Irish Cream - нормално е направена од три состојки: вода, пченка и јачмен. Јачмен, се разбира, е еден од трите глутен зрна .
Сега, многу (но не и сите) власти за исхраната без глутен велат дека дестилираниот алкохол, произведен од глутенската пченица, јачмен и 'рж, нема да биде глутен, бидејќи процесот на дестилација го отстранува глутенскиот протеин. (Некои од нас, сепак, имаат реакции на алкохолни пијалоци направени од глутенски зрна - за повеќе детали, видете во мојот напис Дали е алкохолен глутен? )
Калории и хранливи информации за Baileys
| Baileys ирски крем за исхрана факти | |
|---|---|
| Сервирање со големина 1 доделување (100 g) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 327 | |
| Калории од маснотии 117 | |
| Вкупно масти 13g | 20% |
| Заситени масти 8g | 40% |
| Полинезаситени масти 0g | |
| Мононезаситена маст 0g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 0мг | 0% |
| Калиум 0mg | 0% |
| Јаглехидрати 25гр | 8% |
| Диететски влакна 0г | 0% |
| Шеќер 20г | |
| Протеин 3G | |
| Витамин А 0% · Витамин Ц 0% | |
| Калциум 0% · Железо 0% | |
* Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Веројатно нема да бидете изненадени кога ќе дознаете дека Baileys Irish Cream е прилично висока во калориите, јаглехидратите и маснотиите, со оглед на тоа што е направен од крем и алкохол. Употребата на Baileys од 1,3 унца (за тоа што сте ја добиле од просечното стакло) содржи 327 калории, 13 грама маст и 25 грама јаглени хидрати (20 грама од кои е шеќер)
Значи, треба ли да пијам Бејли или не?
Ако сте некој со целијачна болест или не-целијачна глутенска чувствителност која го толерира алкохолот направен од глутен, можете ли да пиете бејли?
Изгледа дека одговорот е да. Меѓутоа, се вели дека компанијата ги чува деталите за остатокот од состојките што ги користи за да го направи белиот крем на бејли под тесни обвивки, што го отежнува судењето на ризикот.
Анегдотски, Baileys е мешан торба - некои луѓе известуваат дека е во ред, но други велат дека имаат реакции на тоа. Воопшто не е јасно дали овие реакции се должат на алкохолот базиран на глутен или на нешто друго. Врз основа на сето ова, ќе треба да ја користите вашата сопствена проценка за тоа дали да консумирате Baileys Irish Cream кога ја следите исхраната без глутен.
Потенцијални глутен-замени за Бејли
Бејли нуди друг производ кој всушност ја носи етикетата без глутен: Baileys Almande Almond Milk Liqueur. Не е јасно дали Baileys Almande содржи алкохол дестилиран од глутен или не (повторно, Baileys не ги открива состојките, освен што вели дека е "глутен" и "не содржи млечни производи"). Сепак, речиси сигурно не содржи алкохол базиран на глутен, бидејќи американскиот закон забранува обележување на кој било производ "без глутен" кој содржи состојки од пченица, јачмен или рж.
Значи Baileys Almande може да работи за вас како замена за оригинални Baileys.
Исто така постои алтернатива на Baileys која може да работи за вас ако откриете дека имате проблеми со оригиналниот Baileys, но може да се справи со дестилираните глутенски зрна: Carolans Irish Cream. Во своите Често поставувани прашања, Carolans известува дека е без глутен.
Имајте на ум дека виски во Carolans се уште е направен од дестилирана глутен зрна (како што реков погоре, ирски виски најчесто се прави од јачмен). Меѓутоа, ако не реагирате на алкохол базиран на глутен од житарки, треба да биде добро, бидејќи Carolans ги потврди останатите состојки на ирскиот крем за да не се глутен.
Повеќе опции Ако не можете да имате бејли
Друга потенцијална замена за ирскиот крем е лимонот за рум крем - не го имаат истиот вкус, но можете да го користите на ист начин како да зачинете кафе пијалаци и да правите мартини и други коктели.
Двата производители - RumChata и Sangster - прават комерцијални рум креми (Крузан ја прекина својата верзија).
RumChata ја објавува оваа изјава за својот производ: "Не се користат состојки кои содржат глутен во производството на RumChata. Сепак, одредени состојки во RumChata се обработуваат на опрема што може да дојде во контакт или може да се користи за обработка на состојки кои содржат глутен".
Не можев да потврдам дали Sangster (направен во Западна Индија) се смета за глутен или не.
Еден збор од
Многу луѓе со целијачна болест и чувствителност на глутен можат да пијат алкохолни пијалоци дестилирани од глутен зрна без никаков проблем. Некои луѓе, сепак, се лошо засладени од овие пијалоци. За жал, нема начин да се знае во која група спаѓате без експериментирање. Ако одлучите да пробате Baileys Original Irish Cream, препорачувам да одите полека додека не видите како реагирате на него.
> Извор:
> Фондација за целијачна болест. Што да јадам? Лист со факти.