Прескокни ги работите во конзерва - содржи додадени шеќери и хидрогенизирани масла
На прво руменило, десертите може да изгледаат тешко да се најдат на диета со ниска употреба на јаглени хидрати . Ако избегнувате брашно и шеќер, не ги зема ли слатките работи надвор од масата? Па, да и не. Потребни се повеќето конвенционални слатки од миксот, но постојат многу алтернативни состојки кои се вклопуваат во сметката со ниски хидрати, која можете да ја користите како замена.
На пример, во печива, брашно, кокосово и бадемово брашно, или бадемово или ленено семе , може да се користат на местото на традиционалното универзално брашно и чоколадни чипови без шеќер или темно чоколадо наместо млечно чоколадо (кое содржи повеќе шеќер).
Може да се обидете со ниско-карбонски лимонски мус , пудинг од семенска шија , овошен парфетат или било кој од овие други идеи за десерт со ниски хидрати .
И за меко шлаг полнењето на вашата чоколадна торта со низок углед, можете да направите свој.
Зошто да направите свој крем Крем?
За жал, купените торти, купени од продавници, дури и "вистински шлаг во конзерва", обично имаат додаден шеќер - кој не се жари со вашиот животен стил со низок јаглерод, како и многу други сомнителни состојки како што се хидрогенизирани масла, кои содржат штетни транс масти. Дури и шеќерот без каша, кој технички одговара на барањата за исхрана со низок јаглерод, содржи хидрогенизирани растителни масла кои не се промовираат здравје. Дури и ако сте на оваа диета за причините за губење на тежината, ниеден од нас не може да си дозволи да јаде храна која негативно влијае на холестеролот.
За среќа, правењето свој сопствен крем без шмркал е лесен, а вкусот и текстурата оставаат чување - купени во прав (што, патем, обично не е вистински шлаг или вистински крем).
Еве како да го размачкам кремот за вкусно домашно студено полнење за 5 минути.
Ниво: лесно
Вкупно време: 5 минути
Инструкции:
- Миксење сад и beaters или размахване (за најбрзи резултати, користете стоечки миксер)
- Тежок крем (по можност не е ултрапастеризиран, што е потешко да се камшикува, но ако треба да го користите, користете метален сад и бидете сигурни дека опремата е многу студена со ставање на чашите и чинијата во замрзнувачот неколку минути претходно)
- Екстракт од ванила или грав од ванила
- Слајделувач без шеќер (претпочитам Стевиа , која има нула јаглехидрати , исто така можете да ги користите засладувачите во прав, како што се Equal или Spenda)
- Други ароми, како што се нане или чоколада
Еве како:
- Стави ладен крем и ароми во садот за мешање. Избегнувајте ултра-пастеризирани креми ако е можно (види подолу врвот). Обидете 1 до 2 лажички екстракт од ванила по чаша крем и без зачинет засладувач еднаква на 1-2 лажици шеќер. Во овој момент, вкус на мешавина и прилагодување на аромите.
- Со електричен миксер за раце или миксер за миење, опремен со додаток за размавта, победи го кремот. Можете да користите рачна мешавина; тоа само ќе потрае подолго. Започнете полека - ако го поставите на високо на почетокот, ќе имате крем насекаде. Наместете го миксерот за да се одвива што е можно побрзо без прскање.
- Како крем се згуснува, свртете ја брзината. Како станува пена, почнете да проверувате за мек врв, што е она што го сакате. Запрете го миксер и подигнете го гребенот од кремот. Врвот треба да се превиткува на врвот кога ќе го отстраните размахването. Како што станува блиску, забави, бидејќи ако оди премногу далеку, ќе изгуби волумен, потоа ќе се раздели и ќе се раздели (во суштина станува путер). Ова може да се случи многу брзо ако не посветувате поголемо внимание во тој момент.
- Ако заборавите да ги прилагодите аромите, сеуште можете да го направите тоа. Та-да! Шлаг крем!
Една чаша тежок крем ќе донесе околу 2 чаши шлаг. По неколку часа, ќе почне да губи волумен, но може повторно да се меша и сеуште е добро да се јаде, дури и по ден или два. Комбинирајте го шлагчето и сѐ што ќе направите со него (како што е матираното торта).