Определување на исхраната (по порција)
Калории - 137
Масти - 5гр
Јаглехидрати - 19г
Протеин - 7г
Вкупно време 35 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 25 мин
Половина 4 (по 1/2 чаша)
Леќата и брзиот зеленчук го споделуваат центарот на вниманието во овој рендан бриселски зеленчук и печена салата од леќа.
Како и повеќето легуми , леќата е евтин и одржлив извор на исхрана - може да купите една фунта за помалку од два долари и да земете многу фибер влакна и протеини по порција. Плус, тие нудат крвен притисок кој го контролира калиумот , железо кое го поддржува здравјето на крвта и нема маснотии. Тоа е добитна комбинација за диета која е корисна за управување со висок крвен притисок.
Кога печени и спарени со крцкави брзински зеле, имате победнички оброк или база за дополнителни протеини, како пилешко или риба .
Состојки
- 1/2 чаша варена леќа
- 1 средно морков
- 1/2 црвена пиперка
- 1/2 лажичка кошер сол
- 1 лажица маслиново масло
- 4 големи Брисел зеле, рендан
- 8 маслинки, исечени
- 2 лажици сок од лимон
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Подготовка
- Поставете голем сад за печење и загрејте ја рерната на 350F.
- Извадете ја леќата, морков и пиперка со сол и маслиново масло и поставете го на садот за печење. Печете за 20 до 25, проверувајте и мешајте сè околу половина пат.
- Кога е подготвен, парче морковот во тенки кругови и седи на пиперка.
- Комбинирајте леќа, зеленчук, рендан бриселско зеле, маслинки, сок од лимон и црн пипер.
Варијации и замена на состојки
Можете да користите било која пиперка во боја и каква било форма на маслинки што ги имате.
Кога станува збор за маслинки, ќе забележите повеќе сорти во продавницата-манзанила и каламата се два од почестите. Зелените маслинки (како манзанила) и црни маслинки (како каламатати) се разликуваат во нивната зрелост, при што црните маслинки се риперчиња од зелените. Нивната исхрана содржина е речиси идентична - нудат и здрави мононезаситени масти, па дури и некои минерали. Сепак, внимавајте на натриумот. Тоа ќе се разликува во зависност од типот на саламура што се користи, па земејте една минута за да ги споредите етикетите .
Исто така, не сакате да се ползуваат маслинки за овој рецепт, туку да се напомене дека зелените маслинки обично се полнети со пимиентос, бадеми, лук и други додатоци кои ќе влијаат на нивните вредности на калории.
Совети за готвење и сервирање
Кога имате многу брзински зеле, можете да ги уништите во процесор за храна. Бидејќи ние само употребуваме четири, само користете нож. Исечете го секоја нијанса на половина, а потоа држете го на тешкиот крај на матичните плочи, ретко да го засечете додека не стигнете до крај.
Можете да го отфрлите тешкиот крај.