Определување на исхраната (по порција)
Калории - 172
Масти - 11г
Јаглехидрати - 2г
Протеин - 15 гр
Вкупно време 6 мин
Подготовка 1 мин , Кук 5 мин
2 порции (по 4 чипс)
Овие чипс се печена верзија на италијанската фрико (фрикос се направени во тава на печката). Тоа е само тенки кругови печени сирења. Една од одличните работи во врска со тоа е дека тие се модел кога се уште се топли. Ако ги извалкате над превртено стакло, тие ќе формираат чаша што ќе можете да ја наполните со нешто што ви се допаѓа (пример: гуакамоле ). Тоа го прави навистина убава презентација за забава.
Состојки
- 1 чаша пармезан сирење (свежо рендано)
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Настигнете 2 лажици сирење (зависно од големината што ја сакате) на лист за печење покриен со силиконски МАТ или хартија за пергамент подмачкана од двете страни. Израмни ги врвовите, па тие се повеќе или помалку дури и куп. Треба да има најмалку два сантиметри помеѓу помалите насипи, 4 инчи меѓу поголемите.
- Печете 5 до 6 минути додека не се светло-златно-кафеава (тие ќе бидат малку потемни на рабовите). Тоа се случува брзо, па внимателно да се види.
- Ако сакате да ги обликувате чипсите во форма, нешто што треба да направите е да ги "затечете" додека сеуште е топло. Можете да направите чаши со драпење преку превртено стакло или облик на "тако школка", навлегувајќи преку некој цилиндричен објект, како што е тркалачки игла или страната на директно странично стакло.
Варијации и замена на состојки
Забелешка за типот на сирење: Можете да користите било каков вид на тврдо сирење, но резултатите ќе бидат различни во зависност од видот. Тешките сирења како што се Пармезан, Романо и Азиаго ќе направат јасна "школка", додека чедарот ќе биде пожесток и "лејси" (маститот се одделува), иако сепак цврст. Поцврстите сирења како што е моцарела нема да работат добро (мислам на сирењето на врвот на пицата), и крем сирењата како што се Brie само ќе формираат локва.
Бришење на сирење со било какви зачини што би сакале - лук во прав (околу половина лажичка за чаша сирење), топол пипер во прав, па дури и цимет. Или оставете ја обична.
Совети за готвење и сервирање
Има навистина бескрајни идеи, ограничени само од вашата имагинација. На сликата се наоѓаат чипс од сирење, кој се служи со домати од цреша и босилек, или може да се наполни со лисја со чиста плодови (како што се исечени јагоди или јаболка ), натопи (како спанаќ натопи или гумамола) или салата (како салата од шунка).
Ако сте направиле рамен чипс, ширете ги со шеќер без ватенка (јас не сум шегувам), или се шири сакате, или јадете едноставно.