Редовното вежбање е одличен начин да останеме во форма и да го одржуваме нашето здравје. Истражувањата покажуваат дека постојаните вежби ја подобруваат физичката функција и го намалуваат ризикот од различни видови на болести. Физичката вежба се препорачува најмалку два пати неделно и најмалку 30 минути.
Ова се чини разумно, но за жал голем дел од луѓето не прават навика навика.
Најголемата причина се чини дека е мускулна непријатност и замор се чувствува за време на вежбање. Исто така, многумина се жалат на болка после тренинг или болка во мускулите со одложен почеток (ДОМС) .
Ако замор на мускулите може да се намали, повеќе луѓе ќе се посветат на редовна програма за вежбање според студиите. Ова е местото каде сок од домати може да им помогне. Клиничките истражувања покажуваат дека сокот од сок од домат пред вежбањето ја намалува мускулната болка и замор, потенцијално подобрување на атлетските перформанси.
Зошто боли?
Вежбањето го нагласува нашето мускулно ткиво, клетки и централен нервен систем (ЦНС). Активни возрасни и спортисти ќе имаат различен степен на стрес предизвикан од вежбање во зависност од интензитетот на тренингот.
Нашето мускулно ткиво и клетки се подложени на оксидативен стрес за време на тренингот. Оксидативниот стрес е директен резултат на физичкиот напор кој предизвикува нерамнотежа и компромис на нормалните телесни функции.
Она што го чувствуваме е осиромашување на енергијата и болката од создавањето на млечна киселина . Она што се јавува како нормален одговор на вежбањето, предизвикува многу од нас да бидат исклучени од непријатност.
Докажано е дека сокот од домати помага при оксидативен стрес и ја подобрува нашата способност да тренираме подолго и посилно.
Сок од домати може да помогне
Домати и доматен сок содржат центар на исхрана .
Домати се всушност овошје, но често се нарекуваат зеленчук. Тие се богат извор на витамини, минерали и антиоксиданти, вклучувајќи ликопен.
Ликопен е моќен антиоксидант кој обезбедува бројни здравствени придобивки. Се покажа дека ги подобрува атлетските перформанси и го подобрува целокупното здравје и фитнес. За пиење сок од домати пред вежбање се вели дека ги намалува штетните хемиски нивоа предизвикани од оксидативниот стрес.
Размислете за ликопен како екипа за чистење на воспаление кога вежбаме. Побарувачките вежби ги зголемуваат нивоата на кислород (оксидативен стрес) и други хемикалии кои потенцијално штетно за мускулното ткиво, клетките, па дури и ДНК. Антиоксидансите - особено ликопен - покажаа дека значително ги намалуваат овие воспалителни хемиски реакции.
Фактори на ликопен
Ликопен е физички присутен фитонутриент кој се наоѓа во доматите и другите растителни јадења. Исто така е пигмент во храната и е одговорен за црвената боја на доматот. Ликопен е исто така регистриран како боење храна во САД.
Ликопен е еден од најмоќните антиоксиданти широко истражен за неговите неверојатни здравствени придобивки. Домати се богат извор на ликопен и спортистите го користат сокот за да ги подобрат перформансите на вежбањето.
Истражувањето
Според научните истражувања, сокот од сок од домати е намален за време на замор. Беше спроведена мала студија за луѓето и глувците за да се тестира оваа теорија. Осум здрави мажи и две жени на возраст од 24 до 29 години доброволно се пријавија за учество. Периодот на тестирање траеше два дена и учесниците мораа да ги следат упатствата за клинички истражувања.
Испитување на човекот: Учесниците беа во состојба на гладно (без храна) и беа подложени на две 30-минутни вежби . Една тест-сесија беше спроведена со учесниците кои пиеле само минерална вода. Следниот тест барал волонтерите да пијат 320 гр сок од домати еден час пред вежбање.
Тие беа набљудувани за стапката на перцепиран напор (РПЕ) или колку е тешко тестирањето за секој учесник.
Резултатите од истражувањето покажаа значително подобрена стапка на перцепираната напорност (RPE) со потрошувачката на сок од домат. Учесниците беа во можност да вежбаат подолго со намалени нивоа на замор.
Студија на глувци: Истражувањето спроведено на глувците вклучувало повеќе клинички тестирања. Во текот на студијата биле собрани примероци на крв за да се испитаат нивоата на кортикостерон во плазмата и трансформирачкиот фактор на раст (TGF-β1). Кортикостеронот е хормон кој се секретира од надбубрежната жлезда, кој помага да се регулира енергијата, но исто така се зголемува како реакција на стрес. Ова би било исто како проверка на нивоата на кортизол кај човекот. TGF-β1 е секретиран протеин кој ја помага клеточната функција.
Глувците беа поделени во неколку групи и дадоа сок од домати или вода. Тие трчаа на неблагодарна работа 60 минути, додека истражувачите ги следеа нивните моторни функции. Покрај тоа, крвта беше нацртана шест часа по завршувањето на вежбањето.
Нивоата на замор на вежбите беа значително намалени кај глувците кои го консумираат сокот од домати во споредба со групата вода. Нивоата на крвта на кортикостеронот и ТГФ-β1 беа значително намалени за групата глувци кои земале сок од домати. Ова значи дека сокот од домати кои содржат глувци доживеале помалку внатрешни нагони на хемиското ниво за време на тестирање на вежбање.
Повеќе докази
Друга студија беше спроведена на одбрани спортисти да се испита дали сок од домати ќе помогне да се намали оксидативниот стрес. Запомнете, оксидативниот стрес е одговор на вежбањето, потенцијално предизвикувајќи штета на нашето мускулно ткиво и клетки.
Во истражувањето учествуваа 50 машки атлетичари на возраст од 20 до 25 години. Тие беа поделени во две групи од 25, каде што една група пие 75ml сок од домати по физичка обука во период од 60 дена. Примарните примероци на крв биле извлечени пред да се надополни со сок од домати и повторно на крајот од истражувачкиот период.
Воспалителни нивоа на хемикалии ослободени за време на вежбањето беа значително подобрени за групата која земала сок од домати. Спортистите исто така можеа да го зголемат растојанието и севкупните атлетски перформанси во споредба со оние кои не го консумираат сок од домати. Резултатите покажуваат дека ликопенот во сок од домати обезбедува антиоксидантна заштита, помагајќи да се намали оксидативниот стрес предизвикан од вежбање.
Беа спроведени и други истражувања за невработени возрасни кои ги испитуваа ефектите на сок од домати врз реактивните видови на кислород (РОС). ROS се хемикалии формирани како што вдишуваме кислород. Овие хемикалии се метаболизираат и играат важна улога во клеточниот баланс. Нивоата на ROS може да станат премногу високи од стресот во животната средина или екстензивно физичко вежбање потенцијално штетно за телото. Акумулацијата на овие зголемени хемикалии е исто така позната како оксидативен стрес и може да има негативни ефекти врз нашата крв, клетки и ДНК.
Петнаесет здрави невработени возрасни учествуваа во студијата. Примероци од крв биле извлечени пред и после тестирањето на специјално мерење на нивоата на 8-oxodG. Во нашите клетки и ДНК, 8-oxodG се појавува како биомаркер на оштетувања предизвикани од оксидативен стрес. Нашата цел е да го одржуваме биомаркер што е можно понизок за да го заштитиме телото и да го намалиме ризикот од рак и болест поврзана со стареење.
Учесниците комплетираа два одделни тест циклуси за вежбање со максимална брзина на пулсот од 80%. Првиот циклус беше изведена без дополнување на сок од домати. Втората тест сесија беше изведена откако волонтерите консумираат 150ml сок од домати дневно пет недели. Оваа количина на сок од домати содржи 15 mg ликопен.
Резултатите од крвта покажаа дека пиењето сок од домати дневно за 5 недели значително ги намалува нивоата на 8-оксодГ. Истражувањето силно сугерира дека ликопен во сок од домати има моќен антиоксидативен ефект кој ги намалува нивоата на ROS предизвикани од екстензивна физичка активност.
Друга студија покажала дека доматниот сок значително ја намалува креатинин фосфокиназата (КПК), лактат дехидрогеназа (ЛДХ), хомоцистеин и нивоа на Ц-реактивен протеин кај спортисти кои пијат сок од домати. CPK и LDH се ензими ослободени од мускулите кога се случило оштетување на мускулите. Хомоцистеин е непротеинска амино киселина и покажуваат зголемени нивоа за да ја намалат функцијата на срцето. Ц-реактивниот протеин е супстанца произведена од црниот дроб и индикатор на воспаление во телото. Резултатите покажуваат дека ликопен во сок од домати помага да се подобрат сите нивоа на хемикалии кои ги враќаат во нормални вредности. Сок од домати се вели дека обезбедува антиоксидантна заштита за време на вежбањето и намален ризик од срцеви заболувања.
Други здравствени придобивки
Сок од домати со богат ликопен повеќе ги подобрува атлетските перформанси. Неговиот супериорен антиоксидативен ефект обезбедува бројни здравствени придобивки.
- Заштитува од болести на срцето : ликопен ги намалува хемиските биомаркери како хомоцистеин за намален ризик од коронарна срцева болест.
- Се бори против ракот : доматниот сок содржи ликопен и други каротеноиди покажани за намалување на ризикот од одредени видови на рак, вклучувајќи рак на дојка, рак на простата и рак на белите дробови.
- Го намалува воспалението : истражувањата сугерираат дневно стакло сок од домати за значително намалување на воспалителните хемикалии за подобрување на здравјето и намален ризик од одредени видови на рак.
- Детокс : сок од домати е природен детоксифициран индициран за ослободување на штетните токсини од телото. Сок од домати е исто така богат извор на хлор и сулфурни соединенија кои се покажуваат за подобрување на функцијата на црниот дроб и бубрезите за подобро да ги отстранат овие токсини.
- Здравјето на очите : сок од домати, исто така, содржи бета-каротен, лутеин и зеаксантин. Овие фитонутриенти се покажале како промовираат здрави очи и го намалуваат ризикот од дегенерација.
- Подобрување на варењето : сокот од домати со богат со хранливи материи се покажа за подобрување на функцијата на црниот дроб за подобро варење, го стимулира редовното движење на дебелото црево и промовира здрава дебело црево.
Сок од домати се вели дека е подобар тренинг пијалок отколку скапи спортски пијалаци на пазарот .
Други храни богати со ликопен
Доматите се една храна богата со ликопен, но има уште неколку да ги искористат за подобрување на здравјето и кондицијата:
- Лубеница (100g или приближно 1 чаша): 4.1g
- Розова грејпфрут (100g или приближно 1 ½ чаши): 3.4g
- Црвена гуава (100g или приближно ¾ чаша): 5200 mg
- Аспарагус (100g или приближно ¾ чаша): 30 mg
- Кајсии (100g или приближно ¾ чаша): 0,86 mg
> Извори:
Harms-Ringdahl M et al., Доза на сокови од домати ја потиснала серумската концентрација на 8-oxodG по екстензивна физичка активност, Journal of Nutrition, 2012.
> Mukuta K et al., Администрација на сок од домати или водни компоненти од домати ја намалува заморската состојба предизвикана од акутна треска за вежбање, храна и исхрана, 2016 година.
> Ramaswamy L et al., Ефект на дополнување на сок од домати на оксидативниот стрес на избраните спортисти, весник на Меѓународното здружение за спортско исхрана, 2011.
> Tsitsimpikou C et al., Администрација на сок од домати ја подобрува реакцијата на лактат дехидрогеназа и креатинин киназа за анаеробна обука, Меѓународен весник за храна и хемиска токсикологија, 2013.