Факти за исхрана на чај и здравствени придобивки

Сте слушнале за здравствените придобивки од чајот. И можеби сте слушнале дека одредени видови чај може да ви помогнат да изгубите тежина. Но, дали некои од тврдењата се вистинити? Науката поддржува некои, но не и сите здравствени тврдења што ги гледате. Истражување, факти за исхрана за чај и калории ќе ви помогнат да одлучите дали пиењето чај е било подобро од водата за пиење и ако може да ви помогне да ги достигнете вашите здравствени цели.

Калории во чајот и исхраната Факти

Чајот доаѓа од фабриката Camellia sinensis. Иако ќе видите многу варијанти на чај на полиците на продавницата, постојат само четири главни категории чај: бел чај, зелен чај, улонг чај и црн чај. Разликата помеѓу секој тип е степенот до кој секој вид лист се оксидира или ферментира. Обично чајните листови кои се силно оксидирани се потемни или поцрвени, а чаеви кои се помалку ферментирани се полесни или позелени.

Па, како се зголемува исхраната на чајот? Чајот обезбедува многу малку калории. Исто така, не обезбедува јаглени хидрати, протеини или масти.

Пијалокот, исто така, не го зголемува дневниот внес на шеќер или натриум се додека не додавате други состојки на вашиот чај.

Многу пијалаци од топол чај додаваат шеќер, мед, лимон, па дури и крем за да пијат. За да ја добиете вкупната вредност на вашиот чај, додадете ги следните броеви врз основа на подготовката што сакате.

• Ако додадете една лажица мед , додадете 64 калории, 17 јаглени хидрати и 16 грама шеќер
• Ако додадете една лажица полномасно млеко, додадете девет калории и еден грам маснотии
• Ако додадете шеќер , додадете 16 калории, 4 грама јаглени хидрати и 4 грама шеќер за секоја лажица што ја додавате.

Додавањето лимон нема значително да го промени бројот на чај на калории. Исто така, ако додадете без калорични засладувачи (како стевиа или сахарин) на чајот, бројот на калории нема да се промени.

А што е со ароматизиран чај? Брендови како Република чај, Bigelow и многу други лесни за пронаоѓање на чај брендови продаваат ароматични чаеви, како чај од праска, карамелен чај и многу други сорти. Калориите во ароматизираниот чај обично се исти како и традиционалниот чај, освен ако не е назначено на етикетата за факти за исхраната на производот.

Постои еден вид на чај, сепак, тоа е веројатно да обезбеди значителни калории и шеќер. Многу засладени ладни чаеви што ги гледате во делис и погодност продавници се многу високи во шеќер. Бидејќи повеќето од овие пијалаци не обезбедуваат исхрана освен шеќер, повеќето здравствени експерти ги вклучуваат овие пијалаци на нивната листа на празните калории . Експертите препорачуваат да го ограничите бројот на празни калории што ги консумирате секој ден.

Здравствени придобивки од чај

Традиционалниот чај содржи полифеноли, вклучувајќи катехини, флавоноиди и танини.

Полифеноли се хемикалии базирани на растителни органи кои можат да обезбедат здравствени придобивки. Истражувачите ја поврзале потрошувачката на флавоноиди, особено со исходите, вклучувајќи го и намалениот ризик од рак и смртност кај сите причини кај одредени популации. Сепак, научниците велат дека е потребно повеќе истражувања за да се каже сигурно ако флавоноидите можат да ги обезбедат овие придобивки.

Некои студии, исто така, ги поврзуваат чајните пијалаци со исходите, вклучувајќи подобрување на спиењето и намален стрес. Но често може да биде тешко да се утврди дали пиењето чај предизвикува луѓето да станат порелаксирани и да спијат подобро или ако луѓето кои имаат тенденција да бидат порелаксирани, исто така, се луѓе кои имаат тенденција да уживаат во чајот.

Но, чајот содржи L-theanine , соединение кое се користи за стрес и анксиозно олеснување.

На крај, чајот е исто така поврзан со ментална будност и подобрена продуктивност. Чај содржи кофеин кој може да ја зголеми будноста. Но, исто така може да создаде нервозна или нервозна чувство. Потемниот чај, како црн чај, обично (но не секогаш) содржи повеќе кофеин. Без разлика дали или не добиете позитивна или негативна корист од кофеинот, може да зависи од сопственото ниво на чувствителност. Во принцип, чај содржи околу половина кофеин како чаша кафе.

Здравствени придобивки од билен чај

Билен чај е различен од традиционалниот чај. Билни чаеви се направени од корени, билки, семиња и друг растителен материјал. Билни пијалаци од чај користат различни сорти за да постигнат различни здравствени придобивки. Некои од придобивките беа поддржани од науката, но други не.

Постојат безброј сорти на билен чај. Еве неколку од најпопуларните билни чаеви и науката зад здравствените тврдења.

• Камилица е популарна билка за која се знае дека има седативно дејство. Научниците веруваат дека може да има благ ефект врз анксиозноста и несоницата.
• Чајот со чај од лимон е често користен за намалување на стресот, смирување на стомакот или помагање на спиење. Некои студии ги потврдија овие наоди кај животните, но истражувачите сугерираат дека се потребни повеќе докази за да се потврдат овие бенефиции кај луѓето.
• Чајот од глуварче се рекламира за да се обезбедат детокс бенефиции. Некои луѓе исто така користат глуварче за да ја намалат тежината на водата . Иако се покажало дека глуварчето го зголемува мокрењето, студиите кај луѓето не биле во можност да потврдат други здравствени придобивки.
• Чајот на Rooibos обезбедува антиоксиданти, а некои веруваат дека тоа може да го спречи растот на туморот, иако потребни се повеќе студии за да се потврди оваа корист кај луѓето. Некои луѓе, исто така, го користат за акни, егзема и брчки, но науката за поддршка на оваа корист недостасува.

Може чај да ми помогне да ја изгубам тежината?

Многу надежни dieters пијат чај, особено зелениот чај, на телесната тежина. Значи, дали овој пијалок може да ви помогне да намалите? Можно е. Но, не постојат силни докази за поддршка на многу од тврдењата за губење на тежината кои се направени на пакети.

А сепак, веројатно сте слушнале за пријателите и членовите на семејството кои ја изгубиле тежината со пиење зелен чај или земање зелен чај додатоци . Можно е дека производите работеле за некои.

Зелениот чај обезбедува кофеин кој може да ви помогне да останете алармирани и активни. Како резултат на тоа, може да согорувате повеќе калории во текот на денот. Но, исто така, може да ве задржи ноќе. Многу експерти за намалување на телесната тежина ги промовираат позитивните ефекти на починатата ноќ на здравата исхрана и вежбање.

Големите студии кои ги испитуваа придобивките од губење на тежината на зелениот чај не успеаја да потврдат дека пиењето ќе го подобри губењето на тежината. Меѓутоа, ако го замените висококалоричниот кафе пијалок со обичен чај, можеби ќе можете да го намалите внесот на калории и да го намалите.

> Извори:

> Кохран Н. Здравствените придобивки од чајот. Јади право. Академија за исхрана и диететика. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.

> Ivey K, Хоџсон Џ. Флавоноид, и смртност од сите причини. Американското списание за клиничка исхрана. 2015; 101 (5): 1012-20. http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1012.abstract

> Kozłowska A, Szostak-Wegierek D. Флавоноиди - извори на храна и здравствени придобивки. 2014; 65 (2): 79-85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572.

> Меморијален Слоун центар за рак на Кетеринг. За билки, ботанички и други производи. Интегративна медицина.

> Ромањоло Д, Селмин О. Флавоноиди и превенција на ракот: Преглед на доказите. Весник на исхрана во геронтологијата и геријатријата. 2012; 31 (3): 206-38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839