Цветите се натоварени со важни хранливи материи како магнезиум , калиум и фолна киселина . Всушност, една чаша репка има 31 милиграм магнезиум, 440 милиграми калиум и 148 милиграми фолна киселина. Тие исто така се добар извор на витамин Ц и калциум, плус јадења, помага да ви наполните со влакна без да додадете многу калории. Една чаша врела репка има само 60 калории.
Прекрасната црвена боја е исто така извор на антиоксиданти кои можат да имаат здравствени придобивки.
Репка може да изгледа досадно, но тие не се. Овие убави црвени корени се вкусни, малку слатки и лесно да се подготват. Скролувајте надолу и прајте ги очите на некои од моите омилени начини да им служите на цвекло.
1 - Едноставно јадење од јадења
Ќе најдете цвекло во која било продавница за јадење, како во делот за свежи производи, така и во конзервираниот расадник. Изберете цвекло што е цврсто со лисја кои не изгледаат извалкани. Кога ќе се вратите дома, исечете ги лисјата, но оставете околу два инчи стебла.
- Варете малку вода и додадете цвекло.
- Гответе ја репка додека не бидат тензични - околу 30 до 45 минути.
- Исцедете ја цвеклотата и под ладна вода и отстранете ја кожата (тие ќе се лизгаат право).
- Исечете ги врвовите и советите и исечете ја цвекло во коцки.
- Врвна варена цвекло со распарчена фета сирење или фрлајте со лепче од мед со сенф.
Ако сакате, можете да печете ја репка во 400-степен Фаренхајт печка околу 45 минути до еден час, додека не можат лесно да се пирсат со остар нож.
Свеж цвекло вкусат најдобро, но конзервирана цвекло се попогодни (и помалку неуредна). Се што треба да направите е да ја отворите конзервата, да ја загреете цвеклото и можеби да додадете мешавина од нане или вашата омилена билка.
2 - Репка во салата
Репка додава вкус и длабока богата црвена боја на здрава зелена салата. Намалете ја репка со рендан мандолин и комбинирајте ги парчињата со arugula или мешани зеленило, неколку парчиња јаболка или круши, ореви и ситни сирења. Врвот со лесен облекување или вашиот омилен винегрет.
Суровата цвекло е убава и крцкава, но ако преферирате помека текстура, исечете ладна цвекло во коцки и додајте ја во било која салата. Завршете со лесен облекување или винегрет и имате вкусна салата.
3 - Репка во пилешко или пиво сок
Цветите се совршени состојки за пијалоци, бидејќи тие додаваат текстура и добра исхрана на било која пијалак без да го уништат вкусот на овошјето. Тие најдобро работат со бобинки, цреши и калинки, бидејќи богатата црвена боја прави убава и живописна пијалак.
Но, ако не сте во пијалаци, можете да уживате во сок од репка или сами или во комбинација со други овошни сокови и добијте истата одлична исхрана.
4 - репка маринки
Пилената репка има слатко и зашеметено вкус и може да се сервира со сендвич за време на ручекот, како мезе пред вечерата, или (мојот омилен) појадок заедно со јајца и пушеле лосос. Решетките од репка лесно се прават дома и траат долго време. Можете исто така да ги најдете во многу продавници и специјализирани продавници.
5 - Репка на пица
Сакаме пица, но тоа е обично високо во калории и не е толку добро за вас, така што секогаш сме во потрага по поздрави верзии . Еден начин да се направи здрава пица е да се намали назад на сирењето и да додадете многу зеленчук. Веќе можеби сакате пиперки, кромид, спанаќ и брокула, па повелете и им давате на цвекло да се обиде. Вие не може да најдете цвекло како додатоци во вашата омилена пица продавница, но можете да додадете цвекло на било која домашна пица.
6 - Супа од репка
Супата од репка е срдечна, здрава и вкусна, и не е премногу тешко да се подготви дома. Печете или се вари три цвекло, отстранете ја кожата и исечете ги на парчиња. Поставете ја цвекло во тенџере со средна големина и додадете една чаша говедско месо или зеленчук. Додадете три чешниња лук, ловоров лист и половина лажичка овошје мајчина душичка. Донесете до вриење и вриете десет минути.
Отстранете ја супата од топлината и оставете ја да се олади неколку минути. Потоа ја исперете ја супата во мешалка. Додадете малку сол и бибер, и малку свеж крем. Послужете со свеж топол леб.
7 - Репка комбинирана со компири
Направете едноставна репка и компир салата со комбинирање на ладна варен бебе цвекло и ладно варен бебе компир со малку маслиново масло, чај, сол и бибер. Или можете да додадете ладна варена репка на вашиот омилен рецепт за компири салата.
Започнете со некој вкусен рецепт за салата од компири (побарајте полесни верзии за да заштедите на калории). Исечете половина од редовните компири и заменете со иста количина варен бебе цвекло или коцки од репка. Потоа продолжи како што е наведено.
Друг вкусен начин да уживате во цвекло и компири е да ги печете. Користете го вашиот омилен рецепт за печени компири и додадете неколку парчиња излупени цвекло.
8 - Јадете зелените цветови
Повеќе од веројатно, кога ќе купите свежа цвекло, сепак ќе ги придружуваат нивните големи убави лисја. Не ги фрлајте - зелените се уште повеќе хранливи од корените. Една чаша зелена репка зелена има 4 грама влакна, 36 милиграми витамин Ц, над 11.000 Меѓународни единици на витамин А, и речиси 700 микрограми витамин К. Исто така има и 160 милиграми калциум и 98 милиграми магнезиум. Тоа е неверојатен прехранбен профил, токму таму.
Зелените цветови може да се готват и да се служат исто како и другите зеленчуци, како што се спанаќот, кељот и швајцарската црква. Но, не заборавајте да ги миете многу темелно за да добиете каква било нечистотија што би можела да биде на листовите. Ништо не уништува вкусен залак од зеленчук од цвекло побрзо од крцкање на песок.
9 - Пробајте Златна цвекло
Ако сте навистина среќни можеби ќе можете да најдете некои златни цвекло во продавниците за храна или на пазарот на фармери. Тие се исто толку вкусни колку црвената цвеќа и нивната златна боја е толку богата.
Користете златни цвекло во секој редовна репка од репка или направете едноставна салата со парчиња златни репка, сирење моцарела со малку балсамичен оцет и сецкан босилек.
Извори:
Служба за Земјоделски истражувања на САД за земјоделство Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референтна верзија 28. "Основен извештај: 11087, цвекло зеленчук, варен, варен, исцеден, без сол". Пристапено на 30 мај 2016 година. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2868.
Сојуз на Земјоделски истражувања служба Земјоделски истражувања Национална база на податоци хранливи материи за Стандардна референца Име 28. "Основен извештај: 11080, цвекло, суровини." Пристапено на 30 мај 2016 година. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2863.