Што да не јадеме на палеолитска диета
Палео диетата само овозможува храна која би била на располагање на ловци-собирачи пред почетокот на земјоделството. Многу од прехранбените производи што се користат за јадење се забранети на оваа диета. Погледнете што ќе треба да го елиминирате на палеолитички диети, со неколку предупредувања.
Рафинирани шеќери
Постои долга листа на состојки кои се во суштина шеќер . Некои палео диети дозволуваат мали количини на мед или чист сируп од јавор, но тоа би било редок третман во праисториските времиња.
Зрна
Неколку печени кернели на диви зрна се пронајдени во античките пожари. Но, многу не можеше да се собере во еден момент, и тие беа многу различни по формата и родот од денешните домашни и хибридизирани зрна. Paleo експерти сметаат дека пченката е жито.
Скробни клунови
Дали да се избегнуваат клубени е област на несогласување во заедницата на Палео. Некои велат дека ние не треба да јадеме клубени, додека други укажуваат на докази за палеолитските луѓе кои јадат корени. Тие се поделени во фракции на оние кои велат дека нема да јадат клубени, оние кои само избегнуваат компири, но дозволуваат други клубени, а оние кои велат дека сите клубени се прифатливи. Можете да одлучите кој камп треба да го следите, можеби да го засновате на тоа колку добро ќе толерирате компири и други клубени. Во принцип, избегнувајте:
- Компири
- Слатки компири
- Џемс
- Cassava
- Маниоц
- Репка (според некои автори)
Мешунки (грав, грашок, кикирики)
Овие се обично забранети на премисата дека повеќето од нив не можат да се јадат без готвење (па затоа не би се јаделе за време на палеолитската ера), и дека мешунките имаат висока содржина на лектини и други анти-хранливи материи.
Истражувањето на лектините е во зародиш, а за тоа не е познато многу со сигурност. Ако сте заинтересирани, книгата на Лорен Кордејн, "Одговорот на Палео: 7 дена да изгубиш тежина, почувствувате одлично, останете млади", има дел за оваа тема.
Млечни производи
Раните луѓе не јаделе млечни производи пред животните да бидат водени.
Беше истакнато дека во некои генетски линии има прилагодување кон млечни производи, но повеќето автори од овој тип на исхрана исклучуваат јадење млечни производи, вклучувајќи млеко, путер, крем, јогурт, сладолед, сирење итн. Други велат дека путер (и во помала мера крем) немаат многу лактоза или казеин и веројатно се прифатливи повремено. Сите ќе се согласат дека ако сакате да јадете млечни производи, бидете сигурни дека животните се хранат со трева, а повеќето ќе ги охрабрат луѓето да бараат сурови форми на млечни производи.
Некои месо
Повеќето преработени меса (направени со нитрити и адитиви) не се дозволени од некои, вклучително и топли кучиња, сланина, колбаси и ручек. Други истакнуваат дека постои разлика помеѓу преработеното месо и едноставно "излекувани" месо, како што е сланина, и најважно е да се знае како животното е подигнато и третирано.
Масла
Избегнувајте го следново:
- Пченкарно масло
- Масло од памучно семе
- Кикирики масло
- Соено масло (исто како масло од соја)
- Масло од оризови трици
- Масло од пченка микроб
Ова ги вклучува производите, како што се повеќето комерцијални мајонези, кои ги вклучуваат овие масла.
Лорен Кордејн, автор на "Палео диета", има долга листа на преферирани масла во неговата книга врз основа на нивниот однос на омега-6 со омега-3 масни киселини. Тој не одобрува тропски растителни масла (кокос и дланка) кои имаат високо ниво на заситени масти.
Други писатели одобруваат или дури поттикнуваат јадење на овие тропски масла.
Сол
Повеќето автори од овој тип на исхрана се залагаат барем да бидат умерени со внес на сол . Некои велат дека се намали колку што е можно.
Друго
Претходно палео авторите биле негативни на оцет. Поново размислување се чини дека се умерено на ова.
Колку сте строги би требало да бидете со филозофијата на палео диета?
Во книгата "Неандердхин", авторката Реј Рејтет прецизира многу строга линија, и во препораките за храна и во неговото инсистирање дека мора целосно да ја смените вашата исхрана и никогаш да не се погледнеш назад.
Лорен Кордејн во "Палео диета" е повеќе простувачки, советувајќи три фази на олеснување во исхраната, а исто така го вклучува и она што тој го нарекува отворени оброци каде што едно лице може да ги олабави правилата.
Тој смета дека сè уште може да се добие корист од барем делумно следење на програмата, и препорачува да започне со три отворени оброци неделно.
Марк Сисон, автор на "Примарниот план", се залага за правилото 80/20 - ја усогласува вашата исхрана со принципите 80 проценти од времето.
Во крајна линија е да се знае себе си и што работи за вас. Експериментирајте, измени и експериментирајте уште.