Заблуди со ниски јаглехидрати разоткриени со истражување и вообичаена смисла
Диетите со низок карбон имаат потреба од некоја демистификација, бидејќи има многу заблуди што постојат и покрај информациите за спротивното. Информациите со анти-ниско ниво на јаглерод често привлекуваат имиња на луѓе кои јадат многу нездрава исхрана, без зеленчук или овошје, измешана крема и јадење сланина натопена во путер цел ден. Луѓето на овие диети наводно се додворуваат на срцеви заболувања и се на опасен пат кон лошото здравје.
Време за проверка на реалноста.
Вистината е дека диетите со ниски јаглехидрати се фокусираат на хранлива, здрава храна и излегува дека истражувањата за намалување на јагленохидратите продолжуваат да покажуваат се повеќе и повеќе позитивни резултати. Од губење на телесната тежина до подобри резултати за луѓето со хронични болести, има многу да се сака за диетите со низок карбон. Еве ги вообичаените митови за диетите со ниски хидрати и вистината зад нив.
Мит: Нискиот Carb значи нема карб
Оваа заблуда е идејата дека исхраната со низок карбон мора да биде навистина ниска во јагленохидратите. Ќе прочитате дека диетите со ниски хидрати се обидуваат да "ги елиминираат јагленохидратите" на пример. Тоа едноставно не е случај. Еве ја вистината:
- Ниту еден автор на диета со ниски хидрати не се залага за исхрана без јаглехидрати. Дури и Аткинс Индукцијата , која е многу мала во јагленохидратите, не е "без карбон", туку само треба да трае две недели за повеќето луѓе, а всушност може да се прескокне целосно, според веб-страницата на Аткинс.
- Авторите на диетата кои препорачуваат намалување на јагленохидратите имаат различни целни нивоа за јаглени хидрати .
- Речиси сите диети со ниски хидрати повикуваат на нивоа на јаглени хидрати да се прилагодат на поединецот .
Мит: Диетите со ниски протеини го обесхрабруваат јадењето зеленчук и овошје
Бидејќи калориите во зеленчукот и овошјето главно доаѓаат од јаглени хидрати, луѓето веруваат дека не им е дозволено на диети со низок карбон. Спротивното е точно.
Еве ги фактите:
Не-скробниот зеленчук обично е на дното на пирамидите со ниски хидрати што значи дека тие се "вработените во животот" на исхраната, заменувајќи ја зрната во таа улога.
Луѓето кои го следат начинот на јадење со низок јаглен речиси секогаш јадат повеќе зеленчук отколку општата популација.
Во најголем дел, зеленчукот и овошјето со низок карбон се главни извори на јадења од јаглехидрати, кои следат по низок јаглероден начин на јадење.
Мит: Диетите со нискокарбово имаат несоодветни влакна
Разбирливо е дека бидејќи влакната е јаглени хидрати, диетата со низок јаглерод мора да биде ниска во влакната. Но, тука е вистината зад ова тврдење:
- Бидејќи влакното останува неразвиено (всушност, го намалува влијанието на другите јаглени хидрати на шеќерот во крвта), тоа се охрабрува во диетите со ниски хидрати.
- Многу храна со низок јаглерод е висока со растителни влакна , а на диетите кои го поттикнуваат пребројувањето на хидрати , влакната не влегува во пресметката.
Мит: Луѓето кои јадат диета со нискокарбово се сурнечки срцеви заболувања
Наместо да придонесуваат за срцеви заболувања, постојат здравствени придобивки од ниските јаглехидрати кои се поврзани со здравјето на срцето.
- Студијата по студијата покажува дека крвниот притисок, холестеролот, триглицеридите и другите маркери за ризик од срцеви заболувања се подобруваат на диетите со ниски хидрати.
Дури и ниско-хидратизирани диети со многу животински масти и протеини не покажале ризик од срцеви заболувања.
Мит: Диетите со ниско-хидрати ќе ги оштетат бубрезите
Разбирањето е дека поради тоа што луѓето со бубрежна болест обично се охрабруваат да јадат ниски протеински диети, диетата што е повисока во протеините ќе предизвика бубрежна болест. Збунетоста тука е местото каде што здравјето на бубрезите беше кога ја започнавте диетата со ниски хидрати.
Диетата со ниска употреба на јаглехидрати често не е повисока во протеините отколку најновите препорачани нивоа. Додека голем број Американци добиваат многу повеќе протеини отколку што е потребно, нема корелација со протеинот што го компромитира здравјето на бубрезите кај инаку здрави лица на диета со низок карбон.
Мит: Диетите со ниско-хидрати ќе го "впијат калциумот од твоите коски"
Ова се базира на идејата дека диетите со ниски хидрати секогаш се високи со протеини.
Луѓето со повисоки протеински диети имаат тенденција да имаат повеќе калциум во својата урина. Но, ова се покажа како црвена харинга.
Истражувањата покажаа дека протеинот, наместо да предизвикува губење на коскената маса, всушност ги штити нашите коски од губење на коскената маса, така што диетите со ниски хидрати можат да го поддржат здравјето на коските, дури и ако се релативно високи во протеините.
Мит: Аткинс "Умрел од сопствената диета"
Многу луѓе сѐ уште сметаат дека смртта на д-р Роберт Аткинс, основачот на Диетата Аткинс , била поради неговата исхрана, но тука е и прегледот:
- Аткинс почина од повреди на главата што се резултат на падот.
- Уште повеќе, тој не бил дебел кога умрел, но зел многу течност во болницата додека бил на интензивна нега, што го здобил со тежина по повредата.
Крајна линија: Не верувајте во возбуда
Вие не треба да гледате далеку во медиумите (особено на интернет) за да ги најдете "фактите" за диети со ниско-хидрати слични на овие. Важно е вашето здравје да ги надмине митовите и да открие кој е најдобриот начин за јадење за сопственото здравје.
> Извори:
> Bonjour JP. Протеински внес и здравје на коските. Меѓународен весник за истражување на витамин и исхрана . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
> Brinkworth GD, Бакли JD, Ноакс М, Клифтон ПМ. Бубрежна функција по долготрајно губење на телесната тежина кај лицата со абдоминална дебелина на диета со многу ниско-јаглени хидрати и диета со висока јаглени хидрати. Весник на Американското здружение за диететско потекло . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> Noakes TD, Windt J. Докази кои го поддржуваат рецепт на диети со маснотии со ниски јаглени хидрати: наративен преглед. Британски весник за спортска медицина . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.