Салатите претставуваат шарени, здрави глави на исхраната без глутен, но очигледно ви е потребна прелив за салата без глутен. Да, можете да одберете да ја облекувате салатата со обична маслиново масло и оцет, но нема ништо лошо во тоа што сакате нешто побогато и (можеби) крем. Но кои од огромен број на продавници опции се безбедни?
За да помогнеме, ја составивме оваа листа на брендови за облекување на салата (за да избегнете грешки ), заедно со она што производителите имаат да кажат за статусот без глутен.
Имајте на ум дека оваа листа се однесува само на Соединетите Американски држави состојки и производство се разликуваат (понекогаш драматично) од земја до земја, па ако живеете некаде на друго место, ќе треба да ја повикате компанијата.
Исто така, вклучивме и информации за изворот на оцет за секој производител (повеќе за оцет подолу).
Еве листа на комерцијални преливи за салата, заедно со нивниот статус без глутен:
Annie's Naturals
Некои, но не сите преливи за салата на Annie се сметаат за "природно без глутен", што значи дека не содржат глутенски состојки, но не се тестираат за глутен. Ако сте задоволни со јадењето без производи за глутен, не заборавајте да ги проверите состојките за да бидете сигурни дека вашиот конкретен избор е безбеден - на пример, популарната Божица облекување на Annie содржи соја сос од пченица. Ени објави дека користи оцет од пченка или репка.
Преливи за салата Брајана
Производителот за производство на префинетост Brianna прави 15 различни преливи за салата, од кои 12 се сметаат за без глутен (помалку од 20 делови на милион, правниот стандард, помалку глутен е секогаш подобра).
Управувајте се од Chipotle Чедар, Жив Лимон Тарагон и Соси Џинџер Мандарински). Неколку преврски на Брианна вклучуваат бел оцет, кој компанијата вели дека може да се направи од глутенски зрна.
Кардини
Кардини е еден од неколкуте брендови за облекување салата, всушност направени од Марети. Сите преврски на Кардини освен за печен азиски сезам се сметаат за глутен (на помалку од 20 делови на милион.
Многу од нив содржат дестилиран оцет што може да се изведува од глутен, па внимателно проверете ги состојките ако ова е проблем за вас.
Жирард
Ова е уште еден бренд на Marzetti. Жирар прави десетина или така врвни преливи за салата, од кои повеќето се сметаат за без глутен (повторно, на помалку од 20 делови на милион). Единствените две кои не се глутен не се томатскиот домат и артишокот, а вкусот на кинеската пилешка салата. Многу преврски на Жирар содржат дестилиран оцет што може да се изведува од глутенски зрна.
Скриена долина
Повеќето од производите на Скриената долина не содржат глутен, објави компанијата. Ако производот е тестиран и се утврди дека е без глутен (на помалку од 20 делови на милион), етикетата ќе вклучува жолт и зелен круг на проверка на "глутен". Компанијата ги повикува купувачите секогаш да ја проверуваат етикетата, бидејќи состојките можат да се променат, а Скриената долина секогаш јасно ќе ги наведува сите состојки на пченица, јачмен или рж. Одделот за потрошувачки услуги во Скриена долина ми кажа дека компанијата не го открива изворот на својот дестилиран оцет.
Кен е Steakhouse
Клеточната изјава на Кен на храна вклучува листа од неколку десетици преливи за салата кои "немаат глутен во нивните рецепти". Сепак, Кен не тестира глутен, и овие производи без глутен состојки се уште можат да бидат предмет на крос-контаминација на глутен.
Крафт
Крафт Фудс прави огромен избор преливи за салата. Крафт не ги тестира своите преливи за салата за глутен, ниту, пак, ги етикетира без глутен, но компанијата ќе открие какви било состојки на глутен на нивните етикети. Тоа се рече, преливи Крафт салата без наведени глутен состојки се уште може да биде предмет на глутен крос-контаминација во производство.
Maple Grove Farms
Многу од преливи за салата од оваа специјална компанија се сметаат за глутен (до помалку од 20 ppm), барајте ги зборовите "без глутен" веднаш под листата на состојки. Сите преливи за салата не се безбедни - Сусам Ѓумбирот, на пример, содржи соја сос на база на пченица.
Многу од производите на "Maple Grove Farms" содржат само јаболков или балсамински оцет, а не дестилиран оцет-повторно, проверете ја етикетата.
Мари
Мари е пронајдена во делот за производство со други преливи за салати со ладење - прави разновидни преврски базирани на "класичен", лајт и јогурт. Преврски на Мари содржат "без состојки на глутен од пченица", според претставник на услугата за корисници. Сепак, таа вели дека сé уште може да содржи глутен од јачмен и / или 'рж. Ниту еден од нив не е означен како глутен, и содржат оцет што може да се добива од глутенските зрна. Имајте на ум дека вкусот на Сезам Ѓумбирот, кој претходно беше содржан со сос од соја на база на пченица, повеќе не ја вклучува состојката врз база на пченица.
Марети
Овој бренд (сестрински бренд на Кардини, Гирард и Пфеифер) ги има и садонските преливи во фрижидер и во полица, со широк спектар на вкусови. Повеќето (но не сите) се без глутен до помалку од 20 ppm нивоа, па проверете ја вашата етикета внимателно пред да набавите - сите глутенски состојки ќе бидат откриени. Marzetti користи дестилиран оцет што може да се направи од глутен во многу од преливи за салата.
Њумен е свој
Само две преливи за салата од Њуман содржат глутен, според најчесто поставуваните прашања на компанијата: избегнувајте од италијанскиот облекување за семејни рецепти и облекување на Сусам Џинџер. Повеќето содржат дестилиран оцет што може да се добие од глутенските зрна.
Organicville
Organicville, кој има разновидни преливи за салата, е сертифициран без глутен од организација за сертификација без глутен (GFCO), која тестира под 10 делови на милион. Ако сакате азиски вкусови, компанијата Мишо Ѓумбир Органски Винаигрете е безбедна, а Organicville, исто така, нуди вегански и млечни бесплатни опции. Основачот на компанијата Рејчел Крусе ми кажува дека употребениот оцет е органски и доаѓа од пченка или репка, а не пченица или други глутенски зрна.
Pfeiffer
Сите преливи за салата од Pfeiffer се наведени како без глутен, како и со другите сестрински брендови на Marzetti, ова ќе биде помало од 20 ppm. Поголемиот дел од прехранбените садови на Pfeiffer користат дестилиран оцет кој може да се изведува од глутенски зрна.
Wish-Bone
"Wish-Bone", еден од врвните производители на салатни преливи во САД, е во сопственост на гигантски конгломерат на храна Unilever Inc. Unilever нема листа без глутен , ниту пак тестира глутен, но компанијата ќе открие кој било глутен- содржи состојки на своите етикети. Салата за прехрана со коски (и други производи на Унилевер) може да биде предмет на вкрстена контаминација на глутен во производството.
Предупредувања: оцет, сирење и нафта
Ако сте особено чувствителни на трага глутен, можеби ќе сакате да се држите со бренд кој е сертифициран без глутен , бидејќи тие може да бидат помалку предмет на вкрстена контаминација на глутен .
Покрај тоа, некои луѓе со целијачна болест и не-целијачна глутенска чувствителност реагираат на оцет кој се базира на глутенски зрна. Важно е да се знае кои оцет се без глутен .
Исто така, има некои контроверзии околу тоа дали синото сирење или Roquefort сирењето може да се консумираат безбедно на исхраната без глутен или не. Ги избегнувам овие видови сирења, но други велат дека можат да го јадат без проблем, така што ќе треба да си го поставиш својот ум. Дознајте кои сирења се без глутен .
Конечно, многу од овие преливи за салата содржат соја (обично во облик на соено масло). Бидејќи сојата е проблем за многу луѓе кои не можат да имаат глутен, ќе треба внимателно да ги прочитате етикетите и потенцијално да се држите со повеќе пронаоѓање на брендови (кои имаат помала веројатност да користат состојки базирани на соја). Дознајте кои соја производи се без глутен .
Како да направите мојот сопствен облекување?
Тоа е лесно да се направи свој салата облекување, и тоа би можело да претставува вашата најдобра опција ако сакате одреден вкус, но треба да се избегне некои од состојките во комерцијални преливи. Еве земаме примероци од рецепти без глутен:
- Салата од Цезар без глутен
- Сирење за сирење со сирење (нискокалоричен)
Едно последно предупредување: ако рецептот бара мајонез, само не заборавајте да користите безбедна опција од листата за мајонез без глутен .