Овошје, зеленчук, месо, млечни производи и многу житни зрна се безбедни
Дали се прашувате која храна е без глутен и кои не се? Тоа не е изненадување - диета без диета е крајно незгодно, а глутен може да се скрие на некои многу неочекувани места.
Ако само што почнувате од исхраната, разбирливо е да се збунети, па дури и збунети од етикети за храна и списоци на состојки. Се разбира, ќе има многу храна кои се надвор од границите на исхраната без глутен. Сепак, постојат и многу храна што можете да ја јадете.
Следнава листа, која сум разложила во осум категории (овошје и зеленчук, месо, млеко и млечни производи, леб и закуски, сува стока и мешавини, додатоци, подготвена храна и пијалоци), ќе ви објаснат што треба да знаете изберете безбедни производи во секоја категорија, и ви нудиме препорачани безбедни брендови и производи.
На крајот, исто така, ќе најдете резиме на листата што можете да ја испечатите и да ја однесете во продавница за намирници. Меѓутоа, препорачувам прво да ги прочитате објаснувањата на претходните страници, за да имате цврста идеја што да купите и што да избегнувате. Едноставно е лесно да се направи грешка, инаку.
Не се чувствувајте како да треба да го совладате сето ова преку ноќ - премногу се вклучени и премногу стрмни крива на учење. Но, верувајте или не, купувањето на храна без глутен на крајот ќе стане втора природа за вас, и ќе знаете точно кои производи да ги купите без потреба да се однесувате на листа.
1 - Овошје и зеленчук без глутен
Ако сакаш свежо овошје и зеленчук, имаш среќа: со многу малку исклучоци, сите се без глутен. Можете да уживате во сè што сакате со бобинки, овошје, зеленчук и зеленчук што го најдете во делот за свежи производи од вашата локална продавница за храна.
Меѓутоа, постојат неколку места каде што дури и производите што се продаваат во делот за производство може да ве голтнат.
Некои продавници продаваат тегли со преработени овошја кои содржат други состојки што ќе треба да ги проверите. Повеќето од нив се без глутен, но повремено ќе поминете низ нешто сомнително.
Покрај тоа, многу продавници продаваат исечено овошје во контејнери. Пред да го купите ова овошје, двојно проверете каде работниците го пресекуваат - неколку продавници го користат делот за ова, што значи дека плодот е во опасност за вкрстена контаминација од сендвичите и другите производи направени таму. За среќа, ова не е проблем во повеќето продавници.
Конечно, ако сте многу чувствителни на следење на глутен, може да најдете дека некои свежи овошја и зеленчуци се чини дека предизвикуваат симптоми . Вие не ги замислувате нештата - проблемот е глутенската вкрстена контаминација на самата фарма.
Глутен без конзервирана и замрзнато овошје и зеленчук
Повеќето конзервирани овошја и зеленчук се сметаат за глутен, но некои не се ... и колку повеќе состојки, толку ризично е производот. Исто така, ќе треба да ги прочитате етикетите или да го контактирате производителот за да одредите дали одреден производ е обработен во заедничка постројка или на производни линии кои се делат со производи кои содржат глутен.
Замрзнато овошје и зеленчук со еднокорабни состојки (на пример, замрзнат грашок или замрзнат зелен грав) обично се безбедни, но треба да ги прочитате налепниците или да го контактирате производителот со прашања за потенцијалот за вкрстена контаминација на глутенот за време на обработката. Сметам преку замрзнат зеленчук со еден состојка кој се обработува и пакува на линии кои исто така се користат за производи од пченица.
Замрзнато овошје и зеленчук со повеќе состојки (на пр., Подготвени странични садови) може или не може да биде безбедно - многу од нив содржат глутенски состојки. Ќе треба да го контактирате производителот за да бидете сигурни.
2 - Глутенско месо, живина и риба
Како свежо овошје и зеленчук, свежото месо и рибата обично се безбедни за исхраната без глутен. Ова вклучува свежи парчиња говедско месо, свинско месо, јагнешко месо, пилешко, мисирка и риба во вашата локална самопослуга или месар.
Сепак, ќе треба да внимавате на месо и живина со додадени состојки кои ги прават подготвени за готвење или подготвени јадења - повеќето од нив не се безбедни за конзумирање на исхраната, бидејќи продавницата може да користи небезбедна сосови или дури трошки од леб. Сфатив дека информациите за состојките во овие производи кои се подготвени за употреба честопати недостасуваат, па јас би ве советувал да се избрише јасно.
Покрај тоа, некои кокошки и мисирки вклучуваат супа или течност наменета за "дебели" што може или не може да биде безбедна. Етикетата мора да го открие присуството на оваа супа, така што ќе треба да го контактирате производителот за да утврдите дали содржи глутен или не. Вашата најдобра залог е да изберете живина која не е спакувана со супа или дополнителна течност.
Јас, исто така избегнувам да изберам месо на "голи" (т.е. без пластична обвивка што ги покрива) да се прикажуваат во фрижидерски куќи, бидејќи многу од тие куќички, исто така, содржат храна со трошки од леб и други состојки на глутен. На екранот случаи содржат навивачите да се движи воздухот наоколу, и навивачите, исто така, може да удар лабави трошки на вашето голи месо. Кога се сомневате, одберете нешто претходно спакувано.
Глутен шунка, топла кучиња, колбаси и други производи од месо
Постојат голем број на шунка кои се сметаат за без глутен до дефиницијата за храна и лекови во САД (FDA) од 20 делови на милион, но само некои се чини дека се специфично обележани како "без глутен".
Многу топли кучиња, исто така, се без глутен до 20 ppm, а некои топли кучиња на Applegate Farms - всушност, носат глутен без етикета. Applegate Farms и други производители, исто така, прават сланина без сланина .
Бидете внимателни со колбаси. Многу колбаси содржат трошки од леб како полнач, па внимателно проверете ги етикетите пред да купите колбаси, иако таму има некои колбаси без глутен . Покрај тоа, дури и ако колбасот што го разгледувате не вклучува глутенска состојка, може да се произведува на опрема која исто така ги обработува колбасите кои содржат глутен, па запрашајте се за тоа.
Постојат голем број на глутен без месни делови на пазарот: Хормел и Фарми Хилшир прават пакувани месо без глутен, а сите производи на Боарс Главата се без глутен. Меѓутоа, ќе треба да внимавате за вкрстена контаминација што може да потекнува од машините за делумна резање на десниот бројач, па затоа најдобро е да се држите со претходно спакувани меса наместо да го исечете производот зад шалтер.
3 - Млеко и млечни производи без глутен
Повеќето млеко и многу млечни производи се без глутен, но како и секогаш постојат исклучоци.
Обично млеко - без оглед дали е редовно, обезмастено или дури и тежок крем - не е глутен. Но, вкусните млеко, можеби не се безбедни , и ќе треба да проверите состојки за да бидете сигурни. Слатките производи од млеко, вклучувајќи ги и ситните млеко, не се безбедни, бидејќи сладот се прави со јачмен.
Обичниот јогурт е безбеден и имав среќа со брендовите Chobani и Fage. Многу ароматизирани јогурти - но не сите - исто така се без глутен . Ќе треба да проверите состојки за да бидете сигурни. Некои јогурти доаѓаат со колачиња и гранола, и треба да ги избегнувате.
Фрижидерот во супермаркетот исто така носи јајца, кои се без глутен , путер, кој е без глутен и маргарин, од кои повеќето се без глутен (секогаш проверувајте ги состојките на маргарин и скратување). Вие исто така ќе најдете производи како Kozy Shack тапиока пудинг, кој е означен без глутен.
Некои млечни производи за замена (како соја млеко и бадемово млеко ) се без глутен, а некои не се. Бидете особено внимателни со оризовично млеко од ориз сон без глутен, кое се наоѓа во делот за сува стока од супермаркетот, а не во одделот за млечни производи, бидејќи се обработува со ензими на јачмен и многу луѓе пријавуваат реакција на тоа.
Глутен без сирење и сладолед
Кога купувате сирење, повеќето опции треба да бидат безбедни . Сепак, внимавај за "пиво изми" сирење, што се чини дека е нова каприз меѓу производителите на сирење. Покрај тоа, неколку производители ја користат пченицата како катализатор кога произведуваат сирење, така што ќе треба да го контактирате конкретниот производител за да одредите дали одредено сирење е безбедно или не (ова е проблем само за оние кои се особено чувствителна за следење на глутен ).
И на крај, внимавајте на сирењето што е отсечено и препакувано во поединечната продавница за храна. Во многу случаи, ова препакување се одвива во делот за дели на истиот таблички за сечење каде што персоналот прави сендвичи. Сум силно глутен од препакуван сирење. Наместо тоа, погледнете го сирењето кое било пакувано кај производителот - можеби ќе треба да купите повеќе од тоа што сакате, но сирењето добро замрзнува.
Во случај на сладолед без глутен , внимавајте на сладоледи кои содржат делови од колачиња, тесто или небезбедни бонбони (тука е листа на бонбони без глутен ). Проверете ги состојките и избегнувајте нешто со име на глутен, кое звучи како "Cookies and Cream" или "Chocolate Cookie Tough", освен ако не е специфично означено без глутен.
Очигледно, сладолед сендвичи се надвор, освен ако не можете да најдете некои кои се посебно означени без глутен. Но, може да купите замрзнато овошје и други сладоледски лекови кои се без глутен - на пример, минијатурите на Dove Ice Cream се главен во нашата куќа.
4 - Глутени, закуски, житарици и тестенини без глутен
Кога станува збор за леб, немате друг избор освен да изберете помеѓу различните видови леб без леб. За среќа, многу продавници за готвење овие денови носат замрзнат леб без глутен, и можете да нарачате онлајн да го добиете вашиот особено омилен.
Јас периодично се соочувам со тврдења дека луѓето со целијачна болест и чувствителноста на глутен можат да јадат леб со состојки како што се изникна пченица или пченица од Аинкорн (древна форма на пченица). Не верувајте им. Ако состојките на лебот вклучуваат пченица, немојте да го купувате тој леб - тоа е крајно веројатно дека ќе ве разболат.
Глутански закуски
Ако барате печени закуски како колачиња или колачи кои вообичаено би содржат пченица, очигледно ќе треба да се држите до етикетирани материјали без глутен. Повторно, ние сме среќни што повеќето продавници носат барем неколку колачи без глутен, па дури може да носат и такви производи како келии без глутен и замрзнати вафли во нивните замрзнувачи.
Исто така, сега има широк спектар на глутен-бесплатни прецели достапни за уживање, заедно со многу различни енергетски решетки кои се обележани без глутен.
Неколку производители, вклучувајќи го и брендот Kettle, прават чипс без глутен (особено чипс без глутен ) и ги означуваат како такви. Вие исто така ќе најдете многу марки без глицерински пченка чипс-поглед за оние кои се специфично обележани без глутен.
Ако сакате нешто слатко, повеќе бонбони се сметаат за глутен до 20 делови на милион; види листа на глутен без бонбони за оние кои се сметаат за безбедни.
Глутен без житни култури, подобрувања на тестовите
Имате повеќе опции кога станува збор за безжични житни култури: многу поголеми брендови сега прават некои омилени, како што се Chex General Mills, без глутен. Еве еден сеопфатен список кој го развив без житарки без глутен, вклучувајќи ладни, топли, гранолни и детски производи: безжични опции за житни култури
Како и со леб и закуски, не купувајте житни култури, освен ако не е посебно обележан со глутен.
Истото важи и за тестенини - ако не е означено без глутен, не го купувајте. За среќа, постојат многу бесплатни опции за тестенини без глутен, во големини и форми кои се движат од феттуцин до лингвински.
Можете да изберете тестенини направени од пченка, ориз или повеќе необични зелени без глутен , како што се киноа. Многу луѓе имаат омилен бренд (ќе треба да направите експериментирање за да откриете свој), и можно е да се создадат тестенини кои ги вкусат исто како и оригиналите на глутен.
5 - Глутен подготвени храна: замрзната храна, супа и многу повеќе
Ако барате замрзната вечера без глутен , речиси сигурно ќе најдете еден во вашиот локален супермаркет кој е обележан специјално без глутен. Глутино прави некои подготвени оброци, како што се Ејми Кујна и Сафрон Роуд, меѓу многу други производители. Немојте да купувате замрзнат оброк, освен ако тоа е посебно означено како "без глутен", бидејќи повеќето од оние кои не се означени содржат глутен состојки.
Можете, исто така, може да најдете некои подготвени прехранбени производи во делот за суви стоки во супермаркет, кои се обележани без глутен - на пример, сум видел "само додадете вода" претходно направени индиски или тајландски јадења во делот за етничка храна од продавницата. Тајландската кујна е една марка која прави некои бесплатни јадења без глутен што може да ги јадете како оброк. Лотус прави неколку различни глуждови ramen кромид во неколку различни вкусови, ако барате брзо закуска.
Фармерите за замрзнување на пица имаат многу опции за замрзнати пици без глутен , вклучувајќи и производи од вегани, а некои од нив се без глутен и без казеин. Многу продавници за јадење имаат најмалку еден или два од нив - во мојата локална продавница, тие се наоѓаат во "природниот" дел за замрзнување на храна, кој е одделен од регуларниот дел од замрзнувачот, но други продавници ги складираат во редовно замрзнати делот за пица. Погледнете околу нив: може да бидете изненадени од она што го најдете.
Конзервирани супи: достапни се неколку опции
Луѓето нови за диета без глутен често се изненадени кога дознаваат дека традиционалните вкусови на конзервирани супи често содржат глутен - брашното се користи како згуснувач, особено во "павлака" супа производи. Сепак, можно е да се најдат некои конзервирани и кухонски супи кои се без глутен .
Прогресо прави некои супи без глутен, како и "Пацифик Природни Храна" (која ги пакува своите супи во кутии, а не конзерви). Некои производители на гурманските супи, како што се Bookbinders Specialties, исто така прават некои опции за супа без глутен, но ќе мора да ги прочитате етикетите и можеби да направите некои повици за да одредите што е безбедно, а што не е.
6 - Глутен без сува стока: мешавини и материјали за печење
Можно е овие денови да купуваат мешавини за речиси секој печен производ што го сакате: мешавини без глутен, мешавини без глутен, без мирис за пилешки кокс без глутен, мешавини за глутен без мирис на глутен, без мешавина на колачиња - именувајте го.
Ова е друга област каде што мора да бидете сигурни дека купувате само производи означени со "глутен", бидејќи ако не, речиси сигурно ќе купувате нешто со глутен во него.
Материјали за печење: Многу се без глутен, но бидете внимателни
За да се пече, често ви требаат состојки освен мешавина без глиен - и, се разбира, некои луѓе сакаат да се перат од нула, без мешавина.
Можно е да најдете мешавини без брашно без глутен што можете да ги користите за вашите проекти за печење, или можете да користите индивидуално брашно без глутен. На пример, Bisquick сега произведува глутен мирис за печење. Компаниите како што се Боб-овата Црвена Мил и Ароурехед Милс, исто така, нудат пакетни производи без глутен.
Само бидете сигурни да одберете само оние кои се означени како "без глутен" -глатена контаминација на производи од брашно може да бидат многу лоши, и ќе бидете најбезбедно да се држите со брендови кои ги задоволуваат барањата за обележување без флуенс на ФДА.
Состојките како пченкарен скроб , квасец, прашок за печење и сода бикарбона генерално се без глутен, но не е повреден за проверка на производите на одредени производители пред да ги купите. Покрај тоа, истото правило треба да се применува и за какао, чоколада и други ароми - многу се без глутен, но со двојна проверка. Кога ми треба шеќер, го користам Домино чист шеќер во познат жолт, морнарица и бел пакет.
7 - Глутен без додатоци: масла, сосови, салата прелив и зачини
Купувањето безслатко сосови и додатоци може да биде незгодно - многу од овие производи содржат глутен состојки. Во други случаи, производи за кои не би помислиле да се сомневате, како соја сос, всушност се направени главно од пченица.
Затоа, повикувам здрава доза на "купувачот пазете се" кога купувате за мирудии и сосови. Во некои случаи, ќе најдете производи означени како "без глутен", но во најголем број случаи, ќе треба да го контактирате производителот за да одредите дали нешто е глутен или не.
Не би требало да имате премногу проблеми да пронајдете сос од доматен сок од глутен за да одите со вашата тестенина без глутен; неколку брендови, вклучувајќи ги и "Дел Монте" и "Класико", нудат опции. Покрај тоа, Emeril и Hidden Valley Ranch нудат производи за прелив на глатен без салата , иако треба да проверите состојки на секое пакување за да бидете сигурни дека сте избрале безбеден вкус.
Кога станува збор за кечап, постојат неколку сорти без глутен . Францускиот жолчки сенф е наведен како глутен, како и многу други мешаници . Истото важи и за топла сос: на пазарот има повеќе сокови без топлина . Доколку ви е потребен сос од соја без глутен , побарајте ги соја сосовите Kikkoman или San-J со соја од соја тамари, кои не се без глутен барем до предложените 20 делови на милион стандард на FDA и ќе бидат означени како такви.
Постои една претпазливост за оние кои се супер-чувствителни на глутен или кои реагираат на оцетните киселини базирани на глутен : скоро сите овие производи за кондиција содржат оцет од некоја вид. Некои од нив се јаболков оцет, кој треба да биде доволно безбеден за повеќето луѓе, но некои од нив може да бидат жито оцет - ќе треба да проверите етикети за да бидете сигурни.
Масла без глутен, зачини: Изберете најнеодамнешни состојки
Повеќето масла, вклучувајќи маслиново масло, пченкарно масло, масло од канола и други специјални масла, се сметаат за глутен. Сепак, тоа е можно да се кандидира низ глутен во некои специјални масла - видов неодамна со вкус на маслиново масло со вкус на подарок, содржејќи глутен. Вашиот најдобар залог е да се држиш со обични масла и да ги вкусуваш себеси, ако сакаш сорта.
Тоа нè доведува до зачини. Свежи билки и зачини што можете да ги купите во делот за производство на самопослуга се совршено безбедни, колку што можам да кажам и ги користам исклучиво кога не ги одгледувам своите зачини.
Ако сакате да купите сушени зачини, некои компании произведуваат сигурни зачини без глутен , додека за други компании, глутенската вкрстена контаминација е проблем (некои производители користат глутен како состојка во некои мириси на зачини).
Обичната сол и бибер треба да бидат без глутен, но мора да внимавате на оние трендовски ароматизирани соли - неколку содржат глутен (понекогаш во форма на арома на чад, кој се прави со јачмен).
8 - Пијалоци без глутен: кафе, чај, соди, овошни пијалаци и алкохол
Многу од најпопуларните газирани пијалаци се сметаат за без глутен до 20 делови на милион, вклучувајќи и долги списоци од Кока-Кола и Пепси Ко
Овошните сокови, исто така, се без глутен ако се направат со 100% вистинско овошје. Затоа, сок од портокал и други сокови од цитрус што ги наоѓате во одделот за млечни производи треба да бидат безбедни (иако некои чувствителни луѓе известуваат дека реагираат на некои сокови од портокал).
Овошните пијалоци , од друга страна, не се направени целосно со овошје и можат да содржат некои состојки на глутен - иако огромното мнозинство е безбедно, ќе треба да проверите кај производителот пред да купите за да бидете сигурни дали се безбедни или не. Продавниците што се продаваат во одделот за овошен сок понекогаш содржат проблематични состојки како пченица трева или јачмен трева, така што ќе треба да ги проверите етикетите и да купите само тестенини кои се обележани без глутен.
Повеќето чаеви се без глутен , дури и со чаеви со вкус. Сепак, неколку содржат глутен состојки, па проверете ја листата за да бидете сигурни. Неслободното кафе е добро, но со вкус на кафиња не може да биде без глутен. Конечно, некои мешани кафе пијалаци се безбедни, а некои не се, па повторно, ќе треба да ги проверите состојките. Кога сум во куќа за кафе, нарачам лате или капучино, и двете од нив содржат само млеко и еспресо.
Алкохолни пијалоци без глутен
Ако сте шопинг за пиво, треба да се држите со глутен без пиво ; други пива содржат јачмен, што е глутенско зрно и затоа е небезбедно за исхраната без глутен. Виното треба да биде безбедно (освен ако не сте особено чувствителни); Еве некои повеќе информации за вино без глутен? .
Кога станува збор за алкохол без глутен , постои дебата околу тоа дали алкохолните пијалаци добиени од глутен, како што се виски и џин , се безбедни или не. Многу луѓе известуваат за реакции на алкохол направен од глутенски зрна. За среќа, рум , текила и глутка вотка направени од компири или грозје сите треба да бидат во ред да пијат.
Уште една работа: ќе треба да бидете сигурни дека сите миксери што ги користите за вашите пијалоци се без глутен ... некои не се.
9 - Листа на храна без глутен, сумирана
Ако сакате да имате корисен водич кој ќе ве однесе со вас во продавница за храна, оваа листа на храна без глутен може да послужи како водич за она што треба - и не треба да го додадете во вашата кошничка.
Овошје и зеленчук
- Сите свежо овошје и зеленчук - оние што се продаваат во производниот дел од самопослуга-треба безбедно да се без глутен.
- Внимавајте на претходно спакуваните производи од овошје и зеленчук со повеќе од една состојка (вклучувајќи ги и замрзнатите и конзервираните производи), кои може да содржат глутен или да бидат предмет на вкрстена контаминација во преработката. На оние, осигурете се дека ги проверувате етикетите за состојките што содржат глутен или предупредувањата дека производот е обработен во заеднички објект.
Месо и риба
- Свежото месо, живината и рибата без додадени состојки се безбедни ако се чуваат подалеку од глутенската вкрстена контаминација во продавницата (овој тип на изложеност на глутен може да се појави кога свежите обични производи се прикажани веднаш до преработените производи во стаклен екран, на пример).
- Внимавајте на претходно спакуваните производи, како што се шунка, сланина, колбаси и ручек, бидејќи тие можат или не можат да содржат глутен.
- Повеќе производители ги означуваат своите преработени производи од месо без глутен, па стапнете со оние за најдобри резултати.
Млеко и млечни производи
- Свежо обилно млеко, путер, обичен јогурт, свежи јајца и многу сирења се без глутен.
- Некои други производи кои се наоѓаат во одделот за млечни производи, како што се аромирани јогурти, урда или пудинзи, може да се означат без глутен.
- Не можете да сметате на сладолед да нема глутен, дури и ако не содржи очигледни состојки на глутен (на пример, тесто со чоколаден чип колаче). Стап со бренд како Брејер, кој ги означува своите производи "без глутен".
Леб, Закуски, Житарици, Торти и Паста
- Речиси она што го купувате во овие категории треба да биде посебно означено како "без глутен", вклучувајќи житарици, леб и храна за ужинка.
- Најголемиот дел од продавниците за јадење имаат неколку од овие глаукове, а некои од нив како Whole Foods и Fresh Market може да се пофалат со поширок избор - но може да најдете најдобра селекција онлајн.
Подготвени храна
- Само купи замрзнати вечери или замрзнати пици посебно обележани "без глутен" - некои поголеми супермаркети носат убав избор.
- Многу конзервирани супи содржат глутен, па проверете ги состојките и стапнете со оние кои се означени како "глутен".
- Делот за етничка храна во супермаркетите често содржат некои подготвени јадења кои не се глутен. Побарајте тајландски и индиски јадења кои се означени како "без глутен".
Мешавини и материјали за печење
- Секој куп за печење што го купувате треба да биде посебно означен како "без глутен". Запомнете дека бело брашно (примарна состојка во повеќето мејнстримни мешавини) е направено од пченица, која е една од трите глутен зрна.
- Кога купувате алтернативни житни брашно како леќа (што е без глутен), брашно од соја и ориз, бидете сигурни дека тие се посебно обележани без глутен (некои не се безбедни).
- Многу резерви за печење, како што се сода за пециво, шеќер и какао, се сметаат за глутен, но секогаш треба да проверите состојки за да бидете сигурни.
Подправки, сосови и зачини
Ова може да биде минско поле-многу производи во оваа категорија содржат глутенски состојки, па дури и производи од една компонента како зачини можат да бидат предмет на значителна вкрстена контаминација на глутен.
- За зачини, Spicely е сертифициран без глутен, и McCormick's јасно ќе означи какви било состојки кои содржат глутен, но не тестира за вкрстена контаминација.
- Кетчуп Хајнц и жолтиот сенф на француски се сметаат за глутен, како и некои популарни брендови на салса.
- Облека салата може да содржи глутен состојки, иако многу не. Органскиви салата преврски се сертифицирани без глутен.
- Не купувајте сос од соја освен ако не е специфично означена како "без глутен".
Кафе, чај, сода, овошни пијалоци и алкохол
- Неслободното кафе и обичниот црн или зелен чај треба да бидат без глутен, но со вкусните сорти може да не се стапуваат со оние што се означени како "без глутен" за да бидат безбедни.
- Најпопуларните газирани соди во САД, вклучувајќи ги и Кока-Кола и Пепси, се сметаат за без глутен. Аризона со флаширани чаеви со чај, исто така, се сметаат за без глутен, а огромното мнозинство на енергетски пијалаци се сметаат за глутен.
- Сокот направен од 100 проценти овошје треба да биде без глутен, но овошните напивки направени од овошје и други состојки не смеат да бидат. Бидете особено внимателни за зелените пијалаци, бидејќи тие можат да содржат пченица и јачмен трева.
- Ќе треба да купите пиво без глутен, бидејќи конвенционалното пиво содржи брендови што се безбедни за глутен и ќе бидат истакнати како "без глутен".
- Виното се смета за глутен, иако треба да бидете внимателни за вкусните вина.
- Целиот дестилиран алкохол (водка, виски, бурбон и сл.) Се смета за глутен дури и ако е направен од глутенски зрна, но многу луѓе реагираат на алкохолни пијалаци од глиенско потекло. Ако сте еден од нив, треба да се држите со алкохол кој не е добиен од глутен, како што се рум или текила, или со вотка без глутен (направена од компири, грозје или пченка).
10 - Збор од
По диета без диета може да изгледа како тешка задача, особено ако одеднаш сте дијагностицирани со целијачна болест или не-целијачна глутенска чувствителност и треба да се направи промена во брзање. Нема сомнение дека исхраната има стрмна крива на учење.
Овие денови, многу производители видливо ги етикетираат становите без глутен, а вашата омилена продавница за храна може да ги повика безбедните производи преку специјални ознаки на полиците. Оние етикети, плус оваа листа, треба да го направат вашиот транзиција полесен.
Ако најдете дека се борите да пронајдете каква храна можете да јадете, прашајте го вашиот лекар за упатување на диететичар кој специјализира во исхраната без глутен.
> Извор:
> Фондација за целијачна болест. Што да јадам? Лист со факти.