Идеи и рецепти за нискокарбонска пица
Пица е една од најпопуларните јадења, но како може да уживате додека ги гледате вашите јаглени хидрати и калории? Тоа не е она што е на врвот тоа е проблемот, бидејќи повеќето пицини не се високи во јаглени хидрати. Вообичаената кора од пица тесто е најголемиот извор на јаглехидрати. Можете исто така да ги намалите јагленохидратите во сосот и сирењето. Еве идеи за правење пица која ќе се вклопи во вашиот животен стил со низок јаглерод, а многу од нив се исто така без глутен.
Сос
Повеќето комерцијално подготвени сосови од пица имаат шеќер во него, како и повеќето сос од црвен тестенини. Прочитајте ги етикетите за да најдете сос од шеќер без тестенини кој содржи 6 до 7 грама ефикасен јаглени хидрати на 1/4 чаша. Друга едноставна и евтина алтернатива е да купите доматна паста и да додадете свои зачини како што се лук, оригано и други италијански билки и зачини.
Сирење
Сирењето на моцарела од целото млеко има околу 2,5 грама јаглени хидрати за чаша, а делумното обележување има малку повеќе. Повеќето други благи сирења имаат слични угледни броеви. Пармезанското сирење има околу еден грам јаглени хидрати за унца (што е 5 супени лажици рендано сирење).
Други пицерии
Повеќето меса имаат само мали количества јаглехидрати, иако некои колбаси имаат додадено јаглени хидрати од полнила. Зеленчуците кои обично се користат на пица се ниски во јагленохидратите. Примерите вклучуваат печурки (1,5 грама по чаша, исечени), зелени пиперки (2 грама на 1/2 чаша, сецкани) и маслинки (1 грам на 4 големи маслинки), или можете да изберете други зеленчук со низок карбон .
Алтернативи без кора
Ако не сакате да одвоите време да направите сопствена кора од пица, обидете се со овие идеи за тоа што ја имате таа комбинација од вкусови:
- Само јадете врвовите: Најфлексибилен начин да се оди, иако неуреден. Кога вашите пријатели или семејството нарачуваат пица, јадете само преливки и оставете ја кората зад себе. Добијте салата за да уживате настрана.
- Ниско-Carb Tortillas: Ако ви се допаѓа тенка кора пица, ниско-carb tortilla е добра замена. Единствени проблеми со овој метод е тоа што не можете да се шири многу на тортилја, или ќе се раскине. Но, може да се размачка на малку сос, додадете сирење и додатоци, а потоа да се загрее во рерната или во микробранова печка. Како алтернатива, обидете се со "пица бурито" со завиткување пица сос и додатоци во тортилјата
- Портобело печурка : Изгребете ги жабриите од голема печурка Перобело и печете го или скара за да добиете дел од влагата. Наполнете го со додатоци, потоа печете или печете.
- Пицерии од пиперки од пиперки : Користете пеперони како кора и гответе мини пици во кифла.
- Пица омлет или пица Frittata : Направете омлет или frittata, мешање во вашиот омилен додатоци пица, и да го користите сос како подправка.
Ниско-Carb Pizza Crusts
Еве некои од основните пристапи за правење кора од пица со низок карбон:
- Пица со длабоко јадење со јајца и сирење (без глутен): изненадува тоа колку е добра кора на јајце. Тоа го прави пијалак со пијалаци со длабок сад, кој дури и вкус одлично како остатоци следниот ден.
- Пица од меза (без глутен): Ова е традиционален приод со низок јаглерод. Вие создавате база на хамбургер и зачини и ставете ги пиштарните додатоци на врвот.
- Лена оброк Пица коруп (без глутен): Ова е срдечен пристап со целото жито. Тоа е верзија на леб оброк леќа направен во пица кора. Тоа е прилично дебела, но може да се направи потенка ако сакате. Ќе мора да почекаш да се олади после печењето пред да можеш да го справиш, бидејќи останува топло подолго.
- Соја брашно Пица коруп (без глутен): соја брашно е многу помал во јагленохидратите од редовното пченично брашно, но тоа не е многу ниско; една чаша соја брашно има 20 до 25 грама ефикасни јаглени хидрати. Овој рецепт го модифицира рецептот на Џорџ Стела, кој започнува со конзистентност слична на тестото од палачинка и прави тенка кора. Додавањето на протеини во прав за намалување на бројот на јаглехидрати, исто така, го губи тестото доволно за да се земе. Има малку соја вкус, иако зачините помагаат во тоа.