Јаглехидратите што вашето тело ги користи за енергија паѓаат приближно во двете категории на шеќери и скроб. И двете од нив се поделени на едноставни шеќери во крвотокот. Додека влакното е исто така јаглени хидрати, тоа не се распаѓа и е корисно за вашето дигестивно здравје. Можеби ќе сакате да ги намалите јагленохидратите како дел од исхраната за дијабетес или за управување со тежината.
Храната со јаглени хидрати со висока содржина ја содржи следната храна и пијалоци.
Високо-шеќерна храна
Шеќерот може брзо да се користи за енергија и исто така да има побрз ефект врз шеќерот во крвта. Овие храни се вообичаени извори на шеќер во вашата исхрана.
- Пијалоци : Алкохолни пијалоци вклучуваат сè, од безалкохолни пијалоци до пијалоци со вкус на чај со флаширан ладен чај. Исто така, коктели можат да имаат многу шеќер. Кога се обидувате да ги намалите јагленохидратите, ќе сакате да ги испитате пијалаците кои не се шеќер . Ароматизирана газирана вода може да биде освежувачка алтернатива. Ако обично пиете слатки пијалаци, правејќи го разменувањето овде може да направи голема разлика во вашата исхрана .
- Десерти: торта, сладолед, бонбони и други слатки производи се очигледни извори на шеќер. Постојат рецепти и идеи за десерти со ниски јаглехидрати, така што сеуште можете да го имате тортата и да јадете исто така.
- Храна со додаден шеќер: Шеќери се додаваат во многу видови на храна, бидејќи луѓето имаат природен слатки заби и наоѓаат храна со шеќер во нив повеќе пријатен. Ќе сакаш да ги замениме маснотиите кои се ниски во јагленохидратите за да ја направат разликата. Прехранбената индустрија излезе со многу креативни начини да се каже "шеќер". На етикетата за исхрана, барајте меласа, мед и други состојки што значат додаден шеќер . Ако сакате да го намалите шеќерот , проверете ја ознаката за исхрана за сè што ќе го купите. Ако било која од состојките што содржат шеќер е наведена во близина на горниот дел од списокот на етикетата за исхрана на храната или ако има повеќе од една во која било храна, таа е висока со јаглехидрати.
- Овошје : Многу овошја се природно високо со шеќер, како што се зрели банани и смокви. Сувото овошје има многу концентриран природен шеќер и може да додаде и шеќер. Конзервираното овошје може да биде спакувано во шеќерен сируп. Но, овошјето е дел од здрава исхрана, а многу од нив содржат корисни влакна и витамини, па затоа проверете листа на овошје со низок јаглерод што можете да уживате со помало количество на шеќер.
Висока скроб храна
Скршениците се во основа долги влакна на гликоза, па затоа сите се распаѓаат до шеќери во телото. Висококробната храна содржи:
- Скробен зеленчук: Компири , слатки компири и пченка се примери за висок карбон, скробен зеленчук. Брз начин да се размисли дали зеленчук е скробен е од коренот. Корен зеленчук и семиња често се највисоки, проследени со плодовите на растението, при што стеблата и лисјата се најниски. Но, постојат ниско-carb зеленчук можете да изберете од кој било дел од фабриката. Зеленчукот може да биде добар извор на влакна.
- Брашно: Секоја храна направена со брашно, вклучувајќи леб, крекери, крофни, колачи, колачиња и колачи, е со скроб. Ова важи и за полноправно брашно, но не и за брашно од ореви или семиња, како брашно од брашно.
- Цели зрна: Ориз, јачмен, овес, киноа и други цели зрна се со скроб.
- Гранули: Гравот и грашокот се со скроб, но полека се вари , особено ако зрната не е конзервирана или чиста.
Најлошото од најлошото
Најлошата храна со висока јаглени хидрата може да јадете оние кои се високо обработени. Ова ги вклучува повеќето појадочни житарици и храна направени со бело брашно или други рафинирани јаглени хидрати . Многу е подобро да ги земате вашите јагленохидрати од целата храна отколку од нешто произведено.