Ќе треба повеќе калиум кога почнувате со ниска употреба на јаглехидрати
Особено кога првпат започнувате со диета со ниска употреба на јаглехидрати, треба да бидете сигурни дека добивате доволно калиум . Може да се запрашате која храна може да обезбеди калиум, но се уште е мала во јаглени хидрати.
Потреби на калиум при започнување на диета со нискокалорична диета
Првата недела или така на диета со ниска употреба на јаглехидрати може да предизвика помали складишта на калиум. Ова е поради тоа што гликогенот (кој е начинот на кој телото задржува јаглени хидрати), во почетокот е исцрпен.
Калиумот се користи при метаболизирање на гликоген за да се обезбеди гликоза во телото. Гликоген и калиум ќе се вратат на нормални нивоа додека вашата исхрана ќе продолжи. Но, калиумот не се складира и така ќе треба да се осигурате дека ќе добиете доволно за време на раната фаза на исхраната со низок карбон.
Покрај неговата функција во метаболизмот на гликоген, калиумот е од суштинско значење за функцијата на срцето и контракцијата на мускулите, вклучувајќи ги и мазните мускули на вашиот дигестивен тракт. Треба да биде во соодветна рамнотежа во телото во секое време.
Колку знаете за калиум во храната?
Која од следниве видови храна мислите дека е највисока во калиум?
а) 1 чаша јогурт
б) 1/2 чаша варен спанаќ
в) 1 средна банана
г) 1/2 авокадо
д) 1 чаша зготвено сецкани брокула
ѓ) 1 (4-унца) свинско месо (без коски)
Високи калиум и храна со низок карбон
Еве ја храната според содржината на калиум. Како што можете да видите, сите тие се прилично високи во калиум. Дали сте изненадени дека јогуртот е највисок?
Дневниот препорачан внес на калиум е 4700 mg дневно.
- 1 чаша јогурт : 573 мг калиум
- 1 (4-унца) свинско месо (без коски): 514 мг
- 1 чаша варен сецкан броколи : 458 мг
- 1/2 авокадо : 436 мг
- 1 средна банана : 422 мг
- 1/2 чаша варен спанаќ : 420 mg (други зелени како што се chard се слични)
Други високи калиум, храна со ниски хидрати вклучуваат:
- 3 унци конзервирани школки: 534 мг
- 4 унци говедско месо (говедско месо): 495 мг
- 4 унци на скара лосос: 480 мг
- 1 чаша суровини печурки : 390 мг
- 1 шоља полномасно млеко: 369 мг
- 1 чаша сецкани пилешко месо: 358 мг
- 2 лажици доматна паста: 342 мг
- 1 3x3-инчен чудо пусти : 333 мг (чоколадо е високо во калиум)
- 1 шоља сурова карфиол : 303 мг
- 2 лажици путер од кикирики: 240 mg
- 6 аспарагус копја: 194 мг
- 1 чаша црн чај : 88 mg
Други високо квалитетни калиум (но со висококарбонски) храна вклучуваат компири и портокали.
Високи калиум / нискокарбонски рецепти
- Рецепт со сок од низок карбон со краставица со сок од јогурт : Овој рецепт е базиран на грчки цетзики сос. Свеж нане, магдонос или копар додава само вистински допир. Количината на лук што ја користите е дефинитивно по вкус и, ако не ви се допаѓа "каснувањето" на суров лук, наместо тоа можете да го користите лукот во прав.
- Рецепт за репка без банана / безалкохолни пијалоци : бадемовото јадење стои за брашно за сите намени во овој рецепт. Додека се со калиум, бананите се со висок шеќер. Значи, иако овој рецепт нема да работи за некој кој има многу ниско-јаглеродна исхрана, само 6 грама од нето јаглехидрати за парче, тоа е многу помало во јагленохидратите отколку редовниот леб од банана.
> Извор:
> USDA Национална база на податоци за нутриенти за стандардна референца, верзија 28. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.